Küchenleiter in Der Kooperativen Ganztagsbetreuung

**Stellenumfang**: Vollzeit (39 Stunden)**Vertragsart**: Unbefristet**Beginn**: zum nächstmöglichen Zeitpunkt**Stellen-ID**: 31180**Eingruppierung**: Anlage 02, Gruppe 05C bis 05C - zum AVR-Rechner**Arbeitsort**: Caritas-Kooperative Ganztagsbetreuung Ruth-Drexel-Straße, Ruth-Drexel-Straße 27, 81927 München**Johannes Klaus**:
**Wir sind...**:
eine Einrichtung zur kooperativen Ganztagsbildung.
Wir bieten den Kindern in den Räumen der Ruth-Drexel-Grundschule eine bedarfsgerechte Bildung und Betreuung. In unserer pädagogischen Arbeit schaffen wir den Kindern ausreichend Raum und Zeit für ihre Bedürfnisse, individuellen Entwicklungen und stärken sie in ihrem Selbstwertgefühl.

Hier finden Sie weitere Informationen zu unserer Einrichtung:
**Sie sind verantwortlich für...**:

- die komplette Organisation der Gemeinschaftsverpflegung für bis zu 400 Grundschulkinder inklusive der Personalverantwortung für 4-5 Mitarbeitende
- das Erstellen des wöchentlichen Speiseplans auf der Grundlage einer gesundheitsförderlichen Kinderernährung, der aktuellen Jahreszeit, mit regionalen Lebensmitteln unter Berücksichtigung des vorgegebenen Budgets
- die Zubereitung und Ausgabe des Mittagessens und einer nachmittäglichen Zwischenmahlzeit, sowie gegebenenfalls die Zubereitung spezieller Diätportionen
- die fachgerechte Anleitung von Auszubildenden, Mitarbeitenden und Praktikant/-innen
- die Organisation der Lebensmittelbeschaffung und -lagerung
- die Reinigung und Pflege der Küche, des Ausgabebereichs sowie der Mensa und des dazugehörigen Inventars und des dazu gehörenden Inventars
- die Zwischenreinigung/Unterhaltsreinigung der Einrichtung bzw. die Kontrolle der beauftragten Reinigungsfirma nach Bedarf
- die Reinigung und Pflege der anfallenden Wäsche
- die Berücksichtigung von aktuellen Arbeitssicherheitsrichtlinien und Hygieneverordnungen
- die Unterstützung des pädagogischen Personals bei hauswirtschaftlichen Angeboten für die Kinder

**Wir freuen uns auf Sie, weil Sie...**:

- eine Ausbildung zum/zur Hauswirtschafter/-in, Koch/Köchin, Diätassistent/-in oder eine vergleichbare Qualifikation mitbringen
- weil Sie bereits erfolgreich Mitarbeitende geführt haben oder sich in eine Leitungsfunktion schnell einarbeiten können
- Erfahrung in der Zubereitung von Speisen für Kinder haben
- Kenntnisse über die relevanten rechtlichen Vorschriften für die Speisenproduktion in der Gemeinschaftsverpflegung besitzen und anwenden
- den sicheren Umgang mit den aktuellen Arbeitssicherheitsrichtlinien und Hygieneverordnungen beherrschen
- bereit sind sich fachbezogen und pädagogisch fortzubilden
- gerne in einen multiprofessionellen und interkulturellen Team mitarbeiten
- Ideen, Phantasie und Freude an der Arbeit mit Kindern und Familien
- gute Deutschkenntnisse besitzen
- sich mit den Zielen und Werten der Caritas identifizieren und die Bereitschaft zeigen, diese im Berufsalltag zu praktizieren und zu leben

**Bei uns erwartet Sie...**:

- eine attraktive AVR-Vergütung (entspricht dem TVöD) mit überdurchschnittlichen Sozialleistungen wie arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge, Krankenzusatzversicherung, Jobticket, Zuschuss zu den vermögenswirksamen Leistungen, 30 Tage Urlaub (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu drei Besinnungs
- und fünf Fortbildungstage
- ein sicherer Arbeitsplatz bei einem großen Träger mit vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten
- eine verantwortungsvolle Aufgabe, die sich gut mit Familie und Beruf vereinbaren lässt
- persönliche und berufliche Weiterentwicklung unter anderem durch unser verbandseigenes Institut für Bildung und Entwicklung
- viel Raum für Kreativität, Gestaltung und Mitbestimmung
- weitere Arbeitgeberleistungen und Benefits, die Sie hier finden

**Sie möchten uns kennenlernen? Wir freuen uns**:
Die Inklusion von Menschen mit Behinderung entspricht unserem Selbstverständnis. Bewerbungen von Menschen mit Behinderung werden bei gleicher Eignung bevorzugt behandelt. Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir Sie aufgrund der geltenden Datenschutzgrundverordnung bitten, sich online über unser Bewerbungssystem zu bewerben.

**Caritas-Kooperative Ganztagsbetreuung Ruth-Drexel-Straße**:
Ruth-Drexel-Straße 27, 81927 München

Ansprechpartner/-in: Johannes Klaus
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