Stellvertretende Küchenleitung

**_"Im Mittelpunkt stehen immer die Menschen."_** **Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)** - Haus Jonas Süduferstraße 18 66538 Neunkirchen - Vollzeit - **Ihre zukünftigen Aufgaben**: - Unterstützung bei der Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft Mitwirkung bei der Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Strukturierung der Arbeitsabläufe Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien Mitverantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards Vor - und Zubereitung der Mahlzeiten für Bewohner einer Seniorenresidenz administrative Tätigkeiten, wie z.B. Bestellung von Lebensmitteln, Führen des Kassenbuchs, Zahlenpflege für die Monatsabrechnung etc. Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. in der Küche einer Senioreneinrichtung sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen Zahlenaffinität Zuverlässigkeit Ausgezeichnete Umgangsformen, ein freundliches Wesen und ein gepflegtes Erscheinungsbild Freude am Umgang mit Senioren gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung IfSG) sowie Nachweis über eine Masernschutzimpfung und ein aktuelles und Führungszeugnis - **Das ist Ihr Profil**: - geregelte Arbeitszeiten einen sicheren und modern ausgestatteten Arbeitsplatz eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit ein offenes Betriebsklima, eine angenehme Arbeitsatmosphäre und die Mitarbeit in einem engagierten und hoch motivierten Team persönliche Entwicklungs - und Weiterbildungsmöglichkeiten attraktive und leistungsgerechte Vergütung wertschätzende Führung und Unterstützung - **Das bieten wir Ihnen**: - Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung unter Angaben Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und zu Ihrer Gehaltsvorstellung. - Bewerbungen per Post senden Sie bitte an: - AKS Servicegesellschaft mbH - Mallaustraße 87-89 - 68219 Mannheim