Teamleitung (M/w/d) Zentralküche / Stellv. Leitung

vor 2 Wochen

Essen, Deutschland KEM | Evang. Kliniken Essen-Mitte gGmbH Vollzeit

Karriere. Erfolg. Möglichkeiten.

Ihre Zukunft in der Spitzenmedizin

Die KEM | Evang. Kliniken Essen-Mitte gehören mit ihren drei Standorten in Essen, 24 Fachabteilungen, etwa 1.000 Planbetten und rund 2.700 Mitarbeitenden zu den medizinischen Spitzenversorgern der Region Ruhr. Die Versorgung aller Patientinnen und Patienten auf Basis neuester wissenschaftlicher Standards und höchstem medizinischen und pflegerischen Niveau ist täglicher Anspruch. Die KEM gehören zu den TOP-Kliniken in Deutschland, was zahlreiche Auszeichnungen belegen.

**Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n**:
Teamleitung (m/w/d) Zentralküche / stellv. Leitung (m/w/d) Verpflegungsmanagement

zur Verstärkung unserer Tochtergesellschaft - kem‘s kulinarik GmbH - Verpflegungsmanagement unter der Leitung von Herrn Peter Beer.

KOMPETENZ - die wir uns wünschen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder eine vergleichbare systemgastronomische Ausbildung
- Berufserfahrung in der Systemgastronomie idealerweise im Senioren
- oder Krankenhausbereich sowie im Cook & Chill Verfahren
- Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelgesetze, Hygienerichtlinien und Arbeitssicherheitsbestimmungen
- Sicherer Umgang mit dem PC, MS-Office und Softwarelösungen in der Menüerfassung

EXZELLENZ - in Ihren Aufgaben
- Mitverantwortung und Sicherstellung der betrieblichen Abläufe in der Speisenproduktion und Catering in Abstimmung mit der Leitung
- Fachliche Führung, Schulung und Motivation des Teams, sowie Erstellung von Dienst
- und Urlaubsplänen zur Personaleinsatzplanung
- Überwachung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien, Qualitätsnormen sowie Arbeitssicherheitsvorschriften
- Mitverantwortung für den Einkauf sowie die ordnungsgemäße Lagerung
- Überwachung der Umsatz
- und Kostenentwicklung, des Wareneinsatzes, sowie Erstellung der Monatsabschlüsse und Inventuren

MENSCHLICHKEIT - die wir bieten
- Unterstützung bei der KITA Platzvergabe - Beleg-Plätze für alle Standorte
- Kostenlose Sport
- und Präventionsangebote, JobRad -Leasing & Firmenticket für unsere Mitarbeitenden
- Mitarbeiterpreise in unseren KEM Cafeterien
- Attraktive Mitarbeitervergünstigungen und Einkaufsvorteile über unsere Kooperationspartner

×Gestalten Sie mit uns Ihre Zukunft

Anika Krahforst
Teamleitung Personalrecruiting

**E-Mail**:
KEM | Evang. Kliniken Essen-Mitte gGmbH
Personalmanagement
Am Deimelsberg 34a, 45276 Essen

  • Stellv. Bankett Serviceleiter/-in

    vor 2 Wochen

    Essen, Deutschland Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG Vollzeit

    **Stellv. Bankett Serviceleiter/-in (m/w/d)**: Mit LEIDENSCHAFT und einem LÄCHELN! Join our Team! Für die operative Leitung verschiedenster Veranstaltungen und als Unterstützung unseres Bankett-Serviceteams suchen wir Sie als stellv. Bankettserviceleiter/-in (m/w/d). Aufgaben - Aktive Mitarbeit bei Banketten, Hausveranstaltungen, Caterings und Tagungen...

  • Abteilungsleitung (m/w/d) Einkauf

    vor 4 Wochen

    Essen, Deutschland MESSE ESSEN GmbH Vollzeit

    Das sind wir - die MESSE ESSEN GmbH! Vom inspirierenden Firmenevent in unserem Congress Center bis zur spektakulären Show in Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine Abteilungsleitung Einkauf (m|w|d) In dieser Position übernehmen Sie die fachliche und disziplinarische Leitung unseres Einkaufsteams und Sie übernehmen die Leitung der...

  • Stellv. Bankettserviceleiter/-in

    Vor 7 Tagen

    Essen, Deutschland Schloss Hugenpoet GmbH & Co. KG Vollzeit

    Mit LEIDENSCHAFT und einem LÄCHELN! Join our Team! Für die operative Leitung verschiedenster Veranstaltungen und als Unterstützung unseres Bankett-Serviceteams suchen wir Sie als stellv. Bankettserviceleiter/-in (m/w/d). Aufgaben - Aktive Mitarbeit bei Banketten, Hausveranstaltungen, Caterings und Tagungen etc. - Selbstständiges Vorbereiten von...

  • stellv. Filialleitung

    vor 2 Wochen

    Essen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland REWE Group Vollzeit

    Ein Unternehmen – viele MöglichkeitenREWE – dein Markt: Zusammen stehen wir für verantwortungsbewusstes Handeln, regionale Produkte und echte Frische. Werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft den Handel von morgen gestaltet. Gemeinsam machen wir den Unterschied.stellv. Filialleitung (m/w/d)Wann: sofort  |  Wo: Essen |  Vertragsart: Teilzeit,...

  • Teamleitung (m/w/d) - Onkologische Ambulanz

    vor 2 Wochen

    Essen, Deutschland Alfried Krupp von Bohlen und Halbach Krankenhaus gemeinnützige GmbH Vollzeit

    Teamleitung (m/w/d) - Onkologische AmbulanzMedizinisch-technischer DienstFestanstellungVollzeitEssen-RüttenscheidMit 850 Betten und über 2.500 Mitarbeitenden an zwei Häusern in Essen, einem breiten Leistungsangebot in der Akutversorgung und medizinischer Versorgung auf höchstem Niveau ist das Alfried Krupp Krankenhaus ein Haus mit überregionaler...

  • Leitung Etagenteam

    vor 16 Stunden

    Essen, Deutschland M-Hotelgesellschaft mbH & Co. KG Vollzeit

    Leitung Etagenteam (m/w/d) bei M-Hotelgesellschaft mbH & Co. KG | softgarden View job here Leitung Etagenteam (m/w/d) Vollzeit 45149 Essen, Deutschland Mit Leitungsfunktion 24.11.25 Wir lieben das Hotelleben und wir lieben unsere Heimat den Pott. Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft. Wir, die Mintrop Hotels, sind eine familiengeführte Hotelgesellschaft mit...

  • Stellvertretende Leitung

    Vor 7 Tagen

    Essen, Deutschland Alfried Krupp Krankenhaus Vollzeit

    Stellv. Leitung (m/w/d) Finanz - und Rechnungswesen **Komm zum Krupp!** Denn bei uns im Alfried Krupp Krankenhaus hast du nicht nur einfach einen Job. Erlebe, wie viel Spaß es machen kann, zusammen mit einem tollen Team und einer digitalen Arbeitsumgebung gemeinsam Großartiges zu leisten. **Krupp & Du?** Eine Erfolgsgeschichte! In deiner neuen Funktion...

  • stellv. Filialleitung

    vor 1 Woche

    Essen, Deutschland REWE Dortmund SE & Co. KG Vollzeit

    Ein Unternehmen – viele Möglichkeiten! REWE – dein Markt: Zusammen stehen wir für verantwortungsbewusstes Handeln, regionale Produkte und echte Frische. Werde Teil eines Teams, das mit Leidenschaft den Handel von morgen gestaltet. Gemeinsam machen wir den Unterschied. stellv. Filialleitung (m/w/d) Wann: sofort | Wo: Essen | Vertragsart: Teilzeit,...

  • Stellv. Marktleiter

    vor 1 Woche

    Essen, Deutschland REWE Dortmund SE & Co. KG Vollzeit

    Die REWE Dortmund SE & Co. KG ist ein Gemeinschaftsunternehmen der REWE Dortmund und der REWE Group mit Hauptsitz in Dortmund-Asseln. Das Absatzgebiet der knapp 400 Supermärkte ist Nordrhein-Westfalen - dabei bilden das Ruhrgebiet, der Niederrhein sowie das Sauer - und Münsterland die Schwerpunkte. Betrieben werden die Märkte hauptsächlich von...

  • Stellv. Filialleitung

    vor 16 Stunden

    Essen, Deutschland REWE Dortmund SE & Co. KG Vollzeit

    Stellv. Filialleitung (m/w/d) Wann: sofort | Wo: Essen | Vertragsart: Vollzeit Wir bieten: Fair & transparent: Attraktive Vergütung Langfristig abgesichert: Betriebliche Altersvorsorge Exklusive Rabatte: 5 % Einkaufsrabatt bei REWE und Partnerunternehmen Gemeinsam stark: Angenehmes Betriebsklima und kollegiales Arbeitsumfeld Fit & entwickelt: Umfangreiche...