Regionalleiter Catering

Die Dorfner Gruppe umfasst die Geschäftsbereiche Gebäudemanagement, Gebäudereinigung, Catering und Servicemanagement mit rund 11.000 Mitarbeitern an über 43 Standorten in Deutschland, Österreich und Tschechien.

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Regionalleiter Catering (m/w/d)

in 90449 Nürnberg, Vollzeit, ab 01.10.2025

Stellen-ID: 127743

**Ihre Arbeitszeit**:

- Flexible Arbeitszeiten

**Ihre Aufgaben**:

- Kontrolle der Einhaltung der vertraglichen Verpflichtungen in mehreren Produktionsküchen im Raum Mittelfranken
- Führung, Einsatz sowie Aus
- und Weiterbildung der unterstellten Mitarbeiter
- Betriebswirtschaftliche und organisatorische Abwicklung in der Region
- Überwachung und Analyse der Umsatz
- und Kostenentwicklung
- Planung und Umsetzung von Maßnahmen zur Ergebnisoptimierung
- Fristgerechte Neupreis-/Nachtragskalkulation
- Kontaktpflege zu den Ansprechpartnern des Kunden
- Erstellung und Umstellung von Verpflegungskonzepten
- Kontrolle der Einhaltung der Richtlinien gem. HACCP sowie Einhaltung zutreffender Verordnungen des Lebensmittelgesetzes

**Ihr Profil**:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), gerne mit Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d) mit mehrjähriger Praxiserfahrung vorzugsweise in Gemeinschaftsverpflegung oder Großküche
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung wünschenswert
- Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und sicherer Umgang mit dem MS Office-Paket
- Reisebereitschaft im Raum Mittelfranken
- Souveränes Auftreten gepaart mit Kommunikationsstärke und strukturiertem Denken und Handeln
- Teamfähigkeit und ausgeprägte Hands-on-Mentalität
- Führerschein Klasse B zwingend erforderlich

**Unser Angebot**:

- Strukturierter Onboarding-Prozess
- Ein teamorientiertes, erfahrenes und motiviertes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
- Leistungsgerechte und übertarifliche Bezahlung inkl. Erfolgsbonus
- Firmenwagen zur privaten Nutzung
- Urlaubs
- und Weihnachtsgeld
- Flexible Arbeitszeiten
- Moderne technische Ausstattung
- Regelmäßige Weiterbildungsprogramme in unserer internen Akademie und bei externen Partnern
- Umfangreiche Gesundheits
- und Vorsorgeangebote (betriebliche Altersvorsorge, etc.)
- Monatlich wechselnde Corporate Benefits
- E-Bike-Leasing

**Möchten Sie am Erfolg der Dorfner Gruppe mitarbeiten?**

Wir freuen uns über Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittsdatums und Ihrer Gehaltsvorstellung.

KONTAKT:
Annemarie Kiss

Willstätterstraße 73

90449 Nürnberg

+49 911 6802 241