Assistant F&B Manager

Die Position Mitverantwortung für einen reibungslosen Arbeitsablauf in unseren F&B Outlets unter Einhaltung aller Unternehmensstandards sowie Hygienerichtlinien sowie kontinuierliche Verbesserung der organisatorischen Abläufe operative Unterstützung unserer Serviceteams Unterstützung bei der Leitung und Koordination aller Aktivitäten in unseren F&B Outlets Sicherstellung einer effektiven Kommunikation zwischen allen relevanten Abteilungen des Hotels direkte Zusammenarbeit und Unterstützung unseres Director of F&B (m/w/d) bei allen administrativen Aufgaben sowie Vertretung in dessen Abwesenheit Mitarbeit bei monatlichen Inventuren, der Erstellung der Monats- und Jahresabschlüsse Vorbereitungsarbeiten für das gesamte F&B Budget sowie Kontrolle und Analyse der laufenden Kosten und Umsätze Koordination der externen Firmen, die im F&B Bereich eingesetzt werden Unterstützung bei der Gestaltung der Dienst- und Urlaubsplanung der F&B Abteilungen sowie Schulung, Entwicklung und Motivation der Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen Koordination und Durchführung von Vorstellungsgesprächen und Auswahl neuer Mitarbeiter Was Sie bei uns erwartet Auf Wunsch eine kostengünstige Personalwohnung in Hotelnähe Anstellung in einem unbefristeten Arbeitsverhältnis steuerfreie Zuschläge für Arbeit an Sonn- und Feiertagen Jahressonderzahlung nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit ein abwechslungsreicher und spannender Arbeitsplatz mit einem motivierten und engagierten Team Teilnahme an unserem Induction-Training sowie strukturierte Einarbeitung innerhalb der Abteilung Inhouse Experience zu Beginn Ihrer Tätigkeit individuelle Förderung und Weiterbildung durch unsere Quality & Training-Abteilung persönliche und berufliche Weiterentwicklung und Transfermöglichkeiten innerhalb der Rocco Forte Gruppe verschiedene F&B und Spa Discounts sowie vergünstigte Übernachtungsraten in den Rocco Forte Hotels und die Möglichkeit auf Personaleinkauf attraktive Vorteile und den Aufbau eines Netzwerkes durch die FairJobHotels und Leading Hotels of the World abwechslungsreiches Angebot in unserem Mitarbeiterrestaurant Reinigung der Arbeitskleidung Erfassung der Arbeitszeiten durch elektronische Arbeitszeitkonten vielfältige Mitarbeiter-Events und persönliche Anerkennung und Wertschätzung durch Roccofeller-Dollar, Auszeichnung zum Shining Star oder Rocco Forte Champion betriebliches Gesundheitsmanagement, regelmäßiges Angebot von Gesundheitstagen und Teilnahme an Sportveranstaltungen Prämienzahlung durch Anwerbung neuer Teammitglieder viele weitere Vergünstigungen bei lokalen Partnerunternehmen Was wir von Ihnen erwarten erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach oder Abschluss eines vergleichbaren Studiums mehrjährige Berufserfahrung in verschiedenen F&B Outlets in der gehobenen Hotellerie/ Gastronomie, idealerweiße in leitender Position ausgeprägtes Fachwissen im F&B Bereich professionelle Umgangsformen und Kommunikationsstärke hohes Verantwortungsbewusstsein und verbindliches Auftreten Teamplayer und Organisationstalent Kreativität und Liebe zum Detail sowie Gastgeber aus Leidenschaft Flexibilität und hohe Serviceorientierung sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Programmen Ganz im Sinne unserer Rocco Forte Philosophie "Family Flair" sind Sie im Hotel de Rome nicht nur eine Nummer, sondern ein wertvolles Teammitglied. In vielen verschiedenen Erfolgsgeschichten von Auszubildenden und Teammitgliedern spiegelt sich diese Philosophie wider.