Lebensmittelinnovator Labor

vor 4 Wochen

Heimbach, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Krischer GmbH Vollzeit

Krischer, ein Unternehmen mit einer langen Geschichte der Innovation und Qualität, sucht einen – Lebensmitteltechniker Labor –, der sich auf die Weiterentwicklung von Rezepturen, der Optimierung von Produkten und der Gewährleistung der Qualität konzentriert.

Aufgaben

Der Lebensmitteltechniker Labor wird in verschiedenen Bereichen tätig sein, darunter:

  • Projektverantwortung innerhalb der Projektentwicklung
  • Neuentwicklung von Rezepturen nach Kundenvorgaben sowie aktuellen Trends und eigener Kreativität
  • Weiterentwicklung und Optimierung von Rezepturen und Konzepten hinsichtlich Sensorik, Qualität und Lebensmittelrecht sowie aus Kosteneffektivitässicht
  • Herstellung von Musteraufträgen im Labormaßstab
  • Erstellung von Produktspezifikationen und Deklarationen inklusive Zutatenlisten und Nährwertberechnungen unter Berücksichtigung lebensmittelrechtlicher Anforderungen
  • Verantwortung für das interne Labor
  • Systematische Planung, Durchführung und Dokumentation von Versuchen sowie durchführung von Lagertests
  • Tägliche Qualitätskontrolle der Produktion und Bestimmung analytischer Parameter wie pH-Wert, Brix-Wert, Dichte
  • Wareneingangskontrollen von Rohstoffen
  • Qualitätsmanagement unter Berücksichtigung der HACCP-Zertifizierung
  • Produktion von Getränkekonzentraten, Grundstoffen und Aromen nach vorgegebenen Rezepturen
Qualifikation

Der idealen Kandidaten sollte das folgende Profil aufweisen:

  • Abgeschlossenes Studium oder Ausbildung im Bereich Lebensmitteltechnologie, Lebensmitteltechnik, Getränketechnologie, Lebensmittelwissenschaft, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaft oder Lebensmittelchemie
  • Idealerweise Berufserfahrung in den genannten Aufgabenbereichen
  • Zuverlässige und selbständige Arbeitsweise
  • Sehr gute Kommunikations- und Teamfähigkeit
  • Hohe Eigenmotivation und Lösungsorientierung
Benefits

Der Lebensmitteltechniker Labor wird von Krischer ein vielfältiges und herausforderndes Arbeitsumfeld bieten, das ihm die Möglichkeit bietet:

  • Vielfältige und herausfordernde Aufgaben mit einem hohen Maß an Eigenverantwortung
  • Gestaltungsspielraum für Kreativität und neue Ideen
  • Flache Hierarchiestrukturierung mit sehr guten Chancen zur persönlichen Weiterentwicklung
  • Ein offener, kommunikativer Umgang untereinander, bei dem jeder seinen Teil zum Unternehmenserfolg beitragen kann

Der erwartete Gehaltsspiegel für diesen Job beträgt zwischen 50.000 und 70.000 Euro pro Jahr, abhängig von der Qualifikation und Erfahrung des Kandidaten.