Küchenleitung (M/w/d)

Vor 7 Tagen

Bad Steben, Deutschland Klinik am Park Bad Steben GmbH Vollzeit

**Über uns**:
Nah am Menschen, nah am Leben: Unser bundesweites Kliniknetz umfasst acht Kliniken in sechs Bundesländern mit Kompetenzen in Rehabilitation, Prävention, Therapie und Pflege.

Im Fokus unserer täglichen Bemühungen steht der Mensch in seiner Gesamtheit, sein Körper, sein Geist und seine Seele. Wir helfen ihm professionell beim Erstellen seiner gegenwärtigen Lebensbilanz auf allen wichtigen Gebieten und erarbeiten mit ihm die notwendigen und sinnvollen Änderungen. Die Gesundheit unserer Patienten wiederherzustellen und zu erhalten ist unser Auftrag, dem wir uns verschrieben haben.

**Profil**:

- Selbstständige, zuverlässige und patientenorientierte Arbeitsweise
- Soziale Kompetenz sowie ein ausgeprägtes Organisationstalent
- Bereitschaft zur Schicht
- und Wochenendarbeit wird vorausgesetzt
- Praktische Erfahrung in der Planung von Menüs und dem Bestellen von Zutaten
- Berufserfahrung als Küchenleitung (m/w/d) wünschenswert

**Aufgaben**:

- Fachliche Leitung und Verantwortung für den Küchen
- und Servicebereich
- Küchenpersonal leiten, Speisen
- und Lebensmittelbestellungen koordinierenBeaufsichtigung von
- Vorbereitung, Zubereitung und Abnahme von Speisen
- Erstellung und Kontrolle von Dienst
- und Urlaubsplänen
- Kalkulation neuer Rezepte
- Sicherung der Einhaltung sämtlicher betreffender Kochstandards und Kontrolle der Mitarbeiter
- Enge Zusammenarbeit mit den Mitarbeitern der Ernährungstherapie, z.B. im Hinblick auf die Speiseplanerstellung
- Teilnahme an Mitarbeitersitzungen und Unterweisung der zugehörigen Mitarbeiter
- Sicherung und Einhaltung von Reinigungsplänen nach den aktuellen Hygienebestimmungen
- Durchführung und Dokumentation gesetzlicher Hygienemaßnahmen nach HACCP
- Führung von Mitarbeitergesprächen
- Erstellen von Arbeitszeugnissen im Küchen
- und Servicebereich
- Einhaltung und Überprüfung des QM-Systems

**Was wir bieten**:

- Eine unbefristete Festanstellung (40h/Woche) als Küchenleitung (m/w/d)
- Ein interessanter und verantwortungsvoller Arbeitsplatz in einem aufgeschlossenen interdisziplinär arbeitenden Team mit flachen Hierarchien
- Eine leistungsgerechte Vergütung mit attraktiven Zusatzleistungen (monatliche steuerfreie Zahlung auf der Givve-Card, Kinderbetreuungszuschuss, VWL, sowie Bravobike)
- Betriebliches Gesundheitsmanagement u.a. Nutzung von Schwimmbad und Medizinischer Trainingstherapie
- Regelmäßige Mitarbeiterevents und -angebote (Firmenläufe, Klinikfest)
- Unterstützung bei Wohnungssuche und Umzug sowie Bereitstellung einer möblierten Unterkunft zu Tätigkeitsbeginn
- Vergünstigtes Verpflegungsangebot und kostenlose Nutzung des Wasserspenders

**Ansprechpartner**:
**Anne Engelhardt**
Bewerbermanagement

Dr. Ebel Fachkliniken GmbH & Co.

Klinik am Park Bad Steben GmbH
Berliner Straße 2
95138 Bad Steben

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    **Ein Prise Wertschätzung, einen ordentlichen Schuss Verlässlichkeit und ein Pfund Spaß und Freude bei der Arbeit.** Klingt das nach einem Gericht, das Du zaubern würdest? Prima - dann haben wir genau das Richtige für dich. **Für unsere Residenz am Harrl suchen wir dich als Küchenleitung (m/w/d).** Wer bei uns arbeitet, den erwartet ein stabiles...

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    Sie möchten eine moderne Einrichtung mitgestalten? Dann sind Sie bei uns genau richtigWas wir bieten:Eine wertschätzende Atmosphäre, die Sie mitgestaltenLeistungsgerechte Vergütung und attraktive ZeitzuschlägeFunktionszulagen bei Übernahme einer ZusatzfunktionUnbefristeter Arbeitsvertrag nach der Probezeit30 Tage Urlaub zzgl....

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