Restaurantleiter (M/w/d)

**Unternehmensbeschreibung**

Die Alte Schmiede liegt inmitten der historischen Altstadt von Seligenstadt am Main und zählt mit seiner gehobenen Küche zu den Top-Adressen für Steak und internationale Küche im Rhein-Main Gebiet.

Wir stehen als inhabergeführtes Restaurant für ausgezeichnete Qualität unserer Speisen und Getränke und haben höchste Ansprüche an unseren Service.

Uns zeichnet unkomplizierte Herzlichkeit und familiäre Atmosphäre gepaart mit authentischer Gastfreundschaft auf Spitzenniveau aus.

Sie stellen sich gerne neuen Herausforderungen und schätzen wie wir diese Werte?

Dann gehen Sie den entscheidenden Schritt und bewerben Sie sich bei uns als **Restaurant
- und Serviceleiter.**

**Ihre Aufgaben**:

- Sie sind für den reibungslosen Geschäftsablauf im gesamten Servicebereich unseres Restaurants ( inkl. Terrasse ) verantwortlich und sind kompetenter Ansprechpartner für Gäste und Mitarbeiter
- Sie stellen unsere qualitätsbewussten Gäste kontinuierlich durch eine hochwertige Servicequalität zufrieden und optimieren stetig unsere Qualitätsstandards und Ablauforganisation
- Beteiligung an der Planung und Ausführung von Sonderveranstaltungen
- Sie arbeiten selbstständig und eigenverantwortlich
- Kontrolle und fachgemäßer Umgang mit F&B Produkten und Arbeitsgeräten
- Sie unterstützen unsere Reservierungsabteilung bei der Annahme von Reservierungen
- Sie sind für die Umsetzung der optimalen Personaleinsatzplanung, die Personalführung von Servicekräften sowie für das Coaching und Training der Mitarbeiter verantwortlich
- Motivierende Führung des gesamten Serviceteams
- Sicherung der Qualitäts
- und Hygienestandards
- Sie handeln absolut kostenbewusst in allen Bereichen
- Sie sind verantwortlich für die korrekte Kassenabrechnung und Abrechnung der Kellner
- Sie arbeiten aktiv im Tagesgeschäft mit und können wenn es darauf ankommt jede Rolle einnehmen, um Ihr Team zu unterstützen

**Womit Sie uns überzeugen können**
- Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie sowie bereits fundierte Erfahrungen in der Hotellerie/Gastronomie
- Organisationstalent mit zielorientierter, strukturierter und verantwortungsbewusster Arbeitsweise
- Betriebswirtschaftliches Denken und Handeln
- Macher/in mit Hands-on Mentalität
- Auch bei hohem Geschäftsaufkommen bewahren Sie die Ruhe und sorgen mit Ihrem Organisationstalent und Qualitätsbewusstsein dafür, dass sich unsere Gäste wohlfühlen
- Fähigkeit zur Führung und Motivation von Mitarbeitern
- Sie besitzen ein hohes Maß an Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- Leidenschaft für hochwertige Produkte und Gastronomie
- ein hohes Maß an Dienstleistungs
- und Serviceorientierung
- Ehrgeiz, Eigeninitiative und Belastbarkeit
- Teamfähigkeit
- ein gepflegtes Erscheinungsbild
- sehr gute Kenntnisse der deutschen Sprache und gute Englischkenntnisse
- routinierte PC Anwenderkenntnisse (MS Office)

**Was Sie von uns erwarten können**

Es erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz in einem etablierten Restaurant, in dem Sie Ihre Ideen mit einfließen lassen und ein starkes Team formen können. Eine leistungsgerechte Vergütung und eine äußerst spannende Aufgabe mit vielseitigen Gestaltungsmöglichkeiten.

**Wir haben Ihre Interesse geweckt?**

Dann bewerben Sie sich gerne über das Bewerbungsformular oder senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen direkt als E-Mail.

Für Fragen rund um das Stellenangebot stehen wir gerne auch telefonisch zur Verfügung:
Tel.: 06182 96 08 305

Wir freuen uns auf Dich

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 3.800,00€ - 4.000,00€ pro Monat

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag
- Wochenendarbeit möglich

Arbeitsort: Vor Ort