Stellvertretende Küchenleitung

Für unseren Geschäftsbereich **Speisenversorgung im Städtischen Klinikum Lüneburg** suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine

**Stellvertretende Küchenleitung / Koch (w/m/d)**
Schwerpunkt Produktion, Bereitschaft zur Weiterbildung als Diätkoch, unbefristet in Vollzeit (38,5 Stunden).

**Sie komplettieren das dreiköpfige Küchenleitungsteam bestehend aus einer Standortleitung und zwei stellvertretenden Küchenleitungen. Sie leiten und koordinieren alle Produktionsprozesse und bringen die Bereitschaft mit, sich zum Diätkoch weiterbilden zu lassen - die Kosten hierfür übernimmt der Arbeitgeber.**

**Wir bieten Ihnen**:

- Einen **krisensicheren Arbeitsplatz** im städtischen Unternehmensverbund mit
- über **3.800 Mitarbeitenden**:

- **Zulagen** für Arbeiten an Sonn
- und Feiertage
- **Überdurchschnittliches Gehalt** und **Weihnachtsgeld**:

- Verlässliche und **vorausschauende Dienst
- und Urlaubsplanung**:

- Feste Erhöhung der Urlaubstage nach Betriebszugehörigkeit
- Zuschuss zum **Deutschlandticket**, **Einkaufsvorteile** und Rabatte, z.B. vergünstigter Eintritt ins **SaLü**:

- Viele Angebote im Rahmen des **Betrieblichen GesundheitsmanagementsIhre**

**Aufgaben**:

- Hauptaufgabe ist neben dem Kochen auch die Leitung und Überwachung aller Prozesse in den Bereichen Produktion, Portionierung und Spüle
- Einarbeitung, Kontrolle und Unterstützung aller Fachkräfte und Küchenhilfskräfte
- Sicherstellung des betrieblichen Ablaufs in der Produktion (Frühstück, Mittag, Abendessen)
- Administrative Tätigkeiten wie z.B. Erstellen und Pflege von Produktionsplänen und Kalkulationen
- Dienstplanung und Einteilung der Mitarbeitenden

**Dienstzeiten**:

- Zwischen 6.00 und 15.00 Uhr
- Arbeiten an Wochenenden und Feiertagen

**Ihr Profil**:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d)
- Erste Erfahrungen in der Mitarbeiterführung
- Bereitschaft, sich zum Diätkoch / zur Diätköchin ausbilden zu lassen
- Zuverlässigkeit und Flexibilität
- Freude am Umgang mit Menschen und Arbeit im Team
- Sicherer Umgang mit MS Office
- Sichere Deutschkenntnisse

Voraussetzung für die Einstellung ist der Nachweis eines vollwertigen Masernschutzes.

Schwerbehinderte Bewerber (w/m/d) werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Feiertagsarbeit
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Kostenlose Massagen

Sonderzahlungen:

- Weihnachtsgeld

Arbeitsort: Vor Ort