Lebensmittelkontrolleurin /lebensmittelkontrolleur

**Ausbildung zur Lebensmittelkontrolleurin / zum Lebensmittelkontrolleur**: **Einstellungsvoraussetzung**: - Vollendung des 18. Lebensjahres - ein Berufsabschluss mit zusätzlicher Fortbildungsprüfung aufgrund des Berufsausbildungsgesetztes oder der Handwerksordnung in einem Lebensmittelberuf oder eine mit einer Prüfung abgeschlossene Ausbildung als staatlich geprüfte Technikerin oder staatlich geprüfter Techniker in einem Lebensmittelberuf oder - Bewerberinnen und Bewerber aus dem Dienst der allgemeinen Verwaltung, die jeweils mindestens drei Jahre in der amtlichen Lebensmittelüberwachung beschäftigt waren oder - ein Fachhochschulabschluss mit Diplomprüfung oder Bachelorprüfung in dem Studiengang Lebensmitteltechnik, Ökotrophologie, Fleischtechnologie, Molkereitechnik oder Mülltechnik und - Führerschein Klasse B **Darüber hinaus wünschen wir uns**: - Verantwortungsbewusstsein - Interesse an naturwissenschaftlichen Fächern, darunter Chemie, Biologie und Physik - Lernbereitschaft - Freude an Neuem, denn während dieser Tätigkeit lernst Du nicht nur viele unterschiedliche Unternehmen, sondern auch sehr unterschiedliche Personen kennen **Ausbildungsbeginn**: Die Ausbildung startet jeweils am 01. Dezember des Jahres. Ausgeschrieben wird je nach Bedarf, sodass diese Ausbildung nicht jedes Jahr angeboten wird. **Ausbildungsdauer/ -ablauf**: Die Ausbildung dauert in der Regel zwei Jahre und ist aufgeteilt in eine praktische Ausbildung in der Abteilung Ordnung und Verbraucherschutz und eine theoretische Ausbildung an der Akademie für öffentliches Gesundheitswesen in Berlin oder Düsseldorf. Der theoretische Unterricht erfolgt in drei Blöcken, die zwischen sechs bis elf Wochen umfassen. Während der Praxiszeit gibt es die Möglichkeit die amtliche Lebensmittelüberwachung für eine Woche kennenzulernen. Weiterhin sind im Rahmen der Ausbildung mehrere Praktika zu durchlaufen. **Ausbildungsinhalt**: - Überwachung von Gewerbetreibenden und Prüfung der Hygiene und Qualitätsstandards in Betrieben - Kontrolle von Verkaufsräumen, Küchen, Lagerhäusern oder Produktionsstätten sowie Fleischereien, Schlachtereien, Bäckereien und Kantinen - Überprüfung der korrekten Kennzeichnung von im Handel angebotenen Produkten - Probeentnahme von Lebensmitteln, Bedarfsgegenständen, kosmetischen Mitteln, Tabakwaren und Futtermitteln **Ausbildungsvergütung**: Die Vergütung während der Ausbildung richtet sich nach den individuellen Voraussetzungen auf der Grundlage des TVöD. **Ablauf des Bewerbungsverfahrens**: Grundsätzlich läuft die Bewerbungsfrist bis Anfang Mai des Jahres. In diesem Zeitraum kannst du dich über unser Onlinebewerbungsportal bewerben. Deine aussagekräftige Bewerbung sollte dein persönliches Anschreiben, deinen Lebenslauf sowie deine relevanten Zeugnisse enthalten. Bitte verwende beim Hochladen deiner Dokumente vorzugsweise pdf-Dateien. **Ergänzende Information**: Zum Schluss wollen wir dir noch sechs Gründe vorstellen, die für eine Ausbildung beim Landkreis Harburg sprechen: - interessante Ausbildungsabschnitte mit fachlich anspruchsvollen Aufgaben und viel Eigenverantwortung - sehr gute Übernahmechancen und einen sicheren Arbeitsplatz mit vielseitigen Entwicklungs - und Weiterbildungsmöglichkeiten - attraktive Sozialleistungen, z.B. Jahressonderzahlung, Vermögenswirksame Leistungen und eine betriebliche Altersvorsorge, sowie eine vergünstigte Mitgliedschaft bei Hanse fit. - einen umweltfreundlichen Mobilitätsrabatt in Form des HVV- Profi Tickets - eine moderne IT-Infrastruktur und flexible Arbeitszeiten - kostenlose Parkmöglichkeiten - vergünstigte Mitgliedschaft bei "Hansefit"