Unit Lead Guest Xperience

**Die Bayer Gastronomie GmbH ist eine 100%-ige Tochter des Bayer-Konzerns. Das Fundament des Unternehmens bilden über 400 Mitarbeiter/innen, rund 900 Aushilfskräfte und circa 30 Auszubildende in 7 Ausbildungsberufen. Das Portfolio der Bayer Gastronomie GmbH ist sehr heterogen und umfasst: öffentliche Restaurants, Mitarbeiterrestaurants, Kasinobetriebe, Hotels, externe Cateringverträge, Einzelhandel, Event
- & Stadiongastronomie, Catering
- & Partyservice sowie multifunktionale Seminar
- und Tagungsmöglichkeiten.**

**Unit Lead Guest Xperience (alle Geschlechter)**

Der Betrieb Kasino Leverkusen besteht aus dem angeschlossenen Hotelbetrieb, dem Restaurant „Löwe“, dem Weinkeller, sowie dem Catering
- und Eventbereich in den eigenen historischen Räumlichkeiten als echtes gastronomisches Highlight. Die Funktion leitet die Guest Xperience Unit im Kasino Leverkusen, lebt Gastfreundschaft und Kundenorientierung vor und überträgt diese auf das Team. Sie führt alle Gast-, Service-, Beherbergungs
- und Verkaufs-Bereiche, organisiert Aufgaben und stellt die Qualität des Angebots sicher, um einzigartige Kundenerlebnisse zu schaffen und die Mitarbeitenden auf die höchsten Gästeansprüche vorzubereiten.

Für unser Kasino in Leverkusen suchen wir einen **Unit Lead** **Guest Xperience (alle Geschlechter)**.

**IHRE AUFGABEN UND VERANTWORTLICHKEITEN**
- Sie erfüllen die Qualitätsansprüche unserer Gäste, Kunden und setzen Auftraggeber und setzen entsprechende Maßnahmen zur Kundenbindung um
- Für die Personal
- und Kostenkontrolle der Unit sowie die Leitung der Service-, Event-, Verkaufs
- und Beherbergungsprozesse sind Sie verantwortlich
- Im Sinne des Organisationsmodells „Dynamic Shared Ownership“ befähigen Sie Ihr Team, in den verschiedenen Rollen, die Prozesse innerhalb des Units eigenverantwortlich zu sichern und zu verbessern
- Sie kollaborieren mit dem zentralen Sales Hub, sowie den weiteren Guest Xperience Units in anderen Hubs, um die Gäste über die gesamte Bayer Gastronomie hinweg bestmöglich zu betreuen
- Sie überwachen den Markt, reagieren auf Anpassungen und achten auf die Einhaltung der Budgets
- Die Personalplanung zur optimalen Abdeckung des Arbeitsaufkommens stellen Sie sicher und befähigen hierzu die Teams, die Dienstplanung eigenständig zu gestalten, sowie Aushilfen und Personaldienstleister zu organisieren
- Vorstellungs-, Entwicklungs
- und Mitarbeitergespräche führen Sie und betreuen die Auszubildenden innerhalb des Units
- Die Einhaltung und Kontrolle der Hygiene
- und Arbeitssicherheitsrichtlinien liegt ebenfalls in Ihrem Aufgabenbereich
- Das F&B-Controlling übernehmen Sie gemeinsam mit dem Culinary Unit Lead und sorgen für die notwendigen Outcomes und Kennziffern

**WAS SIE MITBRINGEN**

Wir freuen uns über Ihr Talent und Ihre Leidenschaft für diese Position. Die richtigen Talente gewinnen zu können, ist uns ein wichtiges Anliegen. Gerne identifizieren und gestalten wir gemeinsam mit Ihnen die Karriere
- und Entwicklungsmöglichkeiten, die Sie suchen.
- Sie verfügen über eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung zum Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau oder Hotelfachmann/Hotelfachfrau und bringen mehrjährige Berufs
- und Führungserfahrung mit
- Idealerweise haben Sie Ihre Ausbildung durch ein branchennahes Studium und/oder eine Zusatzausbildung ergänzt
- Sie haben diverse Bereiche der Gastronomie kennengelernt und sich hierdurch ein breites Spektrum an Fachwissen angeeignet
- Durch Ihre vorbildliche Rolle als Vorgesetzter und durch klare Kommunikation bringen Sie das von uns gewünschte VACC-Mindset (Visionär, Architekt, Katalysator, Coach) erfolgreich zum Einsatz
- Sie haben Spaß an der Mitgestaltung eines neuen Organisationsmodells und sind damit Pionier in unserer Branche
- Eine authentische Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten beschreibt Sie
- Ihre analytischen, strategischen und konzeptionellen Fähigkeiten zählen zu Ihren Stärken
- Sie zeichnen sich durch ein starkes betriebswirtschaftliches Verständnis aus
- Teamfähigkeit, Flexibilität und Belastbarkeit sind Eigenschaften, die Sie auszeichnen, und Sie denken zukunftsorientiert
- Sie besitzen Kenntnisse in MS Office, betriebsrelevanten Tools (z.B. Protel, KOST, Staffcloud, Insitu)
- Die Ausbildereignung (AEVO) wäre wünschenswert
- Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift runden Ihr Profil ab

**WAS WIR BIETEN**

Unser Leistungspaket ist flexibel, wertschätzend und auf Ihre Lebensweise zugeschnitten, denn**:Was Ihnen wichtig ist, ist uns wichtig**
- Ihre **finanzielle Stabilität** sichern wir durch ein wettbewerbsfähiges Vergütungspaket, bestehend aus einem attraktiven Monatsentgelt und Jahresbonus sowie Urlaubsgeld, und Weihnachtsgeld nach einjähriger Betriebszugehörigkeit
- Für eine ausgeglichene **Work-Life-Balance** sind geregelte Arbeits
- und Pausenzeiten, eine moderne elektronische Arbeitszeiterfassung sowie Umkleidegeld (NRW) oder Umkleidezeiten (BLN) unerläss