Fachkraft Für Lebensmitteltechnik

vor 16 Stunden


Hannover, Deutschland Gelato Classico - Die Eismanufaktur Vollzeit

FACHKRAFT FÜR LEBENSMITTELTECHNIK M/W/D

**UNTERNEHMEN**

Gelato Classico - Die Eismanufaktur in Hilter am Teutoburger Wald ist ein modernes, familiengeführtes Unternehmen und führender Hersteller von Bio-Eiscreme. Seit der Gründung im Jahr 2008 setzen wir auf nachhaltige Produktkonzepte sowie natürliche und frische Zutaten.

In unserer Eismanufaktur arbeiten junge, kreative Menschen Hand in Hand mit erfahrenen italienischen Eiskonditoren. Im Fokus steht immer der authentische Geschmack. Trends wie veganes Eis werden dabei mit genauso viel Sorgfalt und Liebe entwickelt wie die traditionelle, italienische Eiscreme. Gelato Classico ist zertifiziert nach dem ZNU-Nachhaltigkeitsstandard.

**AUFGABEN**

Vorbereitung und Erstellung von Eismassen nach vorgegeben Rezepturen

Erstellung von produktionsorientierten handwerklichen Eismustern in verschiedenen Formaten

Einhaltung der gültigen Hygienerichtlinien, Qualitätsstandards (z.B. IFS, HACCP) und Vorschriften hinsichtlich Umweltschutz, Arbeitssicherheit und Qualitätsmanagement

Administrative Aufgaben und Dokumentation von Prozess
- und Qualitätsparametern

Beurteilung von Rohstoffen auf die Eignung in der Verarbeitung

Prüfung auf Reproduzierbarkeit sowie Meldung von Abweichungen und Ursachenklärung

Mitwirken bei Verbesserungsprozessen und Bewertung des Scale-up von Pilot
- auf Produktionsanlage

Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienestandards inklusive Dokumentation

Management des Musterlagers und -versands

**PROFIL**

Abgeschlossene Berufsausbildung, wünschenswerterweise als Fachkraft für Lebensmitteltechnik oder

Süßwarentechnologe oder alternativ eine vergleichbare Ausbildung im Lebensmittelbereich wie z.B. Koch/Köchin, Konditor/Konditorin

Bestenfalls erste Erfahrungen in der Speiseeisproduktion

Gutes technisches Verständnis und handwerkliches Geschick

Freude am Umgang mit Lebensmitteln

Eine selbstständige, Arbeitsweise, Organisationsfähigkeit, Teamfähigkeit und große Flexibilität

**WIR BIETEN**

Echt leckere Eiscreme

Ein junges Team in einem dynamischen Unternehmen

Eine offene Unternehmenskultur, in der Eigeninitiative und Engagement gelebt werden

Verantwortungsvolle Aufgaben und Gestaltungsspielraum

Eine gut erreichbare Arbeitsstelle direkt an der A33

Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis

Soziale Leistungen wie z.B. HANSE FIT-Teilnahname, Jobbike & Eisgutscheine

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Arbeitszeiten:

- 8-Stunden-Schicht
- Frühschicht
- Nachtschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Erfolgsbeteiligung
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Berufserfahrung:

- Maschienenbedienen: 1 Jahr (Wünschenswert)

Sprache:

- Deutsch (Wünschenswert)

Lizenz/Zertifizierung:

- Führerschein Klasse B (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort



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