Küchenleiter (m/w/d) für eine moderne Seniorenstätte

vor 1 Woche


Munich, Bayern, Deutschland KWA Georg-Brauchle-Haus Vollzeit

Wir suchen einen erfahrenen Küchenleiter, um unsere Küche bei KWA Georg-Brauchle-Haus zu leiten.

Beschreibung des Arbeitsplatzes

Aufgaben:

  • Leitung und Organisation des Küchenbetriebes sowie der kompletten Speisenversorgung einer Zentralküche
  • Steuerung und Sicherung unseres Qualitätsanspruches
  • Führung eines Mitarbeiterteams sowie Durchführung von Schulungen
  • Verantwortung für die Personaleinsatzplanung und Dienstplangestaltung
  • Abwicklung der kaufmännischen und organisatorischen Warenwirtschaft
  • Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen und Vorschriften insbesondere der HACCP Richtlinien

Berufsprofil:

  • Abgeschlossene Berufsausbildung als (Diät)-Koch (m/w/d) mit einer Weiterbildung zum Küchenmeister
  • Mehrjährige Berufserfahrung in der Leitung von Küchen mit Gemeinschaftsverpflegung
  • Erfahrung im Umgang mit Arbeitnehmergremien
  • Weiterbildung im Bereich Sonderkostformen von Vorteil
  • Unternehmerische Denk- und Handlungsweise
  • Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent, Flexibilität und Durchsetzungsvermögen

Vorausgesetztes Wissen und Fähigkeiten:

  • Kompetenz in der Betreuung von Mitarbeitern
  • Gute Kommunikationsfähigkeit
  • Fundierte Kenntnisse der Foodservice-Industrie
  • Hochgradige Selbstständigkeit

Sicherheit:

Ein sicheres Arbeitsumfeld ist uns wichtig. Wir bieten Ihnen eine sichere Arbeitsumgebung, um Ihre Arbeit auszuführen.

Bezahlung:

Die Bezahlung wird je nach Erfahrung und Qualifikation festgelegt. Es handelt sich dabei um eine angemessene Bezahlung, die Ihren Lebensstandard nicht beeinträchtigt.

Nachweis:

Bitte bringen Sie alle erforderlichen Unterlagen mit, um Ihre Bewerbung abzuschließen.

Anforderungen:

Es müssen mindestens 3 Jahre Erfahrung als Küchenleiter oder Küchenchef gezeigt werden.

Zugangsbedingungen:

Wir stellen darauf ab, dass Sie alle notwendigen Anforderungen erfüllen und die Mindestanforderungen erfüllen.

Lohngruppe:

Der Lohn liegt in der Gruppe IV.

Weitere Informationen:

Wenn Sie weitere Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, mich zu kontaktieren.



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