Stellvertretender Küchenleiter

**stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)**:
Arbeiten in einer deutschlandweit einmaligen Sport
- und Beherbergungseinrichtung: Jährlich dürfen wir mehr als 25.000 Gäste bei uns begrüßen, insbesondere aus der sächsischen Sportlandschaft, aber auch zahlreiche internationale Gäste. Hervorgegangen aus einer ehemaligen Sportschule sind wir nun ein sehr breit aufgestellter **Gastgeber**, mit dem Schwerpunkt **Sport, aktiver Urlaub, Tagung und Events**. Für unsere besonderen Aufgaben suchen wir auch besondere Mitarbeiter. Menschen, die mit Leidenschaft arbeiten und Gastgeber sind. Menschen, die immer ein Lächeln für unsere Gäste haben. Menschen die gerne im Team arbeiten, kreative Lösungen suchen und das Erzgebirge lieben.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen** stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d)
**Das Menü - dein Aufgabenbereich**:

- Verantwortung für die Organisation und Planung eines reibungslosen Küchenablaufes in Zusammenarbeit mit dem Küchenleiter
- Verantwortlich für die Qualität und Umsetzung der Speisen
- Kreative Entwicklung, Aktualisierung und Verwaltung von Rezepturen
- Aktive Mitwirkung im Tagesgeschäft
- Erstellung des Dienstplans und Kontrolle der Arbeitszeiten
- Verantwortung und tätigen des Wareneinkaufs und der Warenbestandspflege inklusive Inventuren
- Überwachung und Kontrolle der Sauberkeit sowie der HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
- Vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Lieferanten

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**Die Zutaten - dein Profil**:

- Erfolgreich abgeschlossene Kochausbildung, mit mehreren Jahren Berufserfahrung und erstklassigen Fähigkeiten
- Zusatzqualifikation als Küchenmeister und/oder im kaufmännischen Bereich, zum Beispiel als Hotelbetriebswirt von Vorteil
- Berufspraxis in einer vergleichbaren Position, idealerweise als Führungskraft in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. Hotellerie/Gastronomie
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Leidenschaft fürs Kochen und zu deinem Beruf
- Hohe Affinität für regionale und frische Produkte
- eine positive Arbeitseinstellung, Verlässlichkeit und Flexibilität
- Ausgezeichnete Umgangsformen, Kommunikationsstärke und überzeugendes Auftreten
- Lust deine kreativen Ideen und dein Wissen mit einzubringen
- Angemessene Mitarbeiterführung und -entwicklung ist für dich selbstverständlich
- Improvisationsgeschick, nicht alles ist planbar
- PC - Kenntnisse

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**Die Beilage - wir bieten dir**:

- ein vielfältiges und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem dynamischen Team
- leistungsgerechte, übertarifliche Vergütung mit Wochenendzuschlägen
- 13. Monatsgehalt
- unbefristete Festanstellung
- Planbare, flexible Arbeitszeiten und Arbeitszeitkonten
- Weihnachten = arbeitsfreie Zeit
- umfangreiche Sozialleistungen wie Tankgutschein, betriebliche Altersvorsorge, JobRad
- Bereitstellung und Reinigung des Joboutfits
- umfangreiche und kostenlose Weiterbildungsmöglichkeiten
- ein naturnahes Arbeitsumfeld inmitten des Erzgebirges mit TrailCenter, Kletterwald, Loipen und Wald direkt ab Schreibtisch
- kostenfreie Nutzung unserer sportlichen Infrastruktur

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**Wir freuen uns auf deine Bewerbung**:
**Sandy Teubner**:
**Ansprechpartnerin Personal**

Telefon: 037756 171 909

**postalische Bewerbung an**:
Sportpark Rabenberg e. V.
z. H. Sandy Teubner
08359 Breitenbrunn