Schichtleiter Bäcker

Deine Aufgaben Erstellen von Schichtplänen, Produktionsplänen und (Urlaubsplänen) Rückmeldung und Feedbackgespräche innerhalb des Teams Einweisung von bis zu 60 Mitarbeiter/innen pro Schicht in ihre Aufgaben Motivation und Schulung der Mitarbeiter/innen Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben Überwachung und Einstellung der Maschinen im gesamten Produktionsbereich Herstellung und Überwachung unterschiedlicher Teige und Massen nach vorgegebener Rezeptur Einhaltung und Kontrolle innerbetrieblicher Vorgaben sowie des HACCP Konzeptes Einhaltung und Unterstützung des Food Standards IFS Kontrolle und Einhaltung der Vorgegebenen Kennzahlen Dein Profil Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker oder eine vergleichbare Berufsausbildung z.B. als Konditor oder als Koch  Alternativ eine Meisterausbildung z.B. Fleischer, Bäcker, Koch, Konditor, Lebensmitteltechniker oder ein abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich Erste Berufserfahrungen in der industriellen Lebensmittelherstellung sind vorteilhaft Deutschkenntnisse in Wort und Schrift Englischkenntnisse sind vorteilhaft  Selbständige, ordentliche und gewissenhafte Arbeitsweise Teamfähigkeit, Vorbildfunktion und eine hohe Arbeitsmotivation Interesse an handwerklicher Produktion mit industriellem Charakter Was Dich erwartet Ein mittelständisches Unternehmen mit langfristiger Unternehmensplanung in einer zukunftsfähigen Branche Wir arbeiten in einem kollegialen Team mit gutem Betriebsklima keine Wochenend- /Feiertagsarbeit Schicht-System Leistungsabhängige Bonuszahlung Weiterbildungsmaßnahmen werden von uns unterstützt und finanziert (z.B. AEVO, Meister, u.ä.) Arbeitskleidung wird selbstverständlich gestellt Mitarbeiterrabatt Deutschlandticket oder BVG-Ticket 26 Tage Urlaub plus X-Tage nach Betriebszugehörigkeit