Produktionsleitung (M/w/d) / in Vollzeit

Die besten Fische und Meeresfrüchte gibt’s bei uns. Wir setzen auf nachhaltige Fangmethoden, gesunde Fischpopulationen und regionale Fanggebiete. So garantieren wir unseren Kund: innen die höchste Qualität und Frische. Wir machen Schluss mit komplexen Lieferketten und unzähligen Zwischenhändler: innen. Unsere Kund: innen profitieren von lückenloser Transparenz und gemeinsam mit ihnen machen wir einen Unterschied. Zusammen beweisen wir, dass Fisch nachhaltig und lecker sein kann und brechen konservative Strukturen des traditionellen Fischhandels auf. Wir sind Frisch Gefischt - ein dynamisch wachsendes Hamburger Start-up
Du suchst einen sinnvollen Job und möchtest Deine Energie dafür nutzen, die Welt ein Stück besser zu machen? Perfekt, dann bist Du bei uns genau richtig
Als Produktionsleitung steuerst Du unsere Produktionsprozesse, stellst die Einhaltung unserer Qualitätsstandards sicher und optimierst die Arbeitsprozesse für Dein Team.
Aufgaben
- Das Etablieren, Dokumentieren, Überprüfen und Evaluieren von Prozessen zur Sicherstellung und Optimierung der Produktionsabläufe und der Qualität der Produkte ist Deine Aufgabe.
- Du gewährleistest, dass alle HACCP - und Hygienevorgaben eingehalten werden und bist HACCP-Beauftrager des Unternehmens
- Du fertigst Arbeitsanweisungen für die Mitarbeiter der Produktion an
- Du bist für die Beschaffung der erforderlichen Arbeitsmaterialien verantwortlich
- Du koordinierst externe Dienstleister
- Du gewährleistest, dass regelmäßige Probenentnahmen für Laboranalysen stattfinden
- Du stellst die Dokumentation von Warenein
- u. Ausgangskontrollen in Bezug auf Qualität und Quantität sicher
- Du entwickelst Lieferstandards und sorgst dafür, dass diese dauerhaft eingehalten werden
- Du bist für das Führen und Weiterentwickeln der Mitarbeiter in der «Produktion» verantwortlich
- Du managt unseren Fuhrpark
- Du bist Brandschutz
- und Arbeitssicherheitsbeauftragte: r

Qualifikation
- Du bringst mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position mit,

idealerweise in einem lebensmittelproduzierenden Unternehmen
- Als Führungskraft (m/w/d) besitzt du eine Hands-on-Mentalität und führst das Team kooperativ
- Du überzeugst persönlich durch Teamgeist und Durchsetzungsvermögen
- Du hast eine teamorientierte Arbeitsweise sowie ein hohes Kosten
- und Qualitätsbewusstsein
- Du zählst analytisches Denken zu Deinen Stärken und hast ein gutes Verständnis für komplexe Zusammenhänge
- Du verfügst über Kenntnisse in den Bereichen Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz
- Frühes Aufstehen stört Dich nicht, Du bist gern früh auf den Beinen
- Die Arbeit im Kältebereich macht Dir nichts aus.
- Du verfügst über gute Deutschkenntnisse

**Benefits**:

- Am Wochenende hast Du frei, wir verzichten auf Wochenendarbeit
- Du arbeitest im Herzen des Schanzenviertels mit mega guter Verkehrsanbindung
- Kalte und heiße Getränke stehen Dir kostenfrei zur Verfügung
- Ein motiviertes, dynamisches und sympathisches Team - jeder kennt jeden und alle haben die gleiche Vision
- Zum Lachen gehen wir nicht in den Keller, sondern haben maximalen Spaß in unserer Produktionshalle
- Flache Hierarchien - weder eingestaubter Mittelstand noch anonymer Großkonzern
- Viel Platz für Deine eigenen Ideen
- Zusammenhalt und Verständnis füreinander schaffen wir unter anderem durchgemeinsame Erlebnisse, wie dem Barbecue auf der Terrasse mit unserem Fisch
- Wir fügen den gesetzlichen Urlaubstagen ein paar hinzu
- Durch besonders attraktive Mitarbeiterpreise auf unser Sortiment, bekommst Du Seafood, frischer, als Du es jemals gegessen hast, zu unschlagbaren Konditionen
- Zugang zu Corporate Benefits für Gutscheine und Rabattcodes bei Marken wie Adidas, Le Creuset, Zalando, Apple u.a.

Klingt nach einem Job, in dem Du Deine Stärken zeigen kannst? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung mit Deinem Lebenslauf, relevanten Arbeitszeugnissen und der Angabe des frühestens Eintrittstermins.
ÜBER UNS
Frisch Gefischt hat sich auf die Beschaffung und Lieferung von fangfrischem Fisch und Seafood von höchster Qualität spezialisiert. Seit 2019 sind wir zum professionellen, zuverlässigen Partner für alle Fischverliebten herangewachsen. Qualität, Nachhaltigkeit und Frische sind die Werte, die unser Team antreiben - und für die wir viele Menschen begeistern wollen.
Frisch Gefischt beliefert deutschlandweit die gehobene und Spitzengastronomie, sowie Fisch
- und Delikatesseneinzelhändler und inzwischen auch zwei Tochtergesellschaften, die Marktstände mit Gastronomiekonzept in Berlin und Hamburg betreiben.
Neben strengen Qualitätsstandards ist uns Transparenz sehr wichtig. Deswegen erfährt jeder Kunde mit dem Lieferschein in welchem Fanggebiet der Fisch gefangen wurde und auch mit welcher Fangmethode. Wir handeln ausschließlich Fisch und Meeresfrüchte aus gesunden Populationen, die mit selektiven, nachhaltigen Fangmethoden gefangen wurden. Darüber hinaus eliminieren wir Zwischenhändler, verkürzen Transportwege und digitalisieren die Zusammenführung