Leitung Qualitätsmanagement

Leitung Qualitätsmanagement (m/w/d)

Sie fragen sich, warum die Brötchen bei Junge immer so knusprig sind? Sie haben eine Leidenschaft für Lebensmittel und Backwaren und haben Lust, verantwortlich für die Sicherstellung der Prozess
- und Produktqualität an unseren Produktionsstandorten zu sein? Kommen Sie in unser Team als Leitung Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung (m/w/d) Steigen Sie in ein expandierendes Familienunternehmen ein, das Ihnen attraktive Vorteile bietet.

**Wo**:
23556 Lübeck, Hutmacherring 8-14

**Beginn**:
ab sofort

**Ihre Aufgaben**:
Als Leitung des Qualitätsmanagements sind Sie für die Sicherstellung der Prozess
- und Produktqualität unserer Produktvielfalt an unseren drei Produktionsstandorten zuständig. Zu Ihren Aufgaben gehört u. a.:

- Sie führen und entwickeln Ihr 4-köpfiges Team des Bereichs Qualität und Lebensmittelrecht
- Sie sind verantwortlich für die Pflege und Umsetzung des HACCP-Systems an allen Produktionsstandorten, einschließlich Anlagen
- und Umfeldhygiene sowie der Einhaltung von Reinigungsvorgaben
- Als Qualitätsmanagementbeauftragter (QMB) tragen Sie die Verantwortung für das Qualitätsmanagementsystem an allen Produktionsstandorten
- Sie erstellen interne Qualitätsvorgaben und setzen diese um
- Sie organisieren mikrobiologische, chemisch/physikalische und organoleptische Prüfungen zur Sicherstellung der Produktqualität
- Sie sind für die Erstellung und Auswertung von Qualitätskennzahlen zuständig
- Sie übernehmen die Kommunikation mit Laboren, Behörden und Ämtern

**Ihr Profil**:

- Ihre Leidenschaft für das Aufgabengebiet und unsere Produkte steht für uns im Fokus - idealerweise verfügen Sie über ein erfolgreich abgeschlossenes Studium der Lebensmitteltechnologie / Ökotrophologie oder eine vergleichbare Berufsausbildung im Lebensmittelbereich
- Sie haben erste Führungserfahrung und bringen mehrjährige Erfahrung im Bereich Qualitätsmanagement / -sicherung mit
- Sie verfügen über fundierte Kenntnisse in HACCP und haben ein technisches Verständnis für Produktionsprozesse
- Sie zeichnen sich durch eine strukturierte, sorgfältige und prozessorientierte Arbeitsweise sowie ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten aus
- Für die Betreuung unserer drei Produktionsstandorte bringen Sie Reisebereitschaft und idealerweise einen Führerschein der Klasse B mit
- Im Umgang mit den gängigen MS-Office-Anwendungen sind Sie sicher

**Unser Angebot**:

- Ihre Ideen begeistern uns? Dann setzen Sie sie um. Wir sind entscheidungsfreudig und schieben nichts auf die lange Bank
- Sie sind ein echter Teamplayer (m/w/d)? Junge lebt das familiäre Miteinander, kurze Wege und sorgt für Teamspirit, der für Spaß an der Arbeit steht
- Sie sind mit dem Erreichten selten zufrieden? Sehr gut. Junge fördert Talente und Karrieren
- Wir bieten Ihnen darüber hinaus einen modernen Arbeitsplatz, betriebliche Altersvorsorge, vermögenswirksame Leistungen, täglich kostenlose Variationen an Brot, Brötchen, Kuchen, 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard und weitere Extras

**Auf den Geschmack gekommen?**:
Dann bewerben Sie sich jetzt.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung

**Über uns**:
Dem „Echten Genuss“ hat sich Junge Die Bäckerei. seit 1897 verschrieben. Das Familienunternehmen wird seit vier Generationen inhabergeführt und ist weit mehr als eine Bäckerei.

Zu den Säulen des Erfolgs gehören die 4.800 leidenschaftlichen Mitarbeitenden ebenso wie Innovationsfreude sowie ein hoher Qualitätsanspruch bei Backwaren, Snacks und Kaffeespezialitäten. Mehrfach für seine Produkte, Mitarbeitenden und Innovationen ausgezeichnet ist Junge mittlerweile eines der führenden Unternehmen in den Bereichen Bäckerei und Quick-Service-Restaurants. In ganz Norddeutschland und Berlin hat sich das Unternehmen mit seinen ca. 200 Geschäften zu einer begehrten Marke entwickelt.

Unsere Mitarbeitenden in der Verwaltung schätzen die kurzen Entscheidungswege in unserem Familienunternehmen. Eigene Ideen, die auch andere begeistern, können so zügig umgesetzt werden.

**Junge Die Bäckerei.**
Frau Annika Wolske
Hafenstraße 25
23568 Lübeck
Tel.: 0451 388 75 310