Wir suchen einen erfahrenen Fachmann für die Leitung der Qualitätssicherungsabteilung bei der Südbayerischen Fleischwaren GmbH. Als Leiter Qualitätssicherung sind Sie verantwortlich für die Durchführung von Prozessen im Fachbereich Qualitätssicherung und die Dokumentation von Arbeitsergebnissen.

• Mitwirkung bei Neu- und Weiterentwicklungen von Prozessen im Fachbereich Qualitätssicherung
• Dokumentation von und Auswertung von Arbeitsergebnissen (MS Office, CSB, SAP)
• Überwachung/Durchführung von fertigungsbegleitenden Kontrollen
• Mitwirkung bei der Organisation und Planung zur Durchführung und Begleitung von Produktionsversuchen
• Mitwirkung an der Gestaltung von Managementdokumenten (Arbeitsanweisungen, Checklisten, Formblätter etc.) im Auftrag der Betriebsleitung
• Prüfung und Verbesserung des HACCP-Konzeptes
• Kontrolle der Betriebs-, Umgebungs- und Mitarbeiterhygiene
• Ausübung und Unterstützung bei Qualitätsaudits (z.B. IFS, Q&S)
• Kontrolle und Aktualisierung von QM-Dokumenten

• Ausbildung/Erfahrung im Bereich Lebensmittel
• Kenntnisse Qualitätsmanagement/-sicherung (z.B. Fleisch- oder Lebensmitteltechniker, abgeschlossenes Studium in Lebensmitteltechnologie oder Lebensmittelmanagement, Fleischer Meister)
• Flexibilität sowie Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Sehr gute PC-Kenntnisse (MS-Office Kenntnisse)

• Teamorientiertes Arbeitsklima
• Edeka Kundenkarte (10% Rabatt bei unseren Edeka Märkten)
• Kostenloses Frühstück und vergünstigtes Essen
• 30 Tage Jahresurlaub
• Persönliche und fachliche Weiterentwicklung
• Aufstiegsmöglichkeiten