Betriebsleiter (M/w/d)

**Elaine's Restaurant**: Inmitten des The Flag Hotel-Business Hotels in Opernnähe gelegen, haben wir mit unserem Outlet **Elaine’s Restaurant** einen Ort geschaffen, der sowohl Locals als auch Globals zu jeder Tageszeit willkommen heißt und unsere Unternehmensgruppe mit einem weiteren Restaurantkonzept erweitert. Die **Showküche** ist dabei das Herzstück im Umfeld unseres selbstentworfenen Marmor - und Eicheninterieurs. Hier schafft unser Küchenteam unter Leitung von Mario Schmehl den Spagat zwischen zeitgenössischen Genusstrends und Geschmäckern fernab des Gewöhnlichen. Urban Fine Dining mit hohen Qualitätsansprüchen trifft auf Sophisticated Drinks und ein breit aufgestelltes Weinsortiment. Darüber hinaus heißen wir unsere Gäste auf dem Rooftop des Hotels sowie unser Tages - und Abendbar "Living Room" willkommen. **Elaine's Greenhouse**: Neben dem "Elaine's Restaurant" ist ein Steinwurf von der Goethestraße entfernt unser weiteres Restaurant "**Elaine's Greenhouse**". Mit einer beeindruckender Architektur den man sonst eher in Amsterdam oder Kopenhagen erwarten würde ist das Greenhouse umringt von Pflanzen. In einem lichtdurchfluteten Raum bieten wir in einer der exklusivsten Flächen in der Frankfurter Innenstadt ein einzigartiges F&B Erlebnis für eine begrenzte Anzahl an Gästen an. Wir suchen für unsere Beiden Restaurants "Elaine's Restaurant" sowie "Elaine's Greenhouse", je einen Betriebsleiter/-in, der unser Team ab sofort in Vollzeit verstärkt. **Deine Aufgaben**: - Du leitest den operativen Betrieb im Elaine’s Restaurant und bist der Dirigent eines reibungslosen gastronomischen Erlebnisses. - Als unser Betriebsleiter trägst du die Verantwortung für jeden Aspekt des Betriebs - sei es der makellose Service, die kreative Küche oder das Hospitality Erlebnis - Du arbeitest sowohl im Team mit anderen Betriebsleitern der Elaine's World als auch direkt mit deinem Restaurant Team zusammen. - Du führst, schulst und motivierst ein engagiertes Team um sicherzustellen, dass wir bei Elaine‘s World unseren Qualitätsstandard stets erreichen und übertreffen. - Gemeinsam mit deinem Team bietest du unseren Gästen einen exzellenten Service und trägst somit zur Erreichung unserer Kennzahlen bei. - Mit Deiner Erfahrung in der Gastronomie siehst du mehr als nur den Alltag. Du erkennst die Möglichkeiten zur Optimierung und setzt kontinuierlich Prozessverbesserungen um. - Du arbeitest Hand in Hand mit der Geschäftsführung und unseren Food und Beverage Manager um die Budgetplanung und -kontrolle aktiv voranzutreiben. - Die Kreation unserer Getränke und Speisekarte ist für dich nicht nur eine Aufgabe, sondern eine Leidenschaft. In enger Zusammenarbeit mit unserem Food und Beverage Managern gestaltest du das kulinarische Erlebnis unserer Gäste mit. - Der Umgang mit qualitativ hochwertigen Produkten ist Dir vertraut. **Deine Qualifikationen. Das bringst Du mit**: - Langjährige Erfahrung in der Gastronomie und der Restaurantleitung. - Abgeschlossene Gastronomische Ausbildung oder fundierte Berufserfahrung - Herzlichkeit, Offenheit und Belastbarkeit. - Führungskompetenz und Teammanagement-Fähigkeiten. - Ausgeprägtes Verständnis für Service - und Qualitätsstandards. - Organisationstalent und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten. - Leidenschaft für gastronomische Trends und Gästezufriedenheit. - Gute Kommunikations - und Problemlösungsfähigkeiten. - Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten. - Gute Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch. **Das bieten wir dir**: - Ein gemeinsam gewachsenes, junges Team mit ca. 90 Mitarbeitern in familiärer & inhabergeführter Arbeitsatmosphäre und flacher Hierarchie. - Individuelle Aufstiegsmöglichkeiten und aktive Teilhabe innerhalb eines wachsenden Unternehmens mit aktuell 6 Standorten - Eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Innovation geschätzt und gefördert wird. - Kurze Entscheidungs - und Kommunikationswege. - Regelmäßige Mitarbeiter - & Teamevents. - Branchenüberdurchschnittliche Vergütung. - Individuelle Talententwicklung und persönliches Mentoring im Rahmen von Projekten. - Sonderkonditionen bei unseren Kooperationspartnern wie bspw. Fitseveneleven-Gyms, Allianz Versicherungen, Urban Heroes uvm. - Mobilitätsgarantie in Frankfurt (Deutschland Ticket) - Gute Verkehrsanbindung zum Arbeitsplatz. - Company Benefits innerhalb der Elaine‘s World. - Geschäftsausstattung wie Firmenlaptop, Handy und festem Arbeitsplatz. - Zuschuss bei den Tagesverpflegungen. Tauche ein in Elaine's World, wo Gastfreundschaft und Vielfalt gelebt werden. Werde Teil unseres Teams und kreiere unvergessliche Momente für Menschen, die wir lieben. Come & be part Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung Gehalt: ab 3.000,00€ pro Monat Arbeitszeiten: - Abendschicht - Frühschicht - Montag bis Freitag - Spätschicht - Tagschicht Leistungen: - Betriebliche Altersvorsorge - Betriebliche Weiterbildung - Erfolgsbete