Küchenleiter (M/w/d)

Vor 3 Tagen

Nürnberg, Deutschland TG Gastronomie GmbH Vollzeit

Stellenausschreibung: Küchenleiter (m/w/d)

Über uns:
Das Restaurant _Du & Ich_ ist der neue Hotspot im Herzen von Nürnberg. Wir bieten eine kreative Küche mit frischen, regionalen Zutaten und legen großen Wert auf erstklassige Speisenqualität, exzellenten Service und ein herzliches Miteinander. Nun suchen wir einen erfahrenen und motivierten Küchenleiter (m/w/d), der unsere Küchenphilosophie lebt und weiterentwickelt.

Deine Aufgaben:

- Gesamtverantwortung für den Küchenbereich und Leitung des Küchenteams
- Sicherstellung der Qualität und Frische der verwendeten Zutaten sowie der zubereiteten Gerichte
- Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche, inklusive Dienstplangestaltung und Warenbestellung
- Einhaltung von Hygienestandards (HACCP) und Überwachung der Kostenkontrolle
- Einarbeitung, Schulung und Motivation des Küchenteams
- Enge Zusammenarbeit mit dem Service, um unseren Gästen ein herausragendes kulinarisches Erlebnis zu bieten

Dein Profil:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder vergleichbarer Qualifikation
- Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise in leitender Funktion
- Ausgeprägte Führungsqualitäten und die Fähigkeit, ein Team zu motivieren und zu inspirieren
- hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
- Organisationsstärke, Belastbarkeit und ein hohes Qualitätsbewusstsein
- Freude an der Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen und ein offenes Auftreten

Wir bieten:

- Ein dynamisches, motiviertes Team und eine angenehme Arbeitsatmosphäre
- Ein modernes und hochwertig ausgestattetes Arbeitsumfeld
- Attraktive Vergütung sowie Mitarbeiterrabatte und weitere Benefits
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege in einem aufstrebenden Restaurant

Wenn du deine Leidenschaft für die Küche bei uns ausleben möchtest und Lust hast, unser Team im _Du & Ich_ zu bereichern, dann freuen wir uns auf deine Bewerbung

Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Arbeitszeiten:

- Feiertagsarbeit
- Frühschicht
- Spätschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort

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