Auszubildende/r Fachkraft für Lebensmitteltechnik

Auszubildende/r Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) Stellenausschreibung Mit uns sind Sie ganz nah am Brot – und an Karrieremöglichkeiten und Aufgaben in den verschiedensten Bereichen in der Brot- und Backwarenwelt. Als Heimat starker Marken wie GOLDEN TOAST und LIEKEN URKORN gehören wir zu den größten Backwarenherstellern in Deutschland und sind seit 100 Jahren auch ein starker Arbeitgeber für rund 2.150 Mitarbeitende an bundesweit acht Standorten. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt für die Wittenberger Bäckerei GmbH am Standort Lutherstadt Wittenberg einen Auszubildende/r Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d) Die Ausbildung startet zum 01.08.2026 - Backe dir deine Zukunft bei uns Deine Aufgaben: Du bist an allen Stationen bei dem Herstellungsprozess unserer Brot- und Backwaren beteiligt. Sprich vom Eingang der Rohwaren über die Zubereitung bis hin zum fertig verpackten Produkt. Damit sorgst du dafür, sodass unsere Kunden täglich mit frischem Brot versorgt werden. Du bekommst Einblicke in das Handwerk unserer Bäcker und Bäckerinnen, die mit ihrem Fachwissen den Herstellungsprozess begleiten. Du übernimmst die Bedienung, Überwachung und Kontrolle von Produktionsanlagen und stellst damit einen reibungslosen Produktionsablauf sicher. Bei der Wartung sowie bei der Behebung von Störungen an unserer Produktionsmaschinen unterstützt du unser Team und trägst damit zu einer verlängerten Lebensdauer dieser bei. Du führst chemische und physikalische Untersuchungen sowie Probeentnahmen durch, beurteilst die Produktqualität und übernimmst Fertigungskontrollen. Auf diese Weise sicherst du unseren Kunden eine hervorragende Brotqualität. Du hilfst bei Produktionsversuchen mit, wodurch wir auf veränderte Kundenwünsche und damit einhergehende Produktwechsel reagieren können. Die fachgerechte Lagerung und Verpackung von Waren werden von dir durchgeführt, womit du die Qualität unserer Produkte sicherstellst. Du gewährleistest die Hygiene in unserem Lebensmittelbetrieb und sorgst für die Einhaltung aller rechtlichen Grundlagen, insbesondere zu den Themen Sicherheit, Gesundheitsschutz und Umweltschutz. Dein Profil: Du verfügst über Abitur, einen guten Realschulabschluss oder sehr guten Hauptschulabschluss. Die Fächer Biologie, Chemie sowie Mathematik haben dir in deiner Schulzeit viel Spaß bereitet und in diesen konntest du gute Leistungen erzielen. Du besitzt eine Vorliebe für die Herstellung von Lebensmitteln sowie ein gutes technisches Verständnis. Gute MS-Office Kenntnisse setzen wir voraus. Du hast die Fähigkeit dich gut in einem Team zu integrieren und Spaß daran im Team zu arbeiten. Eine sorgfältige Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein und Zuverlässigkeit runden dein Profil ab. Unser Angebot: Eine attraktive monatliche Ausbildungsvergütung zzgl. Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie einen monatlichen Aufwandszuschuss. Für Ihre perfekte Work-Life-Balance bieten wir Ihnen eine 40 Std. Woche und 30 Tage Urlaub auf Basis einer 5-Tage-Woche an. Sie erhalten in allen Bereichen eine ausführliche Einarbeitung, wodurch Sie optimal auf Ihre zukünftigen Ausbildungsinhalte vorbereitet werden. Bei uns werden Sie in Ihrer persönlichen Weiterentwicklung unterstützt, indem wir Ihnen Fort- und Weiterbildungen ermöglichen. Auch der Zusammenhalt, Teamgeist und Spaß wird bei uns, z.B. durch Mitarbeiterevents oder zu Beginn der Ausbildung die Azubi-Start-Tage, gefördert. Die Parkplatzsuche entfällt durch kostenlose Parkplätze und durch Mitarbeiterrabatte bekommen Sie zudem noch attraktive Vergünstigungen, z.B. in den Bereichen Freizeit, Sport, Ernährung und mehr. Wir denken auch an Ihre Zukunft und bieten ein präventives Gesundheitszentrum und eine Betriebliche Altersversorge an. Sie dürfen sich auf eine Unternehmensphilosophie freuen, die von Offenheit, Toleranz und Familienfreundlichkeit geprägt ist sowie auf kurze und schnelle Entscheidungswege durch flache Hierarchien. Für Ihr leibliches Wohl sorgt unsere Kantine, die von uns bezuschusst wird. Ihre Arbeitskleidung wird von uns bereitgestellt und natürlich auch gewaschen. Online bewerben Lieken-Gruppe HR Recruiting Team, Auf'm Halskamp 11, 49681 Garrel