Assistenz Qualitätsmanagement
vor 2 Wochen
Kelsterbach
**DO & CO The Gourmet Entertainment Company - Gastgeber aus Leidenschaft**
Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich in einem globalen Team aus 10.000 Persönlichkeiten an 28 Standorten auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse - und erleben Sie selbst Unvergessliches.
**Aufgaben**:
- Verantwortlich für die Qualitätssicherung und die Einhaltung der Food Safety Standards in den Bereichen Airline Catering
- Pflege und Dokumentation der Hygiene Praxis und des HACCP - Systems
- Umsetzung von Kunden
- und Behördenanforderungen in den Betrieben (auch HALAL)
- Vorbereitung und Durchführung von internen Quality
- und Food Safety Audits und externen Kundenaudits und -präsentationen
- Abarbeitung und Beantwortung von Complaints
- Umsetzung und Kontrolle der Reinigungsstandards, Überwachung Abfallmanagement
- Durchführung von Mitarbeiterschulungen im Bereich Lebensmittelhygiene
- Kontaktperson für Kunden und Behörden im Bereich Qualitätssicherung und Lebensmittelsicherheit
- Planen und Umsetzen von Präventiv
- und Verbesserungsmaßnahmen an den Standorten
**Qualifikation**:
- Fachspezifische Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnik, Lebensmittelhygiene, und / oder Ökotrophologie
- Eine entsprechende Ausbildung in der Gastronomie, vorzugsweise Großküchen, im Bereich Hygiene/HACCP von Vorteil
- Idealerweise bringen Sie Berufserfahrung in oben genannten Tätigkeitsfeldern mit
- Hohes persönliches Engagement, Hands-on Mentalität, Belastbarkeit und Flexibilität (Schichtdienst, In
- und Auslandsreisen)
- Kommunikationsstärke, Belastbarkeit und Durchsetzungsfähigkeit
- Höchstes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein
- Selbstständige Arbeitsweise, Organisationstalent
- Leidenschaft & Herzblut für den Beruf und Liebe zum Detail
- Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse (in Wort und Schrift)
- Einwandfreies polizeiliches Führungszeugnis
**Wir bieten**:
- Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen...Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint
Förderung und Aufstiegschancen für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung
Eine Tätigkeit in einem wachsenden Zukunftsmarkt sowie eine attraktive und wettbewerbsorientierte Vergütung
Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
Unterstützung und Lernmöglichkeiten in einem vielfältigen, stetig wachsenden und erfolgreichen Gastronomiekonzern
Regelmäßige Mitarbeitergespräche und eine gelebte Feedbackkultur
Regelmäßig stattfindende Firmenevents
- sportlich & gesellschaftlich
Abwechslungsreiche Mittagsverpflegung und Getränke
Jede Menge Spaß und eine stetig wachsende Lernkurve
Teilnahme an internationalen Events (Formel 1, ATP Madrid, Championsleague Finale uvm.)
- Bewerben
**DO & CO Frankfurt GmbH**
Langer Kornweg 38
- 65451 Kelsterbach
