Leitung Gastronomie

Reutlingen
Verwaltung
Festanstellung
Sie sind mit Leib und Seele Gastronom und möchten Ihre Kreativität und Ihre Leidenschaft für Kulinarik aktiv mit einbringen, um unseren Bewohnern und Gästen jeden Tag ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Dann sind Sie bei uns genau richtig
Gesucht wird eine kreative und kommunikative Persönlichkeit mit einschlägiger Erfahrung in der Systemgastronomie zur Gestaltung und Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebotes. Ihre Aufgaben umfassen neben der Neukundengewinnung in der Gemeinschaftsverpflegung ebenso die weitere Etablierung unserer Restaurant
- und Cafébereiche. Gewünscht ist eine Persönlichkeit die mit einer Hands-on-Mentalität Spaß an der Aufgabe vermittelt und für die die Arbeit für unsere Hauptzielgruppen eine Herzensangelegenheit ist.
Aufgaben - Was erwartet Sie?
Operative Mitarbeit im Tagesgeschäft, Sie haben eine Hands-on-Mentalität
Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Unternehmensbereich Heimatküche mit Produktions
- und Cafébetrieb
Hauptverantwortung für die Weiterentwicklung und Implementierung von Strategien für die Marke Heimatküche und den F&B Bereich
In Abstimmung mit der Geschäftsführung entwickeln Sie zielgruppengerechte Marketingstrategien zur Neukundengewinnung und zeigen sich hauptverantwortlich für die Neukundenakquise auf bis zu 1.500 produzierten Speisen pro Tag.
Sie fungieren als motivierende Führungskraft für Ihr Team und stehen als Hauptansprechpartner für Mitarbeitende, interne und externe Kunden rund um das Thema Verpflegung zur Verfügung
Sie verantworten die gesamte Küchen
- und Restauranttechnik gemeinsam mit Produktions
- und Restaurantleitung
Sie stellen das Budget, Monatsabschlüsse und Reportings sicher
Im Tagesgeschäft verantworten Sie Bestellungen und die Warenwirtschaft
Sie zeichnen für alle Hygiene
- und HACCP-Standards verantwortlich
Profil - Was sollten Sie mitbringen?
Langjährige Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in der Gastronomie, bspw. als Küchenleiter
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
Sie sind in der Systemgastronomie zuhause und haben einschlägige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
Sie haben eine betriebswirtschaftliche Weiterbildung absolviert und sind zahlenaffin
Sie leben Gastlichkeit und Servicegedanken
Sie zeichnen sich durch Kreativität und Flexibilität aus
Sie haben fundierte Kenntnisse im Lebensmittelrecht, HACCP und Sicherheitsstandards
Herzliche, authentische und kontaktfreudige Persönlichkeit mit Durchsetzungsvermögen, Überzeugungskraft und Konfliktlösungsfähigkeiten, die durch Vorbild und klare Kommunikation zielgerichtet führt
Angebot - Was bieten wir Ihnen?
Sie arbeiten in einer sinnvollen, systemrelevaten Branche
Viele Fort
- und Weiterbildungsmöglichkeiten
Eine neue, modern ausgestattete Produktionsküche mit einer Kapazität von bis zu 1.500 Speisen täglich
Ein krisensicherer und unbefristeter Arbeitsplatz
Flexibles und mobiles Arbeiten mit moderner, digitaler Ausstattung
Flexible Arbeitszeitmodelle
Mit dem BusinessBike zur Arbeit? Bei uns kein Problem, gerne können Sie bei uns ein Job-Rad bekommen
ein ansprechender Arbeitsplatz in einem modernen Haus
ein motiviertes, unterstützendes und offenes Führungsteam
Zusätzliche Altersvorsorge
Arbeitszeitmodelle
Wir bieten dir Voll
- und Teilzeitmodelle, sowie bedarfsorientierte Gleitzeitregelungen, die deine persönliche Situation berücksichtigen.
Betriebliche Altersvorsorge
Heute schon an morgen denken - mit unserer betrieblichen Altersvorsorge bist du für die Zukunft gut abgesichert.
Fort
- und Weiterbildung
Nutze unsere umfangreichen Fort
- und Weiterbildungsangebote, von fachlichen Schulungen bis zu individuellen Entwicklungsprogrammen.
RAH Gesundheitsakademie
Bleib fit und entspannt mit unseren vielfältigen Gesundheitskursen wie Yoga, Rückenfit, Firmenfitness und vieles mehr.
Sonderzahlungen & Prämien
**Wir belohnen deinen Einsatz**: von Willkommensprämien über Sonderjahreszahlungen bis hin zu Erfolgsprämien für deine Weiterentwicklung.
Work-Life-Balance
Wir sind für dich da mit Kinderbetreuung, Krippenplätzen & Unterstützung bei Kindergartenbeiträgen.
Unkompliziert und persönlich - deine Bewerbung
Du kannst dich bei uns ganz einfach online über unsere Homepage, per E-Mail, telefonisch, per WhatsApp oder auch postalisch bewerben. Oder du gibst deine Unterlagen direkt in einer unserer sechs Einrichtungen ab.
Bewerbungseingang
Nach Eingang deiner Bewerbung melden wir uns innerhalb von 24 bis 48 Stunden bei dir und laden dich ggf. zu einem ersten Telefoninterview ein.
Telefoninterview
Im Telefoninterview lernen wir uns kurz kennen und besprechen, was du dir wünschst und erwartest. Gemeinsam entscheiden wir, welche Einrichtung in Frage kommt, und klären die Rahmenbedingungen.
Vorstellung in der Einrichtung
Im nächsten Schritt organisieren wir ein persönliches Vorstellungsgespräch und eine Hospitation in der vorgesehenen Einrichtung.
Vertragsunterzeichnung
Wenn wir beide uns sicher sind, dass es passt, steh