Assistierender Restaurantleiter

Stellenbeschreibung

Du bist eine treibende Kraft und übernimmst gerne Verantwortung? Deine gastronomischen Fähigkeiten sind weithin anerkannt? Du möchtest, dass sowohl Gäste als auch dein Team sich rundum wohlfühlen?

In der Position als

Assistierender Restaurantleiter (w/m/d) bist du der unterstützende Partner des Restaurantleiters und hilfst ihm bei der Leitung eines XIAO Restaurants. Du agierst wie ein eigenverantwortlicher "Unternehmer" und sorgst zusammen mit dem Restaurantmanagement jederzeit für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft sowie für ein herausragendes Gästeerlebnis. Gemeinsam mit dem Restaurantleiter trainierst und entwickelst du das Team, unterstützt und leitest den Betrieb, um kontinuierlich bessere Ergebnisse zu erzielen. Bei deinen Entscheidungen hast du stets eine langfristige Perspektive im Blick und erkennst frühzeitig, was in naher Zukunft wichtig sein wird. Das Wichtigste: Du bist von der Marke XIAO begeistert und hast den Mut sowie die Motivation, diese Begeisterung mit anderen zu teilen.Deine Aufgaben könnten Folgendes umfassen:

• Als unterstützender Partner des Restaurantleiters organisierst und betreust du ein XIAO Restaurant mit etwa 50 Mitarbeitern.
• Operative Verantwortung für das Restaurant
  • Überprüfung und Sicherstellung aller Unternehmensrichtlinien sowie Sicherheits- und Qualitätsstandards im Restaurant.
  • Effizientes Warenmanagement und optimale Personalbesetzung.
  • Effiziente Planung des Personaleinsatzes.
  • Sicherstellung der Wirtschaftlichkeit und Funktionalität des Restaurants durch klar definierte Ziele und KPIs; bei Bedarf Ableitung entsprechender Maßnahmen.
  • Professionelles Gästemanagement.
• Austausch mit internen Abteilungen, wie z.B. Personal, Marketing, Einkauf und Controlling.
• Kommunikation mit externen Partnern sowie Kunden.

Anforderungen an die Stelle

• Erfahrung in der Systemgastronomie in einer vergleichbaren Position.
• Berufliche Erfahrungen in einem ähnlichen (möglicherweise asiatischen) Buffetkonzept.
• Gute Englischkenntnisse.
• Du zeichnest dich durch deine operative Stärke aus: Du bist sowohl "Gastgeber" als auch "Unternehmer" und eine inspirierende, positive Führungskraft, die es versteht, ihr Team einzubeziehen, zu coachen und zu motivieren, über sich hinauszuwachsen.
• Hohe Belastbarkeit und stark ausgeprägter Leistungswille.
• Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse.
• Ausgeprägtes unternehmerisches Denken und Handeln sowie analytisches Denkvermögen.
• Starke Fähigkeiten in Organisation und Zeitmanagement.
• Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein.
• Kontaktfreude, Kommunikationsstärke sowie eine ausgeprägte Servicementalität.
• Du identifizierst dich mit unseren Werten: Teamgeist, Integrität, Zuverlässigkeit, Ehrgeiz, Enthusiasmus und eine echte proaktive "Hands-on"-Mentalität und lebst diese täglich.

Wir bieten dir:

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag in Vollzeit in einem wachsenden Unternehmen.
• Ein überdurchschnittliches und wettbewerbsfähiges Gehalt.
• Eigenverantwortliche, anspruchsvolle Aufgaben mit einem breiten Spektrum an Gestaltungsmöglichkeiten.
• Spannende Mitarbeit in einem hochmotivierten und kollegialen Team.
• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege und eine offene Kommunikationskultur.
• Moderne Arbeitsplätze in einem dynamischen Umfeld.
• Kostenlose Parkmöglichkeiten.
• Jobticket (bei einer nachgewiesenen Entfernung von mindestens 15 km zwischen Wohnort und Betriebsstätte).

Wenn du dich in dieser Beschreibung wiederfindest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und mehr über dich zu erfahren.

Mit Leidenschaft und Engagement expandieren wir in der asiatischen Gastronomie und betreuen monatlich zahlreiche Gäste mit einem Team von 600 Mitarbeitern.

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