Küchenleiter (M/w/d) Auf Montage

**Küchenleiter (m/w/d)**

Wir suchen einen engagierten **Küchenleiter (m/w/d) **für unsere Großküche.

Die Saxonia-Catering GmbH & Co. KG, gegründet 2007, ist ein modernes Familienunternehmen der Catering
- und Eventbranche und betreibt im Firmenverbund mit weiteren 8 Cateringfirmen insgesamt knapp 40 Küchen für die Versorgung von Kindergärten, Schulen, Internaten, Gesundheitseinrichtung und Betriebskantinen. Zudem gestaltet Saxonia-Catering eine Vielzahl von Cateringveranstaltungen für ca. 20.000 Personen im Jahr ( u.a. Flanierbereich Opernball Leipzig) und betreibt einige Eventlocations in denen wir fester Cateringpartner sind. Wir führen im Unternehmensverbund ca. 600 Mitarbeiter und würden uns freuen, wenn auch Sie als bald dazugehören würden.

Wir stehen für Gastlichkeit und Kommunikation. Kunde, Gast und Sie stehen immer im Mittelpunkt all unserer Handlungen.

Für unser Küchenteam suchen wir einen engagierten **Küchenleiter** **(m/w/d)** für unsere Außenstelle.

**Das erwartet Sie**
- Leitung und Steuerung unserer Produktionsküche
- Anleitung bzw. Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Organisation, Kontrolle und Verbesserung der Arbeitsabläufe in der Küche
- Einhaltung der vorgegebenen Rezepte und der Zeitvorgaben
- Sicherstellung und Weiterentwicklung unserer Qualitätsstandards
- Einhaltung der Hygienevorschriften lt. HACCP
- Organisieren und Auslösen der Warenbestellungen, führen einer Wareneinsatztabelle unter Einhaltung des vorgegebenen Budgets
- Dienstplan
- und Urlaubsgestaltung unter Berücksichtigung eines rationalen Personaleinsatzes
- Motivierende Mitarbeiterführung und die Weiterentwicklung der eigenen Mitarbeiter
- Operative Mitarbeit bei der Speisenherstellung unserer Menüs

**Das bringen Sie mit**
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Sie haben mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie und/oder Gemeinschaftsverpflegung
- Es fällt Ihnen leicht ein Team zu motivieren, zu führen und zu fordern
- Die Küche ist Ihre Spielwiese und Sie sind mit Leidenschaft dabei
- Souveränes Auftreten mit guten Umgangsformen
- Sie haben Spaß, in einem engagierten Team zu arbeiten
- Sie sind selbständiges
- und eigenverantwortliches Arbeiten gewohnt
- Sinn für Ordnung, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit und Qualitätsbewusstsein
- Gute MS Office Kenntnisse
- Führerschein Klasse B

**Freuen Sie sich auf**
- Wir bieten Ihnen eine abwechslungsreiche und anspruchsvolle Tätigkeit in einem spannenden zukunftsorientierten und wachsenden Umfeld
- Wir arbeiten in flachen Hierarchien
- Engagiertes und sympathisches Team
- Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten nach Wunsch (Ausbildereignung etc.)
- Übertarifliche Bezahlung je nach Qualifikation
- Bonisystem und SpenditCard
- Geregelte feste Arbeitszeiten (3:30 bis 12:15 Uhr nach Einsatzplanung, Wochenendarbeit möglich)
- Erfassung der Dienstpläne und Arbeitszeiten in einem digitalen Zeiterfassungssystem
- Wochenend
- und Feiertagszuschlag
- 24 Tage Urlaub
- Mitarbeiterunterkunft möglich
- Firmenfahrzeug mit Tankkarte
- Firmenwohnung bei Bedarf
- Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt

**Wir freuen uns sehr auf Ihre Bewerbung.**

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Gehalt: 3.200,00€ pro Monat

Arbeitszeiten:

- Frühschicht
- Keine Wochenenden
- Montag bis Freitag

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Betriebsfeiern
- Firmenwagen
- Firmenwohnung
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz

Sonderzahlungen:

- Zusatzzahlungen

Berufserfahrung:

- Küchenleitung: 3 Jahre (Wünschenswert)

Sprache:

- Deutsch (Erforderlich)

Reisebereitschaft:

- 100 % (Wünschenswert)

Arbeitsort: Mobil