Assistenz/stellvertretung Der Betriebsleitung

**für unsere vielfältige Marché-Gastronomie im Flughafen Hannover in Vollzeit**:
Am Hannover Airport sind wir mit 7 abwechslungsreichen Gastronomiekonzepten Gastgeber und Foodlover mit Herz:
Die Marché International Natural Bakery begeistert mit frisch von Hand gebackenem Brot und Kuchen-Spezialitäten, im Palavrion steht der Flammengrill, urban spirit und die Bar im Mittelpunkt, während in den Marché International Cafés das Barista
- und Barherz schlägt und feinste hausgemachte Konditorei-Spezialitäten gezaubert werden. Das Marché International Airport Conference Center ist der ideale Ort für erfolgreiche Veranstaltungen und Tagungen aller Art. In der Zigolini Café & Bar wartet italienisches Flair für die kleine Pause zwischendurch.

Ob geborener Gastgeber, Quereinsteiger (ab 18 Jahren) oder starke Führungspersönlichkeit - wir bieten Ihnen die Chance, unsere Erfolgsgeschichte mitzugestalten und sich darin zu verwirklichen.

Für die Sicherheitsüberprüfung zum Zugang in den Arbeitsbereich benötigen Sie ein einwandfreies Führungszeugnis und lückenlose Nachweise über die Wohnorte und Beschäftigungen der letzten Jahre

**Ihre Vorteile bei uns**:
**Ihre Zukunft liegt uns am Herzen**
- Wir möchten, dass Sie bleiben. Daher bieten wir Ihnen eine langfristige Beschäftigung in einem renommierten Gastronomieunternehmen.
- Vorsorge für morgen: Tarifliche Altersvorsorge nach nur zwei Jahren Betriebszugehörigkeit.

**Vergütung und finanzielle Benefits**
- Faire Vergütung: Leistungsgerechte Bezahlung auf Basis des DEHOGA-Tarifvertrags.
- Zusätzliche Leistungen: Urlaubs
- und Weihnachtsgeld als finanzielle Wertschätzung.
- Zusätzliche Vergütungen für besondere Arbeitszeiten - keine Überstunden gehen verloren.

**Arbeitsumfeld und Ausstattung**
- Ein guter Start ist goldwert, daher bieten wir Ihnen eine bezahlte und strukturierte Einarbeitung für einen reibungslosen Einstieg.
- Kostenfreie Arbeitskleidung und Reining - so entstehen für Sie keine Kosten.
- Kulinarische Vorteile: Vergünstigungen beim Personalessen sowie kostenfreie Getränke während der Arbeitszeit.
- Moderne Kommunikation: Zugriff auf unsere Mitarbeiter-Kommunikations-App für einfaches Networking mit Kolleg:innen und aktuelle Informationen.
- Flache Hierarchien: Eine offene Unternehmenskultur mit kurzen Entscheidungswegen und einer kollegialen Arbeitsatmosphäre.

**Mobilität und Freizeit**
- Stressfreie Mobilität: Bezuschussung für Ihre Monatskarte im öffentlichen Nahverkehr - so kommen Sie bequem und umweltfreundlich zur Arbeit.
- Bleiben Sie fit und aktiv: Zugang zum EGYM Wellpass mit einem Zuschuss für über 6.500 Sport
- und Gesundheitseinrichtungen.

**Weiterbildung und Entwicklung**
- Individuelle Förderung: Interne Weiterbildungsangebote über die Marché International School - maßgeschneiderte Lernmöglichkeiten für Ihre Karriere.
- Flexibles Lernen: E-Learning-Angebote, die Sie jederzeit und überall nutzen können.

**Das ist noch nicht alles**
- Corporate Benefits: Erhalten Sie attraktive Mitarbeiterkonditionen bei namhaften Anbietern und profitieren Sie von exklusiven Rabatten.

**Folgende Aufgaben bringt ein Arbeitstag der Assistenz/Stellvertretung (m/w/d) der Betriebsleitung mit**:

- Unterstützung der Betriebsleitung im administrativen und operativen Tagesgeschäft
- Unterstützung bei der betriebswirtschaftlichen Steuerung des Betriebes
- Kostenmanagement (Forecasting, Budgetplanung, Warenaufwands
- und Personalkostensteuerung, Controlling)
- Betreuung der Gäste, Planung, Durchführung und das aktive Vorleben von Events und Catering
- Sicherstellung der Qualitätsstandards sowie Organisation und Umsetzung von unternehmerischen Aktivitäten
- Unterstützung der Abteilungsleiter bei: Urlaubsvertretung, dem Training
- Entwicklung und Führung der Teams und Auszubildenden in verschiedenen Schichten
- Unterstützung und Überwachung der optimalen Mitarbeitereinsatzplanung
- Kontrolle der marketinggerechten Präsentation des Angebotes
- Mithilfe bei Kassenabrechnungen, Inventuren und Vertretung der Abteilungsleiter
- Mithilfe bei Recruiting
- und Onboardingprozessen
- Einhaltung und Kontrolle von Hygiene und Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien
- EDV-Anwendungen (MS-Office: Outlook, Excel, Word, Power-Point, Teams und firmenspezifischer Software)

**Sie bringen für diese verantwortungsvolle Position in der Führungsspitze des Betriebes Folgendes mit**:

- Sie haben eine Ausbildung in der Gastronomie oder als Quereinsteiger eine wirkliche Affinität und Erfahrung zu sehr guter Gastronomie
- gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse runden Ihr Profil ab
- Sie sind sicher im Umgang mit MS-Office
- Sie bringen eine analytische, strukturierte, selbständige sowie zielorientierte Denk
- und Arbeitsweise mit
- Eigeninitiative, Kommunikationsfähigkeit, Teamfähigkeit, selbstbewusstes Auftreten sowie Fingerspitzengefühl sind für Sie selbstverständlich
- Sie besitzen gute Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- Sie können für eine Zuverlässigkeitsüberprüfung zum Zugang