Serviceleiter (M/w/d)

Vor 5 Tagen


HamburgNord, Deutschland Gastro & More GmbH, Restaurant Blue Mare Vollzeit

**Stellenbeschreibung: Serviceleiter (m/w/d)**
**Standort**: Blue Mare, Hamburg
**Beschäftigungsart**: Vollzeit

**Über uns**:
Das Blue Mare steht für exzellente Gastronomie, hochwertige Küche und erstklassigen Service. Unser Ziel ist es, jedem Gast ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir einen engagierten und erfahrenen Serviceleiter (m/w/d), der unsere Vision teilt und die operative Führung des Servicebereichs übernimmt.

**Ihre Aufgaben**:

- Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Servicebereich
- Führung, Schulung und Motivation des Service-Teams
- Sicherstellung einer erstklassigen Gästebetreuung und -zufriedenheit
- Planung und Organisation von Arbeitszeiten und Schichtplänen
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung und dem Restaurantmanagement
- Verantwortung für die Einhaltung von Hygiene
- und Qualitätsstandards
- Aufnahme und Bearbeitung von Gästebeschwerden und speziellen Wünschen
- Kontrolle der Serviceabläufe, um eine kontinuierliche Verbesserung sicherzustellen
- Durchführung von regelmäßigen Meetings und Weiterbildungen für das Serviceteam

**Ihr Profil**:

- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung im gehobenen Servicebereich, idealerweise in einer Führungsposition
- Fundiertes Fachwissen im Bereich Service und Weinberatung
- Ausgeprägte Gastgebermentalität und Freude am Umgang mit Menschen
- Hohe Sozialkompetenz, Teamfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
- Organisationstalent und eigenständige Arbeitsweise
- Kommunikationsstärke und sicheres Auftreten
- Sehr gute Deutsch
- und Englischkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Flexibilität und Belastbarkeit auch in stressigen Situationen

**Wir bieten Ihnen**:

- Eine verantwortungsvolle Position in einem renommierten Restaurant
- Ein dynamisches und motiviertes Team
- Attraktive Vergütung und Benefits
- Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung und Weiterbildung
- Ein modernes Arbeitsumfeld mit Raum für eigene Ideen

**Bewerbung**:
Wenn Sie ein leidenschaftlicher Gastgeber sind und bereit, mit Ihrem Engagement und Know-how unser Service-Team zu leiten, dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung Bitte senden Sie Ihre Unterlagen (Lebenslauf, Anschreiben und Zeugnisse) an:
Art der Stelle: Vollzeit

Gehalt: 2.500,00€ - 3.500,00€ pro Monat

Arbeitszeiten:

- 8-Stunden-Schicht
- Spätschicht
- Tagschicht

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung
- Erfolgsbeteiligung
- Essenszuschuss
- Firmenevents
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt

Sonderzahlung:

- Trinkgeld

Ausbildung:

- Mittlere Reife oder gleichwertig (Erforderlich)

Berufserfahrung:

- Gastronomie: 5 Jahre (Erforderlich)

Sprache:

- Deutsch (Erforderlich)

Arbeitsort: Vor Ort



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