Kellnerin / Waitress (W/m/d) Dashi Asian Diner Min

**Kellnerin / Waitress (w/m/d) DASHI Asian Diner**

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**Gehalt -14-17 Euro brutto pro Stunde (abhängig von Qualifikation und Leistung).**

**Vertrag - Vollzeit**

**Erfahrung - mind. 2 Jahre Gastronomie / Service**

Wir suchen ab sofort flexible, fröhliche Teamplayer an der Theke und im Service (m/w/d), die unser Team tatkräftig unterstützten. Du solltest bereits Erfahrung im Zubereiten von kalten und heißen Getränken jeglicher Art mitbringen, sowie den Umgang von elektronischen Kassensystemen (POS) für die Abrechnung unserer Gäste beherrschen.

**Salary - 14-17 € brutto per hour (dependent on experience & performance)**

**Contract - Full-time**

**Experience - 2 years gastronomy / service**

**Über DASHI / About DASHI**

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Im Herzen Berlins gelegen, serviert DASHI Diner innovative asiatische Gerichte in einer schlichten und mínimalen Umgebung. DASHI ist ein All-Day-Dining Room direkt gelegen an der Kreuzung Invalidenstraße / Chausseestraße.

DASHI is a casual, no-frills all-day diner and restaurant drawing inspirations from popular Western-style cafes you’ll find in Hong Kong and Japan. Located on the buzzling and increasingly trendy corner of Invalidenstrasse and Chausseestrasse in Berlin Mitte, DASHI serves Asian classics with a Western bent to them in a no-fuss mínimalist 1970s setting.

**Aufgaben / Tasks**

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- Zubereitung von einfachen alkoholfreien Getränken nach Rezeptur und Standards
- Kontrolle der Präsentation und Herstellung aller Getränke
- Organisieren der Arbeitsabläufe an der Theke
- Sicherstellung der Verfügbarkeit des täglichen benötigten Warenbestandes für die Theke und Bestellung aller benötigten Produkte
- Kontrolle der ordnungsgemäßen und produktspezifischen Lagerung
- Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP, sowie Überprüfung der Sauberkeit und Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien
- Allgemeine Kontrolle und Pflege aller technischen Geräte an der Theke
- Begrüßung der Gäste
- Servicetätigkeit und Gästebetreuung wie das Aufnehmen der Bestellungen, Eingabe in das elektronische Kassensystem (POS), Abräumen der Speisen sowie Erstellung von Rechnungen und Abkassieren der Gäste
- Beratung und Empfehlung zu den DASHI Speisen und Getränken
- Vorbereitung des Service (Mise en Place)
- Geschirr, Küchenutensilien und Tisch auf Sauberkeit überprüfen
- Aufräum
- und Reinigungsarbeiten unter Einhaltung der Hygienestandards
- Sicherstellung des einwandfreien Erscheinungsbildes des Gastraumes gemäß Vorgaben
- Erstellen der Tagesabrechnung
- Preparation of alcoholic and non-alcoholic beverages according to recipes and standards
- Control of the presentation and production of all drinks
- Organizing the workflow at the bar
- Ensuring the availability of the daily required stock for the bar and ordering of all required products
- Control of proper and product-specific storage
- Compliance with HACCP hygiene regulations, as well as checking cleanliness and compliance with legal guidelines
- General control and care of all technical devices at the bar
- Ensure that the bar is clean and tidy throughout
- Welcoming guests
- Service activities and guest care such as taking orders, entering orders into the electronic cash register system (POS), clearing away the dishes and preparing/processing bills
- Taking guests’ food and drink orders
- Providing guests with insights on the DASHI menu
- Setting up the dining room prior to service (mise en place)
- Acting as the liaison between the guests and the kitchen
- Serving dishes
- Cleaning tables after guests leave
- Check dishes, kitchen utensils and table for cleanliness
- Ensuring that stations are clean and organized for the staff’s use in compliance with hygiene standards
- Ensuring the flawless appearance of the guest room in accordance with specifications
- Creation of the daily statement
- Ensuring the ideal guest experience

**Dein Profil / Your Profile**

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- **WICHTIG**:WOHNHAFT IN BERLIN/BRANDENBURG, ARBEITSERLAUBNIS IN DEUTSCHLAND, ROTE KARTE VORHANDEN - WIR AKZEPTIEREN KEINE BEWERBUNGEN AUS DEM AUSLAND
- Sprachkenntnisse: Deutsch und/oder Englisch
- Du hast bereits Erfahrung in der Gastronomie und Service
- Du kannst auch am Wochenende arbeiten
- Du bist ein Teamplayer, aufgeschlossen und flexibel
- Du bist begeisterungsfähig und ein Macher
- Du suchst Karriere und Aufstiegsmöglichkeiten
- Du verfügst über ein hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Serviceorientierung sowie sozialer Kompetenz
- **IMPORTANT**:BERLIN/BRANDENBURG RESIDENT, GERMAN WORK PERMIT REQUIRED, ROTE KARTE (red card) REQUIRED - WE DO NOT ACCEPT APPLICATIONS FROM ABROAD
- You worked in a restaurant before, preferably in the bar area
- You have time to give us a hand for a few hours a month
- You can also work on weekends
- You are a team player, open-minded and flexible
- You are enthusiastic and a doer
- You are looking for a career and opportunities for advancement
- You