Bankett- / Restaurantleiter

**5 Marken - eine Mission** - Von klassisch bis extravagant. Große Visionen brauchen starke Persönlichkeiten. Vervollständigen Sie das Team der NOVUM Hospitality und gestalten Sie den größten familiengeführten Hotelkonzern Deutschlands aktiv mit.**Select Hotels** sind 4-Sterne Stadthotels mit modernster Ausstattung und einem breiten Businessangebot.Bankett - / Restaurantleiter* **Aufgabenbereich**: Als unser "Allrounder"* sind Sie für vor - und nachbereitende Tätigkeiten im Veranstaltungsbereich, sowie unterstützende Tätigkeiten im Service (z. B. Mise en Place) zuständig. Zusätzlich übernehmen Sie die folgenden Aufgaben: - Begrüßung und Verabschieden aller Gäste nach hausinternen Standards - Betreuung der Gäste bei Veranstaltungen - Kontrolle und Überwachung aller Abläufe im Bereich Bankett und Restaurant - Bestellen und Überwachen der Bankett - und Restaurantmaterialien - Unterstützung bei der Vor - und Nachbereitung der Tätigkeiten im Service (z.B. Mise en Place) - Tagungsräume mit entsprechendem Equipment versehen und wie nach Gästewunsch stellen und auffrischen - Aufbau sowie die Betreuung von Lunch, Dinner und Kaffeepausen - Dienstplanerstellung für das Bankett und das Restaurant - Einarbeitung von Mitarbeitern, Auszubildenden und Praktikanten, wie auch die Durchführung von Schulungen - Buchen und Abrechnen mit unserem Matrix-Kassensystem - Einbringung von Ideen zur Steigerung der Gästezufriedenheit **Das macht Sie aus**: - Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie oder erste Berufserfahrung. - Mind. 2 Jahre Berufserfahrung im Bereich Bankettservice oder Veranstaltungsmanagement - Sie verfügen über ausgeprägt Führungsqualitäten und ein sicheres als auch kompetentes Auftreten. - Eine verantwortungsvolle und eigenständige Arbeitsweise sowie saubere und schnelle Arbeitsmentalität zeichnen Sie aus. - Sie zeigen Engagement, sind teamfähig und verfügen einen guten Umgang mit Stresssituationen. - Des Weiteren sind Sie serviceorientiert, haben ein hohes Qualitätsbewusstsein und Freude am Umgang mit Gästen. - Gute Deutsch und Englischkenntnisse in Wort und Schrift runden Ihr Profil ab, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil. **Das macht uns aus**: - familiengeführt - Family & Friends Raten - NOVUM Hospitality School - gemeinsame Sportevents - zentrumsnah - vergünstigte Tickets für Konzerte und Events - Mitarbeiter werben Mitarbeiter - Einkaufsvorteile durch Corporate Benefits - offene Unternehmenskultur - exklusive Fitnesskooperation Wer ist perfekt? Zugegeben: wir nicht immer. Aber wir werden jeden Tag besser, lernen ständig neu hinzu, was Ihr im Team braucht und was Gäste wirklich wollen. Fest versprochen: Da kommt noch mehr. **Wir freuen uns auf spannende Bewerbungen.** **Bitte nutzen Sie hierfür den "Bewerben"-Button.** - Die Stellenbezeichnung meint nicht die männliche Variante, sondern steht für die geschlechtsneutrale Bezeichnung des Berufs. Willkommen sind Menschen egal welchen Geschlechts, welcher Herkunft, sexuellen Orientierung und Religion. **Select Hotel Erlangen** - Nils Dobbener- 0176 10 36 23 49