Fachliche Leitung in der Gastronomie mit Serviceverantwortung

Vor 2 Tagen


Oldenburg, Niedersachsen, Deutschland Bäderbetriebsgesellschaft Oldenburg mbH Vollzeit

Als Fachkraft im Bereich Gastronomie mit Fokus auf die operative und disziplinarische Leitung suchen wir einen erfahrenden Kollegen oder eine Kollegin, der/der sich für die Herausforderungen einer wachsenden Freizeit- und Gesundheitsgesellschaft begeistert.

Zielsetzung

Unser Ziel ist es, ein Team zu bilden, das zusammenarbeitet, um Gäste erfreuliche Erlebnisse in unseren Einrichtungen bieten zu können. Wir suchen daher nach Personen, die flexibel sind, überzeugende Persönlichkeiten mit hoher Durchsetzungsfähigkeit und Kundenorientierung besitzen sowie kontinuierlich an ihrer Weiterbildung arbeiten möchten.

Aufgaben
  1. Führung des Teams Gastronomie und dessen Schulung, Qualifikation und Weiterentwicklung laufend unterstützen
  2. Dienstpläne unter Wahrung eines wirtschaftlichen Personaleinsatzes erstellen und überwachen
  3. Verantwortung für die Definition und ständige Weiterentwicklung von Arbeitsaufgaben und Prozessstandards tragen
  4. Serviceleitung für die Restaurants und Anleitung des Servicepersonals leisten
  5. Mitarbeit bei Kalkulationen und Menüvorschlägen in enger Zusammenarbeit mit der gastronomischen Leitung und der Bereichsleitung Küche einbringen
  6. Sicherstellung der Personal-, Lebensmittel- und Betriebshygiene sowie der Qualität der Arbeitsabläufe und Produkte sicherstellen
  7. Organisation des Bestellwesens unter Wahrung eines wirtschaftlichen Materialeinsatzes durchführen und aktives Lieferantenmanagement koordinieren
  8. Tagesgeschäft betreiben – Umsetzung eines reibungslosen und gastorientierten Service gewährleisten
  9. Unterstützende Verantwortlichkeit für die Einhaltung der Unfallverhütungsvorschriften und des Arbeitsschutzes übernehmen
  10. Beteiligung an der Planung, Organisation und Durchführung sowie Nachbereitung von Veranstaltungen
Anforderungen

Wir suchen nach Personen, die Erfahrungen in der Gastronomie haben und bereits in personeller und organisatorischer Führungsverantwortung tätig waren. Eine abgeschlossene Ausbildereignungsprüfung und gutes Computerwissen würden ebenfalls Vorteile sein.

Voraussetzungen

Ein sicheres Arbeitsumfeld in einem dynamischen Unternehmen bietet neben dem schönen Ambiente unserer Bäder un attraktive Vergütung, interessante Zusatzleistungen und eine vielfältige Karriereperspektive. Weitere Vorteile sind Förderung von Fort- und Weiterbildungen, VIP-Clubmitgliedschaft, (E-)Bike-Leasing, vergünstigtes Job-Ticket, Übernahme der Kosten zum Fitnessstudio und Unterstützung bei der Altersvorsorge. Wenn Sie auch bei uns Ihren Beruf noch nicht gefunden haben, sollten Sie sich gerne bei uns melden und erleben Sie unsere Arbeit vor Ort.

Angemessener Verdienst

Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung beträgt der angemessene Verdienst etwa € 45000 bis € 65000 pro Jahr.



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