Küchenleiter mit Strategiefokus

vor 3 Stunden

Essen, Nordrhein-Westfalen, Deutschland The ASH Restaurant & Bar Vollzeit

Überblick:

Die ASH Restaurant & Bar ist eine Marke, die auf den Punkt geht. Als Gastronom bist du Teil einer festen Struktur und unterstützt deine Gäste dabei, unvergessliche Momente zu erleben. Wir bieten dir feste Management-Strukturen für eine ausgewogene Work-Life-Balance, internationale Teams und vielfältige Möglichkeiten zur Weiterbildung.

Aufgaben:

  • Deine Verantwortung umfasst die Vor- und Zubereitung unserer leckeren Speisen - Die offene Küche ist deine Bühne, auch die Gäste sehen, dass du deinem Job und deinem Team Priorität einräumst
  • Du koordinierst die Arbeitsabläufe und hast immer ein offenes Ohr für dein Team - auch wenn es stressig wird behältst du die Ruhe und den Überblick
  • HACCP-Richtlinien werden von dir eingehalten, da diese das A und O in unseren Restaurants sind
  • Die Einhaltung von Standards und die Unterstützung bei Bestellungen sowie der Warenwirtschaft gehören dazu
  • Du bist verantwortlich für die Einhaltung von Wareneinsätzen, Rezepturvorgaben und die Durchführung von Monatsinventuren
  • Küchendienstpläne und Bestellvorgänge liegen ebenfalls bei dir


Voraussetzungen:
  • Eine abgeschlossene Ausbildung, idealerweise in der Systemgastronomie, als Koch oder vergleichbare Berufserfahrungen in einer leitenden Funktion
  • Eine ausgeglichene und belastbare Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
  • Empathie und Teamgeist stehen für dich an erster Stelle
  • Führungskompetenz mit Hands-on-Mentalität
  • Betriebswirtschaftliche Organisations- und Produktplanung sind für dich kein Neuland
  • Eine strukturierte Arbeitsweise und die Fähigkeit, das Team für unsere gemeinsamen Ziele zu motivieren
  • Ein Auge für Details und eine hohe Qualitätsorientierung


Benefits:
  • Ein herzliches Team und einen sicheren Arbeitsplatz
  • Übertarifliche Vergütung
  • Steuerfreie Zuschläge gemäß Tarif des BdS
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld gemäß Tarif des BdS
  • Trinkgeld-Beteiligung
  • Erfolgsabhängige Bonuszahlungen
  • Elektronische Arbeitszeitenerfassung
  • Dienstplanwünsche über unsere App
  • Variable Arbeitszeitmodelle
  • 100% MitarbeiterInnen-Verpflegung
  • Zugang zum Corporate-Benefits-Programm
  • Anerkennung über betriebliche Mitarbeiter-Förderung
  • Qualifizierungsmöglichkeiten über betriebliche Mitarbeiter-Programme
  • Anteilige Bereitstellung von Berufs- und Arbeitskleidung


Infos:
  • Wenn du uns kontaktieren möchtest, kannst du unser Bewerbungsformular verwenden oder direkt via WhatsApp unter 0151-156 038 20


Ihre Ansprechperson:

Sylvia Silz | Telefon: 0228-409 737 23