Back of House Specialist

**Stellenangebotsnummer** 24165585
**Tätigkeitskategorie** Food and Beverage & Culinary
**Standort** Munich Marriott Hotel City West, Landsberger Strasse 156, Munich, Bayern, Germany AUF KARTE ANZEIGEN
**Beschäftigungsart** Full-Time
**Nicht vor Ort?** N
**Umzug?** N
**Stellenart** Non-Management
- Das Munich Marriott City West setzt neue Maßstäbe und Standards in Sachen Tagungen & Veranstaltungen. Vom bayrischen Lebensstil inspiriert und mit 398 Gästezimmern und -suiten sowie fast 5000 qm öffentlichen Flächen, inklusive einem hochmodernen Konferenzzentrum, werden maßgeschneiderte und erstklassige Veranstaltungswünsche in die Tat umgesetzt. Das upscale Konzept umfasst das italienische Restaurant & Vineria Assoluto mit offener Showküche, dem Assoluto Caffe sowie der Westhub Lounge & Bar und bietet ein herausragendes, kulinarisches Angebot kombiniert mit herzlicher Gastfreundschaft in stilvollem Ambiente. Auch die spektakuläre Dachterrasse und die MClub Lounge mit Panoramablick über die Stadt, bis hin zu den bayerischen Alpen, begeistern unsere Gäste. Das Hotel liegt im lebhaften Westend, zentral in unmittelbarer Nähe der Münchner Altstadt und fußläufig zum berühmten Oktoberfestgelände gelegen._

**KOMM ZU UNS INS HOTEL TEAM**

**.... **als **Back of House Specialist** (m/w/d)für das neu eröffnete Munich Marriott City West

**Wen wir suchen...**

Glänzende Gläser, spiegelndes Besteck und tip-top sauberes Geschirr - das ist bei uns Standard, da du dafür verantworltich bist Du hast ein Talent für Ordnung und behältst immer die Übersicht - ob Geschirr, Besteck, Gläser, Töpfe oder Kochutensilien. Du weißt genau, wo was zu finden ist ,wieviel wir haben und was wir brauchen. Du leitest die Spüler der Fremdfirmen an, kennst dich aus mit Reinigungsmitteln und organisierst die Küchenreinigungen.

**Was deine Aufgaben sind...**
- Du bist für die tägliche Reinigung des gesamten Schwarz
- & Weißgeschirrs in allen Serviceperioden zuständig (Gläser, Besteck, Geschirr, Töpfe, Kochutensilien, Buffetequipment,.)
- Du teilst die Stewards/Spüler der Fremdfirmen ein und kontrollierst deren Arbeitsergebnisse
- Du bist mittendrin statt nur dabei und übernimmst die Reinigungs
- und Stewardingaufgaben auch selbst wenn notwendig
- Du bist für die korrekte Lagerhaltung und Inventur des Schwarz
- & Weißgeschirrs zuständig
- In deiner Abteilung geht wenig zu Bruch, da du dich genau auskennst wie die Gegenstände gelagert und transportiert werden müssen und gibst dieses Wissen weiter
- Du organisierst die täglichen Küchenreinigungen der Haupt-& Bankettküchen sowie der Satellitenküchen
- Du bist mitverantwortlich für die Sauberkeit und Instandhaltung gemäß den HAACP-Richtlinien

**Das wünschen wir uns von dir.**
- Du hast bereits fundierte Erfahrung im Bereich Stewarding und hast Verantwortung übernommen
- Du bist eine organisierte Führungspersönlichkeit die weiß wie man andere motivert und anleitet
- Deine Motivation wird begleitet von deiner Professionalität und deinem strukturbewussten Arbeiten
- Dein stark ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und dein hoher Anspruch zeigt sich bei allem was du tust
- Dein gewinnendes Auftreten, deine Can-do Einstellung und hands-on Mentalität sind natürlicher Teil deiner Persönlichkeit

**Und so begeistern wir dich....**

Sei Teil des Hotelteams und bring deine Ideen, Konzepte und Vorstellungen mit ein

Außerdem bieten wir dir folgende Benefits:

- Eine **attraktive, übertarifliche Vergütung** für Deinen flexiblen Einsatz in unserem Hotel
- Reise weltweit zu unseren 8500+ Hotels zu großartigen **Mitarbeiterkonditionen** ( „Explore Rate“) und lass' Dich verwöhnen - das gilt übrigens auch für z.B. deine Familie, Partner*in & Eltern
- Genieße das kulinarische F&B Angebot in unseren 8500+ Hotels mit **20% Rabatt**:

- Umfangreiche **Corporate Benefits** mit jeder Menge Discounts für Freizeitaktivitäten sowie Reisen
- **20% Zuschlag** für deine Arbeit an gesetzlichen Feiertagen
- Wir zahlen dir einen **Zuschuss zum Jobticket/Deutschlandticket**:

- Du bekommst als Geburtstagskind einen **extra Sonderurlaubstag** für deinen Geburtstag um ihn entspannt mit deinen Liebsten zu feiern
- **Weihnachts
- und Urlaubstag** zahlen wir lt. Manteltarifvertrag, schon ab dem ersten Jahr, **ohne Wartezeit** (nach Ablauf der Probezeit, anteilig für das Jahr)
- Deine **Altersvorsorge **liegt uns am Herzen und wir zahlen dir neben der regulären Hogarente bei eigener Entgeltumwandlung nicht die üblichen 16% sondern **20% als Arbeitgeberanteil** oben drauf
- Innovative **Trainingskonzepte**, die Dich auf Deinem Karriereweg unterstützen
- **Aufstiegsmöglichkeiten** und Perspektiven in einem internationalen Unternehmen
- Wir bieten dir ein umfangreiches und **kostenfreies, kulinarisches Angebot** in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Wir feiern gerne - und am liebsten mit Dir Ob **Team-Outings, Mitarbeiterfeiern, Mitarbeiterwoche, Jubiläen**, etc