Schichtleiter (M/w/d)

vor 1 Tag


Berlin, Deutschland MINE Restaurant Vollzeit

STELLENBESCHREIBUNG

Wir suchen eine/n Schichtmanager/in, der den gesamten Restaurantbetrieb überwacht, einschließlich des Empfangs und der Bedienung der Gäste. Zu der Verantwortung des Schichtleiters gehört es, Aufgaben an das Restaurantpersonal zu delegieren, sich um die Fragen der Gäste zu kümmern und die Einhaltung der Sicherheits
- und Hygienevorschriften zu gewährleisten. Du unterstützt uns dabei, unseren Gästen ein unvergessliches Restauranterlebnis zu bieten und unsere Rentabilität zu steigern.

Wenn Du über ausgezeichnete Organisations
- und Management-Fähigkeiten sowie Erfahrung in der Gastronomie verfügst, würden wir Dich gerne kennenlernen.

Aufgaben
- Verwaltung der Reservierungen
- Organisation möglicher Anpassungen des Schichtplans
- Hilfestellung für Mitarbeiter bei der Lösung von Problemen am Arbeitsplatz
- Abrechnung der Kasse am Schichtende
- Gewährleistung der Kundenzufriedenheit und freundlicher, professioneller Umgang mit Beschwerden
- Öffnen oder Schließen des Restaurants
- Ordentliche Übergabe an den nachfolgenden Schichtleiter/in
- Weiteleitung erforderlicher Reparaturen und Instandhaltungen an das Management
- Planung und Durchführung erforderlicher Trainingsmaßnahmen

Qualifikation
- Nachweisbare Erfahrung als Schichtmanager oder in einer vergleichbaren Position
- Gute Kenntnisse von Abläufen im Restaurantbetrieb (z.B. Verwaltung von Reservierungen und Zahlungswegen)
- Bereitschaft, verschiedene Schichten zu übernehmen, auch an Wochenenden
- Grundlegende Kenntnisse von Reservierungs
- und POS-Systemen
- Fließendes Englisch und Deutsch sind ein Muss, Italienisch ist ein großer Vorteil
- Ein kundenorientierter Ansatz und professioneller Umgang mit Beschwerden
- Ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
- Team-Management-Fähigkeiten
- Zertifikate über absolvierte Managementtrainings oder Weinschulungen von Vorteil

**Benefits**:

- Stabilität - ein festes Gehalt, das immer pünktlich gezahlt wird
- Vollzeittätigkeit (40h) ausgelegt auf 5-Tage + ausgezeichnetes Trinkgeld
- Flexibilität - unser monatlicher Arbeitsplan berücksichtigt die Wünsche des Teams
- Freude an der Arbeit mit einem netten Team in einer guten Atmosphäre
- Persönliches und berufliches Wachstum durch ständige und umfassende Schulungen, tägliches kennenlernen der italienischen Kultur
- Weitere Vorteile - tägliches gemeinsames Mittagessen, das von unserem Küchenchef für das gesamte Team zubereitet wird, BVG-Ticket, 30% Rabatt auf das Essen im MINE für Teammitglieder
- Und natürlich Events und FUN

HÄUFIG GESTELLTE FRAGEN

Was sind die Aufgaben und Verantwortlichkeiten eines/r Schichtleiters/in?

In Abwesenheit des General Managers sorgen Schichtleiter
dafür, dass alles reibungslos abläuft. Dazu gehört auch, dass sie dafür sorgen,
wann die Mitarbeiter zur Arbeit kommen und gehen.

Was macht eine/n gute/n Schichtmanager/in aus?

Die besten Schichtmanager sind diejenigen, die mit Kunden
und Mitarbeitern gleichermaßen gut kommunizieren können und einen Kompromiss
finden, mit dem beide Seiten zufrieden sind. Sie sind flexibel und schaffen so Probleme
aus dem Weg - zum Wohle des Kunden und zur Zufriedenheit des Teams.

Mit wem arbeitet ein/e Schichtmanager/in zusammen?

Schichtmanager arbeiten eng mit einem General Manager und
den Küchenchefs zusammen, verstehen sich zudem als Bindeglied zwischen Team und
Management.



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