Sachgebietsleiter/in in Der

**Infobox**:

- Eintritt**: ab sofort**:

- Dauer**: unbefristet**:

- Arbeitszeit**: 39 Wochenstunden**:

- Gehalt**: 4317 € brutto/Monat**:

- Urlaub**: 30 Tage/Jahr**:

- Bewerbungsfrist**: offen**
- ab 3 Jahren einschlägiger Berufserfahrung, ansonsten 3980 € brutto/Monat bei geringerer/anderer Berufserfahrung

**Unser Angebot**:

- Wir bieten Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz mit einer Bezahlung nach Entgeltgruppe 11 des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst. Eine spätere Eingruppierung in die Entgeltgruppe 12 des Tarifvertrages für den öffentlichen Dienst ist vorbehaltlich der persönlichen Qualifikation und Eignung sowie abschließender Stellenbewertung möglich.
- Wir bieten zudem eine Jahressonderzahlung, eine Betriebsrente, eine Erfolgs
- und Jahresprämie sowie 30 Tage Urlaub.
- Wir fördern aktiv die Vereinbarkeit von Beruf und Familie (z.B. durch flexible Arbeitszeiten und kostenfreie Kinderbetreuung bei Betreuungsengpässen).
- Wir bieten Ihnen ein kostenfreies Jobticket sowie eine gute Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel.
- Wir legen sehr großen Wert auf die Fort
- und Weiterbildung unserer Mitarbeiter/innen und bieten Ihnen zahlreiche Fortbildungsangebote an.

**Ihre Aufgabe**:

- Sie übernehmen die Leitung des Sachgebietes Gemeinschaftsverpflegung.
- Sie sind zuständig für die Planung, Organisation und Weiterentwicklung des Betriebskonzeptes. Wir betreiben derzeit 7 Produktionsstätten unterschiedlicher Größe, produzieren derzeit rd. 2.700 Essen/Tag und liefern diese an unsere 21 Kunden aus bzw. geben Essen in angeschlossenen Mensen direkt an die SchülerInnen aus. Sie organisieren die Eröffnung weiterer Produktionsstätten bzw. die Implementierung weiterer Kunden.
- Sie gestalten die tischgastbezogenen Speisepläne auf Basis der DGE-Empfehlungen und unserem Biokonzept und organisieren den Wareneinkauf.
- Sie sind verantwortlich für die Umsetzung und Überwachung der gesetzlichen Vorschriften, z.B. Sicherstellung der Arbeitsschutzvorschriften und Hygienevorschriften.
- Sie sind zuständig für die Personalbedarfsberechnung und Personaldisposition inkl. aller Zusammenhangstätigkeiten wie Dienstplanerstellung und -abrechnung für derzeit rund 40 Beschäftigte.
- Sie übernehmen die Planung und Durchführung von Schulungen und Unterweisungen.
- Sie führen Kunden
- und Mitarbeitergespräche.
- Sie steuern und kontrollieren das Profitcenter.
- Sie erstellen Statistiken zu Leistungszahlen.
- Sie übernehmen Projektarbeit im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung.

**Ihre Qualifikation**:

- Sie verfügen über
- ein erfolgreich abgeschlossenes Studium (Diplom (FH) / Bachelor) in der Ökotrophologie oder Betriebswirtschaft oder vergleichbar oder über
- einen Abschluss als Küchenmeister/in mit mind. 6 Jahren Berufserfahrung im administrativen Bereich oder über
- einen Abschluss als Hauswirtschaftsmeister/in mit mind. 6 Jahren Berufserfahrung im administrativen Bereich oder über
- einen Abschluss als Hauswirtschaftliche/r Betriebsleiter/in mit mind. 6 Jahren Berufserfahrung im administrativen Bereich.
- Sie können eine mehrjährige Berufserfahrung und Führungserfahrung idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung vorweisen.
- Sie zeichnen sich aus durch eine selbstständige Arbeitsweise, Organisationsgeschick, hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Engagement, Belastbarkeit und Kreativität.
- Sie arbeiten zielorientiert und wirtschaftlich.
- Sie zeigen Interesse an Weiterbildungen und bringen die Bereitschaft zu gelegentlicher Wochenendarbeit mit.
- Sie verfügen über gute Microsoft-Office-Kenntnisse (insbesondere Word und Excel) sowie idealerweise über SAP-Kenntnisse.
- Sie besitzen die Fahrerlaubnis der Führerscheinklasse B.
- Sie verfügen über sehr gute deutsche Sprachkenntnisse in Wort und Schrift.

Wir streben an, den Anteil von Frauen in diesem Bereich zu erhöhen. Bewerbungen von Frauen werden daher besonders begrüßt. Schwerbehinderte Bewerber/innen werden bei entsprechender Eignung bevorzugt berücksichtigt. Die ausgeschriebene Stelle kann grundsätzlich auch in Teilzeit besetzt werden.

**Wir freuen uns über Ihre Bewerbung