Bioprozessingenieur für Mikrobielle Fermentation

Die GELITA AG ist ein weltweit agierendes Unternehmen, das sich auf die Herstellung von Gelatine- und Kollagenproteinen für die Lebensmittel-, Pharma-, Gesundheits- und Ernährungsindustrie spezialisiert hat. Mit einem Hauptsitz in Eberbach und einer globalen Präsenz bietet das Unternehmen innovative Produkte von höchster Qualität und umfassender technischer Expertise an.

Um die nachhaltige und innovative Produktion von kollagenabgeleiteten Produkten zu unterstützen, suchen wir in Frankfurt a. M. einen Bioprozessingenieur für Mikrobielle Fermentation ab sofort.

Ihre Aufgaben:

• Entwicklung und Optimierung der kontinuierlichen Produktionsprozesse von kollagenabgeleiteten Produkten
• Selbstständige Planung, praktische Durchführung und Dokumentation von mikrobiellen Fermentationsprozessen im Labor- und Technikumsmaßstab (0,5-20L)
• Evaluierung und Implementierung innovativer Fermentationsverfahren sowie Verbesserung der technischen und organisatorischen Arbeitsabläufe
• Charakterisierung von Fermentationsanlagen
• Enge Zusammenarbeit mit internen und externen Projektpartnern und Einbringung von fermentationstechnischem Fachwissen wie z. B. Trouble Shooting, Tech-Transfers

Ihr Profil:

• Abgeschlossenes Hochschulstudium (Master- oder Diplomabschluss) in der Bioverfahrenstechnik, Biotechnologie oder in verwandten Bereichen
• Industrieerfahrung im Bereich Bioprozessentwicklung und Fermentationstechnik ist wünschenswert
• Praktische Erfahrung mit der Kultivierung von Hefen, filamentösen Pilzen und Bakterien
• Ausgeprägte technische Kenntnisse und praktische Erfahrung in Fed-Batch- und kontinuierlichen Fermentationsprozessen im Labor- und Technikumsmaßstab sowie unterschiedlichen Feeding-Strategien
• Kenntnisse in statistischer Versuchsplanung (DoE) und Modellierung von Bioprozessen (z. B. Matlab, Python)
• Hohe Motivation, in einer Start-up-ähnlichen Umgebung an neuen, innovativen Projekten zu arbeiten
• Strategisches Denken und ergebnisorientierte Arbeitsweise, um technische Herausforderungen anzugehen und kreative Lösungen zu finden
• Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit
• Deutsch und Englisch in Wort und Schrift

Wir bieten Ihnen:

• Eine moderne Arbeitsumgebung mit flachen Hierarchien und kurzen Entscheidungswegen
• Persönliche Entwicklungsmöglichkeiten und viel Gestaltungsspielraum
• Attraktive Vergütungspakete und individuelle Lebensarbeitszeitmodelle
• Eine Kantine mit frischen, regionalen Mahlzeiten