Tagungsbetreuer mit Servicemitarbeiterfunktion
vor 2 Monaten
Würzburg, Bayern, Deutschland
Dorint Hotels & Resorts
Vollzeit
Ihre Aufgaben
- Die selbstständige Leitung einer Station in unseren Outlets Tagung/Seminar, Restaurant Residenz, Frankenstube, Lobby Bar und Terrasse.
- Die Vorbereitung und Stellung von Tagungs- und Banketträumen.
- Die Kommunikation mit Ansprechpartnern unserer Veranstaltungen.
- Die Pflege von Checklisten.
- Das Aufnehmen von Bestellungen und das Fachgerechte Servieren von Speisen und Getränken.
- Die professionelle Betreuung unserer internationalen und nationalen Gäste.
- Das Einhalten und Umsetzen unserer Servicestandards.
- Die Unterweisung von unterstellten Mitarbeitern.
- Das ordnungsgemäße Buchen von Speisen und Getränken.
- Die Zubereitung von Getränken gemäß Standards.
- Das selbstständige Kassieren und Abrechnen der Gäste.
- Das Verabschieden der Gäste.
- Das Erfassen von Verbrauchsmaterialien.
- Die fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung der verwendeten Geräte und Materialien.
- Das Auffüllen von Arbeitsmaterialien und das Reinigen der Servicestation und des BackOffice Bereiches.
- Das saubere Hinterlassen der Servicestation sowie des Backoffice für den folgenden Dienst.
- Ein gutes Verständnis über die Speise- und Getränkekarte sowie Tagesangebote und aktuelle Aktionen.
- Die Weitergabe von Reklamationen an den direkten Vorgesetzten.
- Die Meldung von Schäden und Defekten an den direkten Vorgesetzten.
- Das Einhalten der Hygienevorschriften und Sicherheitsvorschriften gemäß Vorgaben.
- Die Motivation und Organisation der unterstellten Mitarbeiter.
- Das Verbuchen von Tagungspauschalen.
- Das Erstellen der wöchentlichen Essenspläne für Tagung Seminar.
Ihr Profil
- Die abgeschlossene Ausbildung zur Hotelfachfrau/-mann oder Restaurantfachfrau/-mann.
- Ein gutes Fachwissen, Fachkenntnisse und Fremdsprachenkenntnisse.
- Loyalität, Verschwiegenheit, Ehrlichkeit, Teamfähigkeit und Kollegialität.
- Ein gepflegtes Äußeres, freundliches Auftreten.
- Kontaktfreudigkeit und Servicebereitschaft.
- Eine gute Allgemeinbildung.
- Kenntnisse über gängige Kassensysteme.
- Gastronomisches Handeln und Denken.
- Bereitschaft zum Schichtdienst.
- Kontaktfreudigkeit und Servicebereitschaft.