Küchenleitung (M/w/d)

Vor 7 Tagen

Frankfurt Am Main, Deutschland Vitos GmbH Vollzeit

Vitos Service - Gießen

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**Vollzeit**

Gießen
- ab sofortID: 9500_000141
Für unsere Küche in Gießen suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Küchenleitung (m/w/d) für die Produktion in Vollzeit (39,00 Std./Wo.); Arbeitszeit Montag bis Freitag und an Wochenenden/Feiertagen im Wechsel. Die Stelle ist im Rahmen einer Krankheitsvertretung befristet zu besetzen; es besteht die Möglichkeit der befristeten/unbefristeten Weiterbeschäftigung.

**Ihre Aufgaben**:

- Aktive Mitarbeit in der Herstellung von Speisen in der Produktion
- Überwachung und Mitwirkung der Küchenproduktion inkl. aller Prozessabläufe und dazugehörenden Arbeitsanweisungen
- Koordination und Überwachung des gesamten Produktionsablaufes
- Überwachung aller Funktionen im Bereich Küche und Spülküche mit einer täglichen sensorischen Prüfung und Einhaltung der Regiepläne
- Durchführung der Personal
- und Arbeitsablaufplanung inkl. Dokumentation für den Verantwortungsbereich nach Vorgabe der Junior-Bereichsleitung Schwerpunkt Küchen und deren Vertretungen
- Umsetzung und Aufrechterhaltung des Hygiene-, Qualitätsmanagements
- und der Arbeitssicherheitsbestimmungen
- Überprüfung der Lebensmittel in den Lager
- und Kühlräumen (FiFo)
- Kontrolle und Dokumentation der Auswertung aller Daten zur Speisenerfassung
- Sicherstellung der gesetzlichen Anforderungen/Vorschriften in den Bereichen HACCP, Arbeits
- und Unfallschutz sowie Hygiene

**Ihr Profil**:

- Ausbildung zum Koch (m/w) oder eine gastronomische oder hauswirtschaftlichen Ausbildung mit vorzugsweisediätetischer Erfahrungen
- Erfahrungen im Bereich einer Großküche, auch in Führungsaufgaben ist wünschenswert
- Teamfähigkeit, Durchsetzungsvermögen sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
- Führerschein Klasse B sowie gute MS-Office Kenntnisse erforderlich

**Unser Angebot**:

- Zukunftssichere Beschäftigung in einem modernen Dienstleistungsunternehmen
- Eine ausführliche Einweisung in das genannte Aufgabengebiet sowie in firmeninterne Verfahren
- Anspruchsvolles und vielseitiges Aufgabenfeld
- Förderung durch Fort
- und Weiterbildung
- Vergütung nach TVöD-V mit einer attraktiven betrieblichen Altersvorsorge in einer Zusatzversicherung (ZVK) sowie weitere Entgelt-/Vertragsbestandteile wie z. B. Jahressonderzahlung, leistungsorientierte Sonderzahlung und 30 Tage Erholungsurlaub pro vollem Beschäftigungsjahr
- Zusätzlich erhalten Sie eine monatliche Inflationsausgleichsprämie in Höhe von 220 Euro netto
- Betriebliches Gesundheitsmanagement (Zuschuss zum Fitnessstudio oder Gesundheitskursen)
- Diverse Vergünstigungen in Form von Mitarbeiterrabatten
- Bike-Leasing

**Weitere Informationen**:
Haben Sie Fragen zur Stellenausschreibung, dann melden Sie sich gerne bei Herrn Sinning, Junior-Bereichsleitung/Küchenleiter, unter 0641 - 403 481.

Schwerbehinderte Bewerber/-innen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

**Gesellschaftsinfo**:
Die Vitos Service gGmbH versorgt den Vitos Gesundheitskonzern in den Servicebereichen Reinigung, Catering und Logistik. 850 Mitarbeitende betreuen jeden Tag mit Einsatz und Herzblut über 15 verschiedene Standorte und Außenstellen.

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    **Küchenleitung für die Wintersaison (m/w/d)** **November - Dezember | 6 Tage die Woche | 16:00 - 22:00 Uhr** Wir sind ein junges, gut gelauntes Team mit einer großen Portion Leidenschaft für Events, Kulinarik und gute Stimmung. Für unsere **Winter-Saison** (Nov.Dez.) suchen wir eine **erfahrene Küchenleitung (m/w/d)**, die den Überblick behält,...

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    Frankfurt am Main, Deutschland Markov GbR Heidi und Paul Vollzeit

    Heidi und Paul ist ein modernes Bio-Burger und Salat Konzept in Eschborn und Frankfurt. Wir bieten frische Qualität zu moderaten Preisen. Ein modernes Bio-Konzept (in Eschborn) im almigen Ambiente mit offener Show Küche und familiärer Atmosphäre. Freundliche und aufmerksame Mitarbeiter, sowie qualitativ hochwertige Produkte sind unser Markenzeichen....

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    Lutter am Barenberge, Deutschland Seniorenzentrum Neiletal Vollzeit

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