Labortechnischer Spezialist für Getreideanalyse

vor 2 Wochen

Paderborn, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Max Rubner-Institut Vollzeit
Übersicht

Das Max Rubner-Institut ist die Forschungs- und Beratungseinrichtung des Bundes im Bereich Ernährung und Lebensmittel. Wir beschäftigen uns mit der Untersuchung von Weizenlinien auf direkte und indirekte Backqualitätseigenschaften.

Löhne und Vergütungen

Der Lohn für diese Vollzeitstelle beträgt nach Entgeltgruppe 7, wenn Sie persönliche Voraussetzungen erfüllen.

Aufgaben und Verantwortlichkeiten

Ihr Aufgabengebiet umfasst:

  • Reinigung und Aufarbeitung von Weizenproben
  • Extraktion der Gliadine und Glutenine sowie der Gluteninmakropolymere aus Weizen sowie deren Bestimmung mit HPLC Methoden
  • Bestimmung der Amylose und des Amylopektins in Weizen
  • Durchführung von rheologischen Untersuchungen, im Besonderen die Ermittlung der Wasseraufnahme und Fallzahl von Getreidemahlerzeugnissen aus Weizen
  • Untersuchung von Getreide hinsichtlich der Backqualität nach standardisierten Methoden
  • Dateneingabe, -auswertung und graphische Darstellung der Versuchsergebnisse
Anforderungen und Qualifikationen

Zu Ihren Anforderungen gehören:

  • eine abgeschlossene Berufsausbildung als Chemielaborant/in (w/m/d), Chemisch-technische/r Assistent/in (w/m/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
  • Erfahrung mit chemischen oder biochemischen experimentellen Arbeiten mit mindestens einer biologischen Matrix
  • gute Kenntnisse und Erfahrungen in allgemeiner und instrumenteller Analytik
  • Erfahrung in PC-gestützter Steuerung von laboranalytischen Geräten und in PC-gestützter Dokumentation von experimentellen Daten, einschließlich der Versuchs-Protokollführung
Vorteile

Wir bieten Ihnen:

  • eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem zukunftsweisenden Forschungsinstitut am Standort Detmold
  • flexible Arbeitszeiten, Teilzeitmodelle und mobiles Arbeiten innerhalb der Bundesrepublik Deutschland
  • 30 Urlaubstage pro Jahr (bei einer 5-Tage-Woche) sowie bis zu 12 Tage Zeitausgleich pro Kalenderjahr
  • dienstfrei am 24.12. sowie 31.12.
  • eine jährliche Sonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen

  • Mitarbeiter/in Im Team Kundenmanagement

    vor 1 Monat

    Paderborn, Deutschland Bank für Kirche und Caritas eG Vollzeit

    Die Bank für Kirche und Caritas eG mit Sitz in Paderborn betreut bundesweit katholische Einrichtungen und die dort tätigen Menschen. Wir vereinen die traditionellen Stärken einer Genossenschaftsbank mit der Kompetenz einer Spezialbank. Zu unseren Kunden zählen u. a. (Erz-)Bistümer, Kirchengemeinden, Caritasverbände und Ordensgemeinschaften. Als...