Restaurantleiter (M/W/D)

Vor 6 Tagen

Berlin, Deutschland der Weinlobbyist Vollzeit

**Restaurantleiter/in gesucht m/w/d**

Wir suchen keinen Anzugträger, der Dienstpläne verwaltet und mit ernstem Blick durch den Gastraum stapft. Wir suchen jemanden, der Gastgeber ist. Jemanden, der vorne den Ton setzt: aufmerksam, herzlich, souverän - ohne Theater. Du hältst den Überblick, motivierst dein Team, organisierst Abläufe, schaffst Stimmung und sorgst dafür, dass sich jeder Gast fühlt, als hätte er gerade einen privaten Tisch bei Freunden gebucht. Herz, Hirn und Hands-on-Mentalität statt Krawatte und Kommandoton.

**Der Weinlobbyist - Restaurant&Weinbar**
Restaurant&Weinbar in Berlin Schöneberg, tief verwurzelt, mit Charakter und Anspruch: Casual Fine Dining ohne steife Haltung. Seit 2020 schenken wir ein, empfehlen, überraschen und begeistern - mit über 600 Weinen, ehrlicher Küche und einem Service, der nicht spielt, sondern lebt. 36 Plätze im Gastraum, 42 im Innenhof (Sommer wie Süden), dazu ein Veranstaltungsraum für 40 Menschen, die gern gut essen und trinken - und genauso gut feiern. Was wir brauchen? Eine Persönlichkeit, die vorne führt, spürt, steuert und Gastgeber durch und durch ist.

**Was wir uns von dir wünschen (außer dass du halbwegs pünktlich bist)**:

- Du hast Service nicht nur gemacht - du kannst ihn führen.
- Du kannst motivieren, ohne wie ein Strafbefehl zu wirken.
- Du liebst Wein - oder willst ihn lieben lernen.
- Du weißt, wie man Abläufe baut, statt Chaos zu bekämpfen.
- Du siehst Probleme, bevor sie Gästen auffallen.
- Du kannst delegieren - und auch mal mit anpacken.
- Du bist Gastgeber, nicht Kontrollfreak.
- Du kannst mit Zahlen umgehen (kein Mathe-Abitur nötig, aber Grundrechenarten wären schon nett).

**Was wir dir bieten (neben ’ner Kaffeemaschine)**:

- Einen Neustart in einem Laden, der aufblüht.
- Ein motiviertes Team, das wirklich Lust hat.
- Freiheit für Ideen und moderne Gastronomie - keine Zettelwirtschaft.
- Ein Ort, an dem Wein wirklich gelebt wird - nicht nur auf der Karte steht.
- Kein toxisches Gastro-Ego-Theater. Wirklich nicht.
- Faire Bezahlung.
- Zuschuss zum Deutschlandticket.
- Regelmäßige Ausflüge (Weingüter inklusive).
- Gäste, die zu schätzen wissen, was wir tun.
- Raum, Verantwortung und die Chance, etwas aufzubauen statt nur zu verwalten.

**Was du von uns bekommst (neben Wein und ganz viel kostenfreie Liebe)**:

- Ein Team, das zusammenhält.
- Einen Betrieb mit Charakter, Geschichte und Zukunft.
- Eine Bühne für Gastfreundschaft - nicht für Stress.
- Ein Arbeitsumfeld, in dem man lacht, lernt und lebt.

Art der Stelle: Vollzeit

Leistungen:

- Firmenevents
- Kostenlose Getränke

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Erforderlich)

Sprache:

- Deutsch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort

  • stellvertretender Restaurantleiter

    Vor 7 Tagen

    Berlin, Deutschland Frittenwerk GmbH Vollzeit

    Frittenwerk | stellvertretender Restaurantleiter / Restaurantmanager (m/w/d) Im Frittenwerk treffen Imbissklassiker auf abwechslungsreiche Streetfood-Kreationen aus aller Welt. Seit 2014 steht die Pommesmanufaktur nicht nur für außergewöhnliche Frittengerichte, sondern auch für eine nachhaltige und lebendige Esskultur! stellvertretender Restaurantleiter...

  • Restaurantleiter (m/w/d)

    Vor 7 Tagen

    Berlin, Deutschland L'Osteria - Berlin - Humboldthafen Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d) ~ Restaurantleiter (m/w/d) ~ Hilda-Geiringer-Weg 4, 10557 Berlin, Deutschland Mit Berufserfahrung 02.11.25 Du willst Teil der LA FAMIGLIA werden? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu! In mittlerweile neun europäischen Ländern sind wir ständig auf der Suche nach Talenten! Das sind unsere...

  • Restaurantleiter (m/w/d)

    Vor 7 Tagen

    Berlin, Deutschland L'Osteria - Berlin Koppenstr Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d) ~ Restaurantleiter (m/w/d) ~ Koppenstraße 8, 10243 Berlin, Deutschland Mit Berufserfahrung 09.11.25 Du willst Teil der LA FAMIGLIA werden? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu! In mittlerweile neun europäischen Ländern sind wir ständig auf der Suche nach Talenten! Das sind unsere Extra-Zutaten für...

  • Restaurantleiter (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Berlin, Deutschland L'Osteria - Berlin - Bikini Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d) ~ Restaurantleiter (m/w/d) ~ Budapester Str. 38-50, 10787 Berlin, Deutschland Mit Berufserfahrung 27.11.25 Du willst Teil der LA FAMIGLIA werden? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu! In mittlerweile neun europäischen Ländern sind wir ständig auf der Suche nach Talenten! Das sind unsere...

  • Restaurantleiter (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Berlin, Deutschland L'Osteria - Berlin Alboinstr. Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d) ~ Restaurantleiter (m/w/d) ~ Alboinstraße 20, 12103 Berlin, Deutschland Mit Berufserfahrung 19.11.25 Du willst Teil der LA FAMIGLIA werden? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu! In mittlerweile neun europäischen Ländern sind wir ständig auf der Suche nach Talenten! Das sind unsere Extra-Zutaten...

  • Restaurantleiter (m/w/d)

    vor 1 Woche

    Berlin, Deutschland L'Osteria - Berlin - Tacheles Friedrichstraße Vollzeit

    Restaurantleiter (m/w/d) ~ Restaurantleiter (m/w/d) ~ Friedrichstraße 111, 10117 Berlin, Deutschland Mit Berufserfahrung 25.11.25 Du willst Teil der LA FAMIGLIA werden? Dann definiere gemeinsam mit uns Gastfreundschaft und Geschmack neu! In mittlerweile neun europäischen Ländern sind wir ständig auf der Suche nach Talenten! Das sind unsere Extra-Zutaten...

  • Restaurantleiter (m/w/d) Papillon

    vor 19 Stunden

    Berlin, Deutschland PEAK Hospitality Group Vollzeit 60.000 € - 80.000 € pro Jahr

    Wir freuen uns, eine außergewöhnliche Karrieremöglichkeit in einem einzigartigen Umfeld anzubieten Mit uns hast du die Möglichkeit, Teil eines außergewöhnlichen Projekts zu werden.Für unser Restaurant suchen wir ab sofort einen engagierten und visionären Restaurantleiter (m/w/d).Wenn Du eine Leidenschaft für exzellenten Service, Teamführung und...

  • General Manager

    Vor 7 Tagen

    Berlin, Deutschland Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH Vollzeit

    General Manager / Restaurantleiter (m/w/d) bei Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH | softgarden View job here General Manager / Restaurantleiter (m/w/d) Voll- oder Teilzeit Berlin, Deutschland Mit Leitungsfunktion 12.11.25 DEINE BENEFITS: Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer fairen Bezahlung (je nach Qualifikation und Berufserfahrung) Flexible...

  • General Manager

    Vor 4 Tagen

    Berlin, Deutschland Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH Vollzeit

    General Manager / Restaurantleiter (m/w/d) bei Paniceus Gastro Systemzentrale GmbH | softgarden View job here General Manager / Restaurantleiter (m/w/d) Vollzeit Berlin, Deutschland Mit Leitungsfunktion 01.12.25 DEINE BENEFITS: Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit einer fairen Bezahlung (je nach Qualifikation und Berufserfahrung) Flexible...

  • Restaurantleiter*in in Vollzeit

    Vor 5 Tagen

    Berlin, Deutschland Spreegold GmbH Vollzeit

    Du liebst es, Verantwortung zu übernehmen, dein Team zu motivieren und ein echtes Gastronomie-Erlebnis zu schaffen? Dann bist du bei uns genau richtig! Für eines unserer vier modernen Spreegold-Restaurants suchen wir einen Restaurantleiter (m/w/d), der unser Team von bis zu 20 Mitarbeitern rockt und jeden Tag zu einem Besonderen macht! Aufgaben Deine...