Assistent Restaurantleitung M/w/d

vor 2 Wochen


Wolfsburg, Deutschland Courtyard by Marriott Wolfsburg Vollzeit

**Assistent Restaurantleitung m/w/d**: - Verantwortung und Führung der Bankett - und F&B Abteilung in Zusammenarbeit mit dem Assistent F&B Manager und Restaurantleiter - Durchführung von MOD-Diensten - Verantwortung für den reibungslosen Serviceablauf in allen Bereichen - Restaurant, Bar und Bankett - Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place - Eindecken & bereitstellen von Tagungs - und Veranstaltungsräumen gemäß Function - Betreuung von Tagungen sowie der dazugehörigen Kaffeepausen bzw. Imbissbuffets - Betreuung von Abendveranstaltungen wie z.B. Hochzeiten & Firmenfeiern - Nachbereitung von Veranstaltungen, Tagungsräume in den Grundzustand versetzen etc. - Sichere Kenntnisse über die Speisekarte und die Getränkekarte, sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen - Durchführen von Getränke - und Speiseservice - Durchführen des Roomservice nach den Marriott Standards - Ordnungsgemäße Durchführung von Buchungsvorgängen und Abrechnungsformalitäten - Erstellung des Dienstplanes in Absprache mit dem F&B Manager (m/w/d) - Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Azubis - Durchführung von Mitarbeiterbeurteilungen - Fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien - Sparsamer und kostenbewusster Einsatz von Geräten und Materialien - Melden von Schäden und Defekten - Einbringung von Kreativität (Speise - und Getränkeangebot, Dekoration) und neuen Verkaufsideen. - Schnelle und gastorientierte Behandlung von Reklamationen - Einhaltung der HACCP Vorgaben - Bei Bedarf Wechsel in andere Serviceoutlets, um Personalengpässe zu kompensieren - Durchführung der monatlichen, outletbezogenen Inventur - Einhaltung und Umsetzung der Marriott-Standards - Verantwortungsvoller Umgang mit der Einteilung von Fremdaushilfen **Über uns**: Den Park fühlen - die Stadt erleben. Willkommen in Wolfsburg Direkt am Allersee, in einem der schönsten Naherholungsgebiete Deutschlands, steht das Courtyard by Marriott Wolfsburg. Dies ist ein neues 4-Sterne Hotel mit 147 Zimmern und 5 Suiten, fünf Tagungsräumen mit Konferenz - und Bankettkapazitäten von 8 bis 200 Personen. Außerdem verfügt das Hotel über ein eigenes Hotel Restaurant ,,Allerlei" mit über 100 Sitzplätzen im Innenbereich und 150 Außenplätzen auf unserer wunderschönen Sommerterrasse mit Seeblick. Fachkraft



  • Wolfsburg, Deutschland avanti GmbH Vollzeit

    Operationstechnischer Assistent (m/w/d) - Deine OP-Expertise im Herzen der SchweizID:309697Einsatzort:WolfsburgBereit für neue OP-Abenteuer?Du bist erfahrener Operationstechnischer Assistent und möchtest deine Fachkompetenz in der Schweiz einbringen? Mit avanti & TMI findest du genau den Einsatzort, der zu dir passt - von modernen Spitälern bis zu...


  • Wolfsburg, Deutschland Compass Group Deutschland Vollzeit

    Enter ein neues Level Food & Beverage Assistent (m/w/d) Als Teil des weltgrößten Cateringunternehmens gestalten wir seit Juli 2025 das gastronomische Erlebnis in der Autostadt Wolfsburg - und suchen dich als Food & Beverage Assistent (m/w/d), der Abläufe optimiert, digitale Lösungen vorantreibt und unsere Teams bei reibungslosen Prozessen unterstützt....


  • Wolfsburg, Deutschland Marché Mövenpick Deutschland GmbH Vollzeit

    **in der Autostadt Wolfsburg | in Vollzeit**: Mein Name ist Markus Greiner, Betriebsdirektor der Autostadt Restaurants in Wolfsburg. Sie suchen das Besondere? Sie lieben hochwertigen, professionellen Service? Ihr Anspruch ist nicht nur Ihren Gästen das perfekte Restauranterlebnis zu bieten, sondern auch ein wertschätzender Umgang im Team? Dann werden Sie...


  • Wolfsburg, Deutschland Klinikum Wolfsburg Vollzeit

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  • Wolfsburg, Deutschland Formel D GmbH Vollzeit

    Formel D ist der globale Dienstleister der Automobilindustrie. Wir entwickeln marktführende Konzepte sowie individuelle, skalierbare Lösungen entlang der kompletten automobilen Wertschöpfungskette - von der Entwicklung über die Produktion bis hin zum Aftersales. Formel D wurde 1993 gegründet, der Hauptsitz der Unternehmensgruppe befindet sich in der...


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    „Ich lege großen Wert darauf, dass meine Mitarbeitenden ihre Stärken einbringen können und dabei die Unterstützung bekommen, die sie für ihre persönliche sowie berufliche Entwicklung brauchen.“ - Yvonne Bellgardt, Ansprechpartnerin für den pädagogischen Bereich Cash, Benefits & Goodies... Wir sind für dich da, damit du für andere da sein kannst...


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    **Hauswirtschaftliche Assistent/in (M/F/d)**: IHR AUFGABENGEBIET: - Kontrolle, Zuarbeit und Unterstützung der Reinigungskräfte der Gästezimmer sowie Ausführung von zusätzlichen Reinigungsarbeiten - Bestellung von Guest Supplies und Cleaning Supplies - Durchführung von Wäscheinventuren - Durchführung und Kontrolle des Abdeckservice am Abend -...


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    **„Die Welt gehört Ihnen mit Meliá“** Ein Teil von Meliá zu werden, bedeutet, sich auf eine inspirierende Reise zu begeben. Wir bieten Ihnen weltweite Karrierechancen, mit der grenzenlosen Möglichkeit bei Meliá zu wachsen und sich weiterzuentwickeln. Dabei steht Meliá stets für Zusammenhalt und das Gefühl, Teil einer großen Familie zu...


  • Wolfsburg, Deutschland Frittenwerk GmbH Vollzeit

    **Werkstudent oder Teilzeit (20 Stunden / Woche)** „Und? Was machst du beruflich?“ - „Leute glücklich!“ Als Küchenmitarbeiter*in hast du die Küche voll im Griff. Du weißt genau, wie du frische Zutaten richtig verarbeitest und liebst gutes Essen. Wenn du die Arbeit im Team liebst, beim Gemüseschneiden in der Regel alle Finger behältst und...


  • Wolfsburg, Deutschland Frittenwerk GmbH Vollzeit

    **Aushilfe (max. 10 Stunden / Woche)** „Und? Was machst du beruflich?“ - „Leute glücklich!“ Als Kassenkraft im Frittenwerk bist du Gute-Laune-Beauftragte*r, verteilst fleißig Frittenliebe und verhilfst unentschlossenen Gästen zu ihrem Pommesglück. Wenn du offen auf neue Leute zugehst, 3 + 9 zur Not auch mal ohne Taschenrechner ausrechnen kannst...