Koch in Springerfunktion

Nürnberg, Deutschland Startdatum: ab sofort Bewerbung noch möglich Deutsche Bahn AG Kundenservice und Gastronomie Vollzeit/Teilzeit (Unbefristet) Job-Ref.: 552010 Fachkraft Besuche diese Stellenanzeige online über den QR-Code und bewirb dich Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir dich als Koch in Springerfunktion (w/m/d) für die DB Gastronomie AG am Standort Nürnberg.Deine Aufgaben:Du bist für die termin- und qualitätsgerechte Fertigung und Bereitstellung von Warm- und Zwischenverpflegung im Casino, sowie für den Konferenzservice und Sonderveranstaltungen zuständigZudem erarbeitest du Rezepturen und Kalkulationen von Speiseplänen entsprechend den aktuellen VorgabenDie Überwachung und Einhaltung der Warenbestände und Verbrauchsfristen gehören zu deinem AufgabenbereichDu löst Warenbestellungen aus, kontrollierst die Ware und den Lieferschein bei Wareneingang und führst die Inventur ordnungsgemäß durchBei Inventuren führst du die Aufgaben und die Dokumentation entsprechend Inventuranweisung durchDie Säuberung des Arbeitsplatzes/-raumes, Küchenbereiches, Ausgabebereiches und der Arbeitsmittel unter Einhaltung des Reinigungs- und Desinfektionsplanes sowie der aktuellen Hygienerichtlinien fällt ebenfalls in deinen ZuständigkeitsbereichDein Profil:Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mindestens ein Jahr BerufserfahrungKenntnisse in der Betriebsführung bringst du ebenfalls mitDu kannst gut mit dem PC und Programmen umgehen ( Kalkulationsprogramm oder Online-Bestellportal) und besitzt idealerweise Kenntnisse nach HACCP/LebensmittelhygieneDich zeichnen eine hohe Serviceorientierung und Teamfähigkeit ausWirtschaftliches Denken und Handeln sind für dich selbstverständlichDu behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und dir liegt es, flexibel zu arbeitenDer Einsatz an wechselnden Standorten und die damit verbundene Abwechslung bereitet dir FreudeDas ist uns wichtig:Unser Anspruch ist es, allen Kandidat:innen bei gleicher Eignung die gleichen Chancen für den Einstieg bei uns zu bieten. Wir fördern aktiv die Vielfalt und das Miteinander in unseren Teams. Wir schätzen jede Bewerbung, unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion, Weltanschauung, Behinderung, Alter, Dauer der Arbeitslosigkeit sowie sexueller Orientierung und Identität.