Ausbildung zum Fleischer

Vor 7 Tagen

Neustadt an der Waldnaab, Bayern, Deutschland Stefan Legat Vollzeit

Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 112 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 860 Einzelhandelsmärkte der Marken "EDEKA", "E center", "Marktkauf" und "diska" in Franken, der Oberpfalz, Sachsen, Thüringen und dem nördlichen Baden-Württemberg. Zudem betreibt sie mit der Tochterfirma FRANKEN-GUT zwei Produktionsbetriebe für Fleisch- und Wurstwaren. Gemeinsam mit den selbstständigen EDEKA-Einzelhändlern erzielte die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen im Jahr 2023 einen Verbundumsatz im Einzelhandelsgeschäft von netto rund 5,2 Mrd. Euro und beschäftigt rund 48.500 Mitarbeitende und 1.262 Auszubildende. Sie ist somit einer der größten Arbeitgeber und Ausbilder in der Region.

Die drei geschäftsführenden Vorstände Sebastian Kohrmann (geb. 1983, Vorstandssprecher), Gert Lehmann (geb. 1972) und Christian Remy (geb. 1987) leiten die Geschäfte der Unternehmensgruppe. Der Aufsichtsratsvorsitzende ist der EDEKA-Kaufmann und Inhaber mehrerer EDEKA-Märkte in der Oberpfalz, Stefan Legat.

Werden Sie Teil eines starken Teams Wir sind ein seit über 20 Jahren geführtes Familienunternehmen mit krisensicheren Arbeitsplätzen. Wir sind Ihr Lebensmittel-Händler in der nördlichen Oberpfalz mit Herz & Genuss

Ausbildung zum Fleischer (m/w/d) 2025Was macht man da aus sich?
  • Du bearbeitest Fleisch zu Fleischteilen und Wurstwaren
  • Du richtest Fleischwaren her und präsentierst sie an der Theke; ganz nach dem Motto: Wir lieben Lebensmittel
  • Du berätst Kundinnen und Kunden und verkaufst Fleisch- sowie Wurstprodukte
  • Du pflegst, kontrollierst und präsentierst die Artikel
  • Du lernst Fleisch zu Spezialitäten zu veredeln
  • Du lernst Hygienevorschriften kennen
  • Du hältst die Verkaufstheke ordentlich und sauber
  • Du stellst Plattenservices her
Was sollte man dafür mitbringen?
  • Persönliche Hygiene, Sauberkeit
  • Feinmotorische Fähigkeiten
  • Freude am Umgang mit Lebensmitteln
  • Blick für Übersichtlichkeit
  • Rasche Auffassungsgabe
  • Freude am Kundenkontakt
  • Kaufmännisches Geschick
  • Organisationstalent
Deine Vorteile bei uns
  • Große Familie mit großem – Wir sind einer der größten Ausbildungsbetriebe Deutschlands und werden dich mit unserer Expertise in allen Belangen der Ausbildung unterstützen und fördern – bei uns wirst du nicht allein gelassen
  • (Krisen)Sicherer und sinnvoller Arbeitsplatz - Du versorgst die Bevölkerung vor Ort und leistest so einen wichtigen Beitrag zur Gesellschaft; auch in schwierigen Zeiten
  • Kurze Arbeitswege – Dein Ausbildungsplatz ist direkt um die Ecke
  • EDEKA Food Academy – Du besuchst exklusive Seminare in denen du nützliches Wissen für die Praxis sowie eine fundierte Prüfungsvorbereitung erhältst
  • Digitale Ausbildung - Mit EDEKA next kannst du ortsunabhängig und zeitlich flexibel lernen. Außerdem kannst du mit dem EDEKA Azubi Guide z.B. deinen Ausbildungsnachweis digital führen und hast viele weitere Hilfen rund um deine Ausbildung immer griffbereit in einer App
  • Lass deine Kreativität sprechen – In verschiedenen Wettbewerben kannst Du deine kreative Art und deine Ideen ausleben und wirst zudem mit attraktiven Preisen belohnt
  • KickOff – zum Ausbildungsstart veranstalten wir im September unseren AzubiStarter Day für alle neuen Auszubildenden mit spannenden Vorträgen und abwechslungsreichem Showprogramm
  • Absolventenfeier – Nach erfolgreichem Bestehen deiner Ausbildung darfst du dich auf unserer Absolventengala feiern lassen… und natürlich auch selbst feiern ;)
  • Karriereaussichten - Mit unseren zahlreichen Förder- und Weiterbildungsprogrammen hast du alle Möglichkeiten die Karriereleiter Schritt für Schritt ganz nach oben zu steigen – bis hin zur Selbstständigkeit unter dem Dach der EDEKA
Dauer und Ablauf

Deine Ausbildung dauert in der Regel 3 Jahre. Unter bestimmten Voraussetzungen ist eine Verkürzung möglich. Danach besitzt Du den Abschluss des Fleischers (m/w/d). Während der Ausbildungszeit lernst Du die Besonderheiten verschiedener Fleischsorten kennen, wie Du die Theke bestückst, wie Du Platten herrichtest, wie Du Fleischwaren benennst und wie Du sie zu Spezialitäten zubereitest - ein Beruf, der Spaß macht und sicher ist. Denn Essen und Trinken bleibt unentbehrlich, so wie Du und Dein Beruf bei EDEKA.

Immer noch unsicher? Dann geh am besten direkt persönlich zu deinem Wunschmarkt und mache einen Probetag oder ein Praktikum aus. Dort können wir dir alles live zeigen. Wir freuen uns auf dich 

Wie geht's weiter?

Eine Bewerbung ist ganz einfach. Du kannst sie sogar hier online versenden. Was du dafür brauchst, ist zunächst einmal einen Lebenslauf und ein Anschreiben. Dann lädst du noch ein paar Anlagen, wie Schulzeugnisse und/oder eine Praktikumsbescheinigung hoch – und schon läuft der Prozess. Um allen Bewerbern die gleiche Chance zu bieten, sichten wir alle Unterlagen aufmerksam. Habe deshalb bitte ein wenig Verständnis, wenn es einmal länger dauert. Gerne kannst du auch direkt in deinem Wunsch-Unternehmen nach dem Stand deiner Bewerbung fragen.

Weitere Informationen über diesen Ausbildungsberuf findest Du hier.

Wir freuen uns darauf, Dich kennen zu lernen

Kontakt

Frau Natalie Schuster

  • Ausbildung zum Fleischer

    Vor 7 Tagen

    Landau an der Isar, Bayern, Deutschland REWE Vollzeit

    Adresse: Haardtstr. 2, 76829 Landau | Vertragsart: Vollzeit, befristet | Job-ID: 862625Ausbildungsbeginn: 01.08.2025 | geplantes Ausbildungsende: 31.07.2028Bei REWE erwartet dich mehr als nur ein Job, denn wir wissen: Du bist auch mehr als nur ein:e Mitarbeiter:in In unserem REWE Team kannst du dich beruflich und privat entwickeln, wie es zu dir passt. Darum...

  • Ausbildung zum Fleischer

    Vor 7 Tagen

    Dillingen an der Donau, Bayern, Deutschland REWE Vollzeit

    Adresse: Jahnstr. 17, 66763 Dillingen | Vertragsart: Vollzeit, befristet | Job-ID: 862916Ausbildungsbeginn: 01.08.2025 | geplantes Ausbildungsende: 31.07.2028Bei REWE erwartet dich mehr als nur ein Job, denn wir wissen: Du bist auch mehr als nur ein:e Mitarbeiter:in In unserem REWE Team kannst du dich beruflich und privat entwickeln, wie es zu dir passt....

  • Ausbildung zum Fleischer

    Vor 2 Tagen

    Dillingen an der Donau, Bayern, Deutschland REWE Markt GmbH Vollzeit

    Adresse: Jahnstr. 17, 66763 Dillingen | Vertragsart: Vollzeit, befristet | Job-ID: 862916Ausbildungsbeginn: 01.08.2025 | geplantes Ausbildungsende: 31.07.2028Bei REWE erwartet dich mehr als nur ein Job, denn wir wissen: Du bist auch mehr als nur ein:e Mitarbeiter:in In unserem REWE Team kannst du dich beruflich und privat entwickeln, wie es zu dir...

  • Ausbildung zum Fleischer

    Vor 4 Tagen

    Dillingen an der Donau, Bayern, Deutschland REWE Markt GmbH Vollzeit

    Ort: 66763 Dillingen  Vertragsart: Vollzeit, befristet  JobID: 862916Ausbildungsbeginn: 01.08.2025  geplantes Ausbildungsende: 31.07.2028Bei REWE erwartet dich mehr als nur ein Job, denn wir wissen: Du bist auch mehr als nur ein:e Mitarbeiter:in In unserem REWE Team kannst du dich beruflich und privat entwickeln, wie es zu dir passt. Darum findest...

  • Verkuferin Fleisch mwd

    Vor 6 Tagen

    Dillingen an der Donau, Bayern, Deutschland METROMAKRO Vollzeit

    Als Verkuferin Fleisch (m/w/d) stellen Sie die Warenverfgbarkeit und Ordnung in Ihrer Abteilung sicher. Sie sind direkte/r Ansprechpartner*in fr unsere Kund*innen und beraten sie rund um unser umfangreiches Fleisch und Wurstwarensortiment.Kundenservice: Sie beraten und begeistern unsere Kund*innen aus der Gastronomie als kompetente/r Ansprechpartner*in denn...

  • Ausbildung in der Küche

    vor 2 Wochen

    Neuburg an der Donau, Bayern, Deutschland Romantik Hotel zum Klosterbräu Vollzeit

    p> Das 4-Sterne-Superior Hotel Zum Klosterbräu zählt laut dem Fachmagazin "DER FEINSCHMECKER" zu den schönsten Landhotels in Deutschland und ist seit 10 Generationen im Besitz der Familie Böhm. Die mehrfach ausgezeichnete Küche unter der Leitung von Otto Böhm ist das Aushängeschild des Hauses. Über 60 Mitarbeiter setzen sich täglich mit viel...

  • Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk

    Vor 6 Tagen

    Neustadt an der Aisch, Bayern, Deutschland Alexander Suschkow e. K. Vollzeit

    Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 112 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 860...

  • Ausbildung Verkäuferin

    Vor 7 Tagen

    Rottenburg an der Laaber, Bayern, Deutschland Georg Jos. Kaes Vollzeit

    Bewirb Dich in wenigen Schritten hier per Ausbildungsmarkt:   V-Markt Rottenburg Ausbildung Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d) Bereich Fleisch, Wurst, Käse Berufsbeschreibung: Das Fleischer-Handwerk ist ein facettenreicher Beruf, der sich immer wieder neu erfindet. Lerne, neue Produkte zu entwickeln, kreative Verkaufsstrategien zu...

  • Ausbildung zum Verkäufer

    Vor 6 Tagen

    Neustadt an der Aisch, Bayern, Deutschland Alexander Suschkow e. K. Vollzeit

    Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 112 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 860...

  • Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk

    Vor 6 Tagen

    Pfaffenhofen an der Ilm, Bayern, Deutschland EDEKA Südbayern Handels Stiftung & Co. KG Vollzeit

    Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Frische (m/w/d)Als Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk lernst Du alles über Qualitätssicherung und Verkaufsförderung und bekommst ein gutes Gespür für die Wünsche deiner Kunden. Mit Deinen Ernährungs- und Zubereitungstipps machst du ihr Grillfest zu einem vollen Erfolg.Ihre...

  • Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk

    Vor 6 Tagen

    Trostberg an der Alz, Bayern, Deutschland Scherer`s tägliche Frische Sonnenleite GmbH & Co. KG Vollzeit

    Als traditionelles Familienunternehmen mit einem Team von über 300 Mitarbeitern sind wir ein starker Arbeitgeber in der Region. Werden Sie Teil von unserem Team in einem unserer 6 Frischemärkte. Sie erwartet eine abwechslungsreiche Tätigkeit und eine verantwortungsvolle Arbeit. Mit Ihrem Engagement sorgen Sie für die Zufriedenheit unserer Kunden. Dabei...

  • Ausbildung zum Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk

    Vor 6 Tagen

    Trostberg an der Alz, Bayern, Deutschland Scherer`s tägliche Frische Trostberg GmbH & Co. KG Vollzeit

    Als traditionelles Familienunternehmen mit einem Team von über 300 Mitarbeitern sind wir ein starker Arbeitgeber in der Region. Werden Sie Teil von unserem Team in einem unserer 6 Frischemärkte. Sie erwartet eine abwechslungsreiche Tätigkeit und eine verantwortungsvolle Arbeit. Mit Ihrem Engagement sorgen Sie für die Zufriedenheit unserer Kunden. Dabei...

  • Ausbildung zum Kaufmann im Einzelhandel

    Vor 7 Tagen

    Neustadt an der Aisch, Bayern, Deutschland Alexander Suschkow e. K. Vollzeit

    Die EDEKA Unternehmensgruppe Nordbayern-Sachsen-Thüringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKA-Verbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 112 Jahren (im Jahr 1912) in Würzburg gegründet und ist heute Großhandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin für rund 860...

  • Verkäufer / Quereinsteiger w/m/d für unseren Markt in Altenstadt-Schongau

    vor 4 Wochen

    Altenstadt an der Waldnaab, Bayern, Deutschland Feneberg Lebensmittel GmbH Vollzeit

    Feneberg ist seit über 75 Jahren der Supermarkt aus dem Allgäu. Dahinter steht von Anfang an die Familie Feneberg. Christof und Hannes Feneberg leiten das Unternehmen heute in der dritten Generation. Als regional verwurzeltes Familienunternehmen verkörpert Feneberg die Werte Heimat, Qualität und Vertrauen. Mit seinen eigenen Marken und...

  • Ausbildung zum Fachverkaeufer im Lebensmittelhandwerk

    vor 4 Wochen

    Lauf an der Pegnitz, Bayern, Deutschland E center Lauf Vollzeit

    Die EDEKA Unternehmensgruppe NordbayernSachsenThueringen ist eine von sieben regionalen Unternehmensgruppen des genossenschaftlich organisierten EDEKAVerbundes. Die Genossenschaft als Keimzelle der Unternehmensgruppe wurde vor 112 Jahren (im Jahr 1912) in Wuerzburg gegruendet und ist heute Grosshandlung, Vermieterin und Konzeptgeberin fuer rund 860...

  • Bereichsleiter (m/w/d) Frischetheke (Metzgerei) in Vollzeit (Fleischermeister/in)

    Vor 6 Tagen

    Röthenbach an der Pegnitz, Bayern, Deutschland REWE Vollzeit

    Ort: 90552 Röthenbach a. d. Pegnitz | Vertragsart: Vollzeit, unbefristet | Job-ID: 868389Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Dominique Häber oHG . Mit deinem Fachwissen und einer wertschätzenden Führungskultur leitest du die Serviceabteilung für die Warenbereiche Fleisch, Wurst, Käse, Backwaren und Feinkost. Dabei übernimmst du die...

  • Bereichsleiter / Abteilungsleiter Frischetheke Metzgerei (m/w/d)

    vor 3 Wochen

    Röthenbach an der Pegnitz, Bayern, Deutschland REWE Vollzeit

    Ort: 90552 Röthenbach a. d. Pegnitz | Vertragsart: Vollzeit, unbefristet | Job-ID: 868389Was du bei uns bewegst:Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Dominique Häber oHG. Mit deinem Fachwissen und einer wertschätzenden Führungskultur leitest du die Serviceabteilung für die Warenbereiche Fleisch, Wurst, Käse, Backwaren und Feinkost. Dabei...

  • Bereichsleiter Frischetheke Metzgerei

    Vor 7 Tagen

    Röthenbach an der Pegnitz, Bayern, Deutschland REWE Vollzeit

    Ort: 90552 Röthenbach a. d. Pegnitz | Vertragsart: Vollzeit, unbefristet | Job-ID: 868389Was du bei uns bewegst:Die Frischetheke ist das Herz unserer REWE Dominique Häber oHG. Mit deinem Fachwissen und einer wertschätzenden Führungskultur leitest du die Serviceabteilung für die Warenbereiche Fleisch, Wurst, Käse, Backwaren und Feinkost. Dabei...

  • Bereichsleiter (m/w/d) Frischetheke (Metzgerei) in Vollzeit (Fleischermeister/in)

    Vor 6 Tagen

    Bischofsheim an der Rhön, Bayern, Deutschland REWE Vollzeit

    Ort: 65474 Bischofsheim | Vertragsart: Vollzeit, unbefristet | Job-ID: 875753Die Frischetheke ist das Herz unseres REWE Marktes . Mit deinem Fachwissen und einer wertschätzenden Führungskultur leitest du die Serviceabteilung für die Warenbereiche Fleisch, Wurst, Käse, Backwaren und Feinkost. Dabei übernimmst du die Verantwortung für dein Team,...

  • Bereichsleiter / Abteilungsleiter Frischetheke Metzgerei (m/w/d)

    Vor 7 Tagen

    Bischofsheim an der Rhön, Bayern, Deutschland REWE Vollzeit

    Ort: 65474 Bischofsheim | Vertragsart: Vollzeit, unbefristet | Job-ID: 875753Was du bei uns bewegst:Die Frischetheke ist das Herz unseres REWE Marktes. Mit deinem Fachwissen und einer wertschätzenden Führungskultur leitest du die Serviceabteilung für die Warenbereiche Fleisch, Wurst, Käse, Backwaren und Feinkost. Dabei übernimmst du die Verantwortung...