Betriebsleiter Küche

Wir suchen einen Küchenleiter (m/w/d) für unsere Betriebsgastronomie. Der Berufsspender ist an einer herausfordernden und abwechslungsreichen Position in der Betriebsgastronomie interessiert.

Verantwortlichkeiten:

• Leitung und Organisation der Küche
• Planung und Durchführung von Menü und Speisen
• Kooperation mit dem Service- und Verkaufsteam
• Personaleinsatzplanung und -beauftragung
• Fachgerechte Lagerung und Umgang mit Lebensmitteln
• Übernahme von Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen
• Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen
• Umgang mit MS-Office-Anwendungen und Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
• Einhaltung von Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards

Anforderungen:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion (z.B. als stellvertretender Küchenleiter)
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
• Ausgezeichnete Umgangsformen und hohe Kunden- und Gästeorientierung
• Hohe Kunden- und Gästeorientierung und Zuverlässigkeit
• Teamfähigkeit und Führungsqualitäten

Über Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG

Menü 2000 ist ein Familienunternehmen mit über 55-jähriger Tradition und starkem Wachstum. Wir bieten unseren Mitarbeitern attraktive Arbeitszeiten, eine Krisensichere und langfristige Anstellung, Spaß an der Arbeit in einem motivierten Team und individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten.

Kontakt:

Vereinbaren Sie einen Termin mit Ralf Minnerup unter der Telefonnummer +4915116724161.