F&B Manager

F&B Manager (m/w/d) - KIRINUS Alpenpark KlinikDie vollständige Stellenbeschreibung enthält alle damit verbundenen Fähigkeiten, Vorerfahrungen und Qualifikationen, die von den Bewerbern erwartet werden.KIRINUS HealthBad Wiessee, KIRINUS Alpenpark KlinikPubliziert: Traditionsbewusst und zukunftsweisend: Seit 1962 ist die KIRINUS Alpenpark Klinik eine Institution am Tegernsee. In dritter Familiengeneration geführt, setzen wir Standards auf höchstem medizinischem Niveau in gehobenem Ambiente. Die Küche der KIRINUS Alpenpark Klinik hat nicht den Anspruch einer Klinikküche, sondern entspricht von der Qualität einem gehobenen Restaurant mit festen Menüs.Sie leben „Gastro“ durch und durch und wünschen sich gleichzeitig ein Umfeld, in dem Qualität, Wertschätzung und Sinnhaftigkeit nachhaltig gelebt werden?In der KIRINUS Alpenpark Klinik verbinden wir Premium-Gastronomie mit einem ganzheitlichen Gesundheitsanspruch - eingebettet in eine der schönsten Regionen des Tegernseer Tals.Als F&B Manager (m/w/d) sind Sie eine zentrale Säule unseres gastronomischen Gesamtkonzepts. In enger, vertrauensvoller Zusammenarbeit mit der Gastronomieleitung gestalten Sie ein hochwertiges F&B-Angebot, das täglich überzeugt - durch Qualität, Struktur und eine besonders zugewandte Haltung gegenüber Gästen und Mitarbeitenden.Ihre AufgabenEnge und vertrauensvolle Zusammenarbeit mit der Gastronomieleitung im operativen TagesgeschäftEigenständige Dienst- und Einsatzplanung für Küche und ServiceVorbereitung und Organisation von Vorstellungsgesprächen im F&B-BereichVerantwortung für Wareneingangskontrollen mit Fokus auf Qualität und FrischePlanung, Durchführung und Auswertung von InventurenSicherstellung und Weiterentwicklung von Hygiene-, Qualitäts- und Gesundheitsstandards (HACCP)Mitwirkung bei Kostenkontrolle und wirtschaftlicher Steuerung des F&B-BereichsKontinuierliche Optimierung von Abläufen und StrukturenVorbildfunktion für Servicekultur, Verantwortungsbewusstsein und TeamgeistIhr ProfilAbgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit F&B-SchwerpunktMehrjährige Erfahrung im qualitätsorientierten Gastronomie-UmfeldErste Führungserfahrung oder Tätigkeit in stellvertretender LeitungsfunktionAusgeprägtes Qualitäts- und ServiceverständnisStrukturierte, lösungsorientierte und vorausschauende ArbeitsweiseHohes Maß an Eigenverantwortung und VerlässlichkeitOrganisationsstärke, Souveränität und TeamorientierungSicherer Umgang mit Warenwirtschafts-, Dienstplanungs- und KassensystemenWir bietenEin hochwertiges gastronomisches Umfeld mit klarer Ausrichtung auf Qualität und GesundheitEine verantwortungsvolle Position mit GestaltungsspielraumEnge Zusammenarbeit auf Augenhöhe und kurze EntscheidungswegeAttraktive Vergütung und Zusatzleistungen Strukturierte Einarbeitung und langfristige PerspektiveFachliche und persönliche WeiterentwicklungEin wertschätzendes Arbeitsklima in einem professionellen Team30 Tage Urlaub pro JahrGanzjährige kostenfreie Nutzung des klinikeigenen Fitnessraums nach 18 Uhr sowie ein breites Angebot an Freizeitmöglichkeiten, bedingt durch den attraktiven Standort unserer KlinikVeranstaltungen für Mitarbeiter, wie z.B. Oktoberfest, Weihnachtsfeier oder gemeinschaftliche Sport-EventsMöblierte Mitarbeiter-Appartements (nur eine Minute fußläufig vom Tegernsee und rund 10 Minuten von der Klinik entfernt) stehen begrenzt zur Verfügung (auf Anfrage)Kostenfreie Parkplätze direkt vor der TürTop Benefits: Deutschlandticket oder EGYM WellpassWeitere attraktive Benefits wie zum Beispiel Jobrad Fahrradleasing und Einkaufsvorteile über Corporate BenefitsWir freuen uns auf Ihre Bewerbung xmdgtar Kontakt KIRINUS Alpenpark Klinik Defreggerweg 2-6 83707 Bad Wiessee Sabine Weindl Jetzt bewerben