Responsable Banquet

Effectue l'accueil et la prise en charge de la clientèle puis veille à leur confort pendant toute la durée du séjour et enfin assure leur départ
- Assure une bonne communication avec les différents services de l'établissement
- Peut effectuer certaines tâches de Conciergerie et en assure la transmission à sa hiérarchie
- Applique et respecte les standards et procédures en vigueur au sein du service et de l'établissement
- Respecte le règlement intérieur de l'établissement
- LIAISONS:

- Hiérarchiques:
Responsable restauration, Directeur adjoint
- Fonctionnelles:
Tous les services
- ACTIVITES DU POSTE:

- Participe à l'accueil de la clientèle
- Veille au bon déroulement du service et participer à l'ensemble des opérations de l'accueil des Hôtes à l'encaissement et au départ,
- fait preuve de créativité dans les propositions de réceptions et d'offres à la clientèle
- Anticipe les besoins des Hôtes et répondre à leurs sollicitations de manière à garantir leur satisfaction optima
- Participe aux réunions Banquets/Ventes
- Valide et justifie les annulations pouvant être effectuées sur les factures
- Met en œuvre les moyens nécessaires propres à assurer la bonne coordination du point de vente avec les cuisines et service commercial
- Superviser la gestion des stocks et s'assurer des approvisionnements en qualité et en quantité en collaboration avec le service Économat, passe commande auprès du traiteur
- Contrôle le matériel et assure les inventaires (Vaisselle, mobilier, etc?)
- Transmet à la hiérarchie toutes les informations utiles à la bonne marche de l'établissement et à la pleine satisfaction du client
- Savoir Faire
- Organise et anticipe le début de service
- Adapte le rythme de travail aux exigences du service
- Applique la chronologie des différentes opérations
- Connaît et applique les règles d'hygiène et de sécurité spécifique à son métier
- Détecte et signale immédiatement à sa hiérarchie les disfonctionnements
- S'organise avec ses collègues pour optimiser son travail selon les directives de son responsable
- Connaît les logiciels informatiques mis à disposition (OPERA - MARSHA - GXP)
- S'assure du confort maximal du client
- Se rend disponible pour le client sans jamais donner l'impression d'être débordé
- Communique aisément avec la clientèle
- Connait l'environnement extérieur à l'hôtel
- Pratique de l'anglais, une seconde langue étrangère est appréciée
- Savoir Etre:

- Adopte en toute circonstance une attitude et un langage adapté à un établissement 5 étoiles.
- Fait preuve de discrétion (échanges à voix basse entre collègue).
- Ne divulgue pas d'informations sur la clientèle, sur l'établissement et sur les collègues, tant au sein de l'établissement qu'à l'extérieur.
- Apporte le dynamisme et la sérénité auprès de son équipe et travaille en harmonie avec l'ensemble des services.
- Participe au développement d'un climat propre à la motivation.
- Discerne les informations nécessitant de la confidentialité.
- Donne toujours la priorité aux clients.
- Personnalise la relation avec le client : chaque client est unique et doit le ressentir.
- Fait preuve d'empathie.
- S'engage à respecter la démarche développement durable au sein de l'établissement.
- Est rigoureux, organisé et investi dans son travail en toutes circonstances

**AVANTAGES**:
Prise en charge des frais de transport à hauteur de 50%
Mutuelle attractive
Tarif employé dans les hôtels du groupe

**Contrat**: CDI/39h

**Statut**: Employé

**Salaire**: 2304€