Food Management

vor 4 Wochen

Bundesweit, Deutschland IU Internationale Hochschule Vollzeit
Überblick

Ihr könnt das Duales Studium Food Management bei der IU Internationale Hochschule durchstarten, wenn ihr Abitur oder einen qualifizierten Berufsabschluss habt. Das bedeutet, dass ihr bereits Erfahrungen in der Hotellerie/Gastronomie gesammelt habt.


Löhne und Verdienste

Als Food & Beverage Manager:in könnt ihr mit einem Bruttojahresgehalt von circa 60.000 € rechnen. Die Praxisphasen absolvierst du bei einem Unternehmen in deiner Nähe.


Aufgaben und Verantwortungen

Deine Aufgaben umfassen die Betreuung der Abteilungen Küche, Patisserie, Bankett oder Frühstücksservice. Du bist für die Erstellung und Kalkulation von Menüs verantwortlich und erhältst Einblicke in den Aufgabenbereich des Einkaufs. Als Restaurantleiter:in oder Küchenchef:in seid ihr für die Leitung einer Küche oder eines Restaurants zuständig.


Bildung und Entwicklung

Das duale Studium Food Management bietet euch die Möglichkeit, an der IU Internationale Hochschule durchzustarten. Ihr lernst in kleinen Gruppen und könnt euch mit euren Lehrenden persönlich austauschen. Eure Studienberatung, Study Guides und Lehrende sind stets für euch da.


Karrieremöglichkeiten

Als Absolvent:in des Doppelstudiums hast du gute Chancen auf eine Karriere im Gastronomiewesen. 2 von 3 Absolvent:innen werden von ihrem Praxispartner übernommen. Beispiele für deine Karrieremöglichkeiten sind:

  • Restaurantleiter:in
  • Küchenchef:in
  • Food & Beverage Manager:in

Persönliche Qualitäten

Um erfolgreich zu sein, solltest du folgende Eigenschaften haben:

  • Flexibilität
  • Teamfähigkeit
  • Kontaktfreudigkeit
  • Kreativität

Vorteile

Einige Vorteile des dualen Studiums sind:

  • Kein Numerus clausus oder Aufnahmeprüfung
  • Staatlich anerkanntes Bachelorstudium mit praxisnahen Inhalten
  • Flexibles Studieren

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