Produkttechnik Lebensmitteltechnologie

**Eine besondere Herausforderung in einem hochspezialisierten Umfeld mit internationaler Ausrichtung**

Diese Position bietet die Chance, in einem kleinen, agilen Team an der Schnittstelle zwischen Forschung, Anwendung und industrieller Umsetzung zu arbeiten. Als **Teil der der Produktentwicklung & Forschung** unterstützen Sie die Weiterentwicklung innovativer Rezepturen und Verfahren für die Obst
- und Gemüseverarbeitung. Ihre Arbeit trägt dazu bei, dass unsere Produkte in kurzer Zeit weltweit Anwendung finden - ganz ohne schwerfällige Strukturen und mit viel Raum zur Mitgestaltung.

**Über uns**

Food Freshly ist ein kleines, familiengeführtes Unternehmen, das seit 1994 im Bereich **Biotechnologie für Obst und Gemüse** tätig ist. Wir entwickeln und produzieren Mischungen aus Antioxidationsmitteln und anderen Zusatzstoffen, die Frische, Qualität und Sicherheit von geschnittenem Obst und Gemüse verbessern - ganz ohne Konservierungsmittel oder bedenkliche Inhaltsstoffe. Unser weltweiter Kundenstamm wird von unseren Vertriebskollegen in Deutschland, Spanien und unserer Schwesterfirma in Kanada betreut. Zudem bestehen Kooperationen mit Partnerunternehmen in vielen weiteren Ländern.

**Ihre Aufgaben**
- **Entwicklung und Optimierung von Rezepturen bestehend aus Lebensmittelzusatzstoffen** für die Obst
- und Gemüseindustrie
- Planung, Durchführung und Analyse von Laborversuchen und Anwendungstests - einschließlich mikrobiologischer Testreihen (z. B. nach EN 1276), **sensorischer Analysen und Haltbarkeitstests mit Obst und Gemüse**:

- Mitarbeit bei der **Weiterentwicklung eines patentierten Desinfektionsverfahrens auf Basis von Natronlauge** sowie bei Anwendungsversuchen und Testreihen
- Technische **Begleitung von Kundenprojekten** in Abstimmung mit dem Vertrieb
- Unterstützung bei der Produktübertragung in die industrielle Anwendung und Begleitung von Pilotphasen
- Mitarbeit bei der Einhaltung gesetzlicher Vorgaben im Bereich Lebensmitteltechnologie, Zusatzstoffe und Lebensmittelsicherheit
- Kommunikation mit internen Schnittstellen (Vertrieb, Geschäftsführung) sowie gelegentlicher Kundenkontakt zu technischen Rückfragen
- Pflege von Datenblättern, Dokumentationen und Versuchsergebnissen

**Ihr Profil**
- Abgeschlossenes Studium im Bereich Lebensmitteltechnologie, Chemie, Biologie, oder einer vergleichbaren Fachrichtung
- Erste **Berufserfahrung in der Produktentwicklung, Mikrobiologie, Lebensmittelzusatzstoffen, Desinfektionsverfahren**, oder im anwendungsnahen Laborumfeld, idealerweise in der Lebensmittel
- oder Agrarindustrie
- **Grundverständnis für Lebensmittelzusatzstoffe, Lebensmittelsicherheit (Mikrobiologie)**, sensorische Analysen und industrielle Herstellprozesse
- Technisches Verständnis, sorgfältige Dokumentation und strukturierte Arbeitsweise
- Gute Deutsch
- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
- **Teamfähigkeit, Eigeninitiative und gute kommunikative Fähigkeiten**:

- Bereitschaft zur gelegentlichen Reisetätigkeit (z. B. zu Kundenversuchen oder Messen)

**Was wir bieten**
- Mitarbeit an innovativen Projekten in einem internationalen, hochspezialisierten Umfeld
- **Moderne Labore, Arbeitsplätze**und technische Versuchsräume im neu errichteten CSTBI in Bielefeld
- **Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege** und direkter Kontakt zur Geschäftsführung
- **Viel Gestaltungsspielraum, Möglichkeiten zur persönlichen Entwicklung und weiterführende Karrierechancen**:

- Teilnahme an Schulungen und **Weiterbildungen**, z. B. im Bereich Lebensmittelsicherheit, Projektmanagement oder regulatorische Anforderungen
- **Unbefristete Festanstellung**in einem wachsenden, zukunftsorientierten Unternehmen
- **Flexible Arbeitszeitmodelle**und die Möglichkeit zum Home-Office nach Absprache

Unser Unternehmen steht für **Qualität, Wertschätzung und Vertrauenswürdigkeit**. Wir freuen uns auf eine engagierte Persönlichkeit, die unseren Forschungs
- und Entwicklungsbereich maßgeblich mitgestaltet, prägt und vorantreibt.

Wenn Sie nach einer einzigartigen Herausforderung in der Lebensmitteltechnologie suchen, die Ihnen in einem internationalen Umfeld viel Freiheit, Gestaltungsspielraum und die direkte Umsetzung Ihrer Ergebnisse in der realen Welt bietet, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung

Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 40.000,00€ - 55.000,00€ pro Jahr

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Betriebliche Weiterbildung
- Gleitzeit
- Homeoffice-Möglichkeit
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz

Arbeitsort: Vor Ort