Ausbildung zur Fachkraft fuer Lebensmitteltechnik

Die EDEKA Unternehmensgruppe NordbayernSachsenThueringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKAVerbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 112 Jahren (im Jahr 1912) in Wuerzburg gegruendet und ist heute Grosshandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin fuer rund 860 Einzelhandelsmaerkte der Marken oEDEKAo, oE centero, oMarktkaufo und odiskao in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thueringen und dem noerdlichen BadenWuerttemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma FRANKENGUT zwei Produktionsbetriebe fuer Fleisch und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbststaendigen EDEKA Einzelhaendlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe NordbayernSachsenThueringen im Jahr 2023 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschaeft von netto rund 5,2 Mrd. Euro und beschaeftigt rund 48.500 Mitarbeitende und 1.262 Auszubildende. Sie ist somit einer der groessten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region. Die drei geschaeftsfuehrenden Vorstaende Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972) und Christian Remy (geb. 1987) leiten die Geschaefte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKAKaufmann und Inhaber mehrerer EDEKAMaerkte in der Oberpfalz, Stefan Legat. Deine Taetigkeiten im Ueberblick Du liebst Lebensmittel, interessierst Dich fuer ihre Produktion und willst ein wichtiges Glied in der Kette der Nahrungsmittelherstellung sein? Dann passt zu Dir der Beruf der Fachkraft fuer Lebensmitteltechnik in unserer FrischeManufaktur. Du produzierst Lebensmittel unter Einhaltung hoechster hygienischer Vorschriften Du richtest Produktionsanlagen her und ueberwachst sie Du kontrollierst die hergestellten Produkte auf ihre Qualitaet Das solltest Du mitbringen Teamfaehigkeit Verantwortungsbewusstsein Bewusstsein fuer die Notwendigkeit von Hygiene Selbststaendigkeit Technisches Verstaendnis Umsicht und Planungsvermoegen Deine Vorteile bei uns Mach mit Sicherheit das Richtige. Mit Deinem Job sicherst Du die Versorgung mit Lebensmitteln vor Ort und leistest einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft. Dabei begleiten wir Dich auf Deinem Weg. Fuer einen optimalen Start sorgen unsere Einfuehrungsveranstaltungen, in welchen wir Dich mit unseren Strukturen vertraut machen. Mittels eines Durchlaufplans erhaeltst Du einen Ueberblick ueber unsere Abteilungen und stehst damit immer vor neuen, spannenden Herausforderungen. Neben dem betrieblichen Ueberblick und einer umfassenden praktischen Ausbildung liegen uns hierbei die intensive Betreuung unserer Auszubildenden und dual Studierenden, regelmaessiges Feedback und klare Rahmenbedingungen am Herzen. Die Moeglichkeit zur Teilnahme an Wettbewerben und Projekten rundet unser Ausbildungs und Studienkonzept ab. Dauer und Ablauf Deine Ausbildung dauert 3 Jahre. Danach besitzt Du den Abschluss der Fachkraft fuer Lebensmitteltechnik. Waehrend der Ausbildungszeit lernst Du landwirtschaftlich erzeugte Rohstoffe zu Lebensmitteln oder Lebensmittelzutaten zu verarbeiten. Als EDEKANER schuetzt Du mit uns die Umwelt und befasst Dich deshalb eingehend mit den oekologischen Gesetzmaessigkeiten bei der Herstellung unserer Lebensmittel. Dabei gelten stets unsere hohen Qualitaets und Sicherheitsstandards, mit denen Du Dich ebenfalls befassen wirst. Zusaetzlich kannst Du an unseren AzubiWettbewerben teilnehmen. In der letzten Phase deiner Ausbildung moechten wir mit Dir zusammen bei Eignung bereits Deine Uebernahme bei uns vorbereiten. Wie gehts weiter? Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafuer brauchst, ist zunaechst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann laedst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch und schon laeuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verstaendnis, wenn es einmal laenger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem WunschUnternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen. Weitere Informationen ueber diesen Ausbildungsberuf findest Du hier. Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen