Standortleitung / Betriebsleitung (M/w/d)

Lagardère Travel Retail ist weltweit führend und Experte im Betrieb von Handel
- und Gastronomiekonzepten an Reise
- und Verkehrsstandorten, mit 4 850 Geschäften in 39 Ländern. In Deutschland betreibt Lagardère Travel Retail 111 Shops an 10 Flughäfen und 35 Bahnhöfen, mit einer großen Bandbreite an bekannten Marken, wie Relay, Hub Convenience, TRIB’S und Coffee Fellows und mit der Frankfurter Markthalle am Hauptbahnhof Frankfurt. Lagardère Travel Retail fokussiert sich ganzheitlich auf die Erwartungen von Reisenden und bietet mit seiner Positionierung einzigartige Mehrwerte für Gäste, Vermieter und Partner.

**Werden Sie Teil unserer Markthalle Nürnberg am Hauptbahnhof**

Zur Führung des Teams suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen engagierte und erfolgsorientierte

**Standortleitung / Betriebsleitung (m/w/d)**

**Das bieten wir**:

- Interessante und abwechslungsreiche Aufgaben an einem dynamischen Arbeitsort
- Eine Unternehmenskultur, die geprägt ist von Leidenschaft, Teamgeist und Eigenverantwortung
- pünktliche Gehaltszahlung spätestens am 27. eines Monats
- erfolgsabhängige Bonuszahlung
- Einen innovativen und zuverlässigen Arbeitgeber
- Flexible Arbeitszeitmodelle
- Geregelte Arbeitszeiten
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
- Persönliche Entwicklung und Wachstumsmöglichkeiten (lokal, regional und deutschlandweit)

**Zu Ihren Aufgaben gehören**:

- Sie leiten die Nürnberger Markthalle am Hauptbahnhof, welche aus 9 gastronomischen Konzepten, auf einer Fläche von über 1.000 qm besteht
- Sie motivieren und führen Ihr Team in mehreren Gastronomiekonzepten und unterstützen das Team bei der persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Sie verantworten die Erreichung der Umsatzziele und der Kontribution der vereinbarten Budgetwerte für den gesamten Standort
- Sie steuern die kontinuierliche Prüfung und Optimierung der Performance am Standort hinsichtlich Service, Produktangebot und operativer Abläufe
- Sie übernehmen die lebensmittelrechtliche Verantwortung
- Sie pflegen und fördern aktiv eine gute und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit Vermietern, Konzeptpartnern und Behörden im Tagesgeschäft

**Sie bringen mit**:

- Sie sind Gastronom aus Leidenschaft und haben eine abgeschlossene Berufsausbildung und/oder ein abgeschlossenes Studium in der Hotellerie oder Gastronomie
- Sie verfügen über langjährige Erfahrungen in der Führung von systemgastronomischen Betrieben, idealerweise in der Verkehrsgastronomie
- Sie konnten innerhalb Ihrer gastronomischen Karriere signifikante Erfolge erzielen, u.a. in den Bereichen Performance
- und Serviceoptimierung sowie Kostencontrolling und Kostenoptimierung
- Sie verstehen sich als People Manager mit ausgeprägter Kommunikationsstärke und stehen für ein verbindliches und verhandlungsstarkes Auftreten auf unterschiedlichsten Ebenen

**Haben wir Ihr Interesse geweckt?**

Wenn Sie Interesse haben, Teil eines kreativen und dynamischen Teams in einer professionellen Firma zu werden, die sich weiterhin auf Expansionskurs befindet und interessante Entwicklungsmöglichkeiten bietet, bewerben Sie sich jetzt unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung. Übersenden Sie uns gerne Ihre vollständigen Unterlagen als PDF mit dem Kennwort „Standortleitung Nbg (m/w/d)“ zu.
- Lagardère Travel Retail Deutschland Foodservice GmbH_
- Frau Ina Wilhelm, Senior HR Business Partner, Bahnhofsplatz 1, 65189 Wiesbaden_

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Flexible Arbeitszeiten
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Sprache:

- Deutsch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Ein Arbeitsort