Diätassistentin (m/w/d) in der Zentralküche - Diätküche

vor 4 Wochen


Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Universitätsklinikum Düsseldorf Vollzeit
Stellenbeschreibung

Wir suchen eine erfahrene Diätassistentin (m/w/d) für unsere Zentralküche - Diätküche. Als Teil unseres Teams werden Sie an der Planung und Umsetzung von Diäten und Speiseplänen mitwirken.

Verantwortlichkeiten
  • Nährwertberechnung und Herstellung spezifischer Diäten
  • Aufstellen von Wochenspeiseplänen und Bestellung der benötigten Lebensmittel
  • Qualitätskontrolle der Speisen
  • Auswertung der täglichen Essensanforderungen und Berechnung der benötigten Lebensmittelmenge
  • Bandendkontrolle am Speisenverteilband
  • Anleitung und Kontrolle der Hilfskräfte
  • Information und Schulung des Stationspersonals
  • Anwendung und Dokumentation der HACCP-Richtlinien
  • Ernährungs- und Diätberatung
Voraussetzungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als staatlich anerkannte/-r Diätassistent/-in
  • Erfahrungen in der praktischen Tätigkeit einer Großküche (auch nach dem Cook & Chill-System) erwünscht
  • Fort- und Weiterbildungen in den Bereichen Diätetik und Hygiene, oder die Bereitschaft diese zu absolvieren
  • PC-Kenntnisse, Kenntnisse in Nährwertberechnungsprogrammen
  • Erfahrung in der Ernährungs- und Diätberatung
Wir bieten
  • 38,5 Wochenarbeitsstunden
  • Ein qualifiziertes Einarbeitungskonzept
  • Innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungen
  • Preiswerte Verpflegungsmöglichkeiten
  • Klinikbezogene Einführung und Einarbeitung
  • Alle im Öffentlichen Dienst üblichen Leistungen
  • Kindertagesstätte
  • Personalunterkünfte

Die Vergütung erfolgt nach Tarifvertrag TV-L in die Entgeltgruppe 8 unter Anrechnungen aller Vorzeiten. Die Stelle ist befristet bis zum 09.11.2025 wegen Elternzeit der Stelleninhaberin. Schwerbehinderte Bewerberinnen werden bei gleicher Eignung bevorzugt berücksichtigt. Teilzeitbeschäftigung ist möglich.



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    Bewerber*innen für die Stelle als Diätassistentin in der Zentralküche von Universitätsklinikum Düsseldorf werden gesucht, um sich am Aufbau einer modernen und effizienten Küche zu beteiligen. Die Tätigkeit umfasst die Nährwertberechnung und Herstellung von Diäten, die Gestaltung von Wochenspeiseplänen und die Bestellung von Lebensmitteln. Darüber...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Klinikum Lippe Vollzeit

    Klinikum Lippe GmbH: Ein Arbeitgeber mit ZukunftWir suchen eine engagierte und qualifizierte Diätassistentin (m/w/d) für unsere Zentralküche in Lemgo. Als Teil des Universitätsklinikums Ostwestfalen-Lippe der Universität Bielefeld bieten wir eine vielfältige und herausfordernde Arbeitsumgebung, in der Sie Ihre Fähigkeiten und Kenntnisse einbringen...


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    Klinikum Lippe GmbH: Diätassistentin (m/w/d) in LemgoWir suchen für unsere Zentralküche Lemgo-Lieme einen Diätassistenten (m/w/d) in Vollzeit (39,00 Std./Woche) in einer 5 Tage-Woche.Ihre Aufgaben:Erstellen und Berechnung von DiätplänenPlanung und Zubereitung der verschiedenen Diäten nach VerordnungMenükontrollen, Speisenverteilung, DiätberatungIhre...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Klinikum Lippe Vollzeit

    Klinikum Lippe GmbH: Ein Unternehmen mit ZukunftWir suchen einen Koch (m/w/d) für unsere Zentralküche in Lemgo. Als Teil des Universitätsklinikums Ostwestfalen-Lippe der Universität Bielefeld versorgt das Klinikum Lippe in rund 30 Kliniken und Kompetenzzentren mit 1.224 Planbetten jährlich ca. 100.000 ambulante und rund 50.000 stationäre Patienten.Ihre...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Klinikum Lippe Vollzeit

    Kochposition bei Klinikum LippeWir suchen einen erfahrenen Koch, der sich in der Zentralküche unserer Klinik engagieren möchte. Als Teil unseres Teams werden Sie verantwortlich für die Frische Speisenzubereitung und ansprechende Präsentation.Ihre Aufgaben:Frische Speisenzubereitung und ansprechende PräsentationMitwirkung bei der Erstellung der...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland SBK Sozial-Betriebe-Köln gemeinnützige GmbH Vollzeit

    Über die Stelle:Wir suchen einen Einkäufer (m/w/d) für unsere Abteilung Wirtschaft/Einkauf/Zentralküche. Als Beschaffer sind Sie für die operative Beschaffung von Waren und Dienstleistungen verantwortlich und arbeiten eng mit unseren Lieferanten zusammen.Verantwortlichkeiten:Strategische Beschaffung von Waren und DienstleistungenOperative Beschaffung...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH Vollzeit

    Unser AngebotWir, die Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH, suchen einen Diätassistenten (m/w/d) für unsere Zentralküche. Die Zentralküche versorgt Patient*innen, Mitarbeitende und Gäste an allen vier Standorten im Cook & Chill Verfahren. Ihre AufgabenUnterstützung bei der Zubereitung verschiedener Kostformen, Erstellung und Berechnung von...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH Vollzeit

    Wir, die Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH, suchen einen Diätassistenten (m/w/d) für unsere Zentralküche in Duisburg. Die Zentralküche versorgt Patient*innen, Mitarbeitende und Gäste an allen vier Standorten im Cook & Chill Verfahren. Die Speisenversorgung erfolgt sowohl tablettiert mit dezentraler Regeneration, als auch im Großgebinde.Wir...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH Vollzeit

    Wir, die Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH, suchen einen Diätassistenten (m/w/d) für unsere Zentralküche. Die Zentralküche versorgt Patient*innen, Mitarbeitende und Gäste an allen vier Standorten im Cook & Chill Verfahren. Die Speisenversorgung erfolgt sowohl tablettiert mit dezentraler Regeneration, als auch im Großgebinde.Wir bieten:einen...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland SBK Sozial-Betriebe-Köln gemeinnützige GmbH Vollzeit

    Über unsere Abteilung:Die Abteilung Wirtschaft/Einkauf/Zentralküche der SBK Sozial-Betriebe-Köln gemeinnützige GmbH ist für die Beschaffung von Waren und Dienstleistungen verantwortlich. Wir suchen einen Kaufmännischen Einkäufer (m/w/d) für strategische Beschaffungen.Verantwortlichkeiten:Strategische Beschaffungen von Waren und...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH Vollzeit

    Wir suchen einen Diätassistenten (m/w/d)Das Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH und die Evangelisches Krankenhaus BETHESDA zu Duisburg GmbH suchen einen Diätassistenten (m/w/d) für ihre 100% Tochtergesellschaft EWC Service GmbH, Abteilung Zentralküche.Ihre Aufgaben:Unterstützung bei der Zubereitung verschiedener KostformenErstellung und Berechnung...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland SBK Sozial-Betriebe-Köln gemeinnützige GmbH Vollzeit

    Über unsere Aufgaben:Die SBK Sozial-Betriebe-Köln gemeinnützige GmbH ist eine Tochtergesellschaft der Stadt Köln mit umfassenden Angeboten in 15 Kölner Stadtteilen. Unsere Abteilung Wirtschaft/Einkauf/Zentralküche ist für die Beschaffung von Waren und Dienstleistungen verantwortlich. Wir suchen einen Einkäufer (m/w/d) für die strategische und...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland W&W-Gruppe Vollzeit

    AufgabenIhre Aufgaben im EinzelnenSie sind selbständiger Handelsvertreter (m/w/d) und unterstützen unsere Kunden und die Kunden der Commerzbank bei der Verwirklichung ihrer Wohnwünsche.In der Funktion eines Key-Account Managers (m/w/d) sind Sie Ansprechpartner (m/w/d) für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Commerzbank zu den Spezialthemen Bausparen...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Naifu in der Motorworld Vollzeit

    Wir suchen eine Servicekraft (m/w/d) für unseren Standort in der Motorworld am Butzweilerhof in Köln Ossendorf.Als Teil unseres jungen Teams werden Sie in Voll- und Teilzeit tätig sein.Die Arbeitszeiten sind im Schichtbetrieb geplant und geregelt.AufgabenAls Servicekraft (m/w/d) sind Ihre Aufgaben:Servieren und abräumen von Speisen und...


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  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Naifu in der Motorworld Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte und engagierte Küchenhilfe (m/w/d) für unseren Standort in der Motorworld am Butzweilerhof in Köln Ossendorf.AufgabenDie Küchenhilfe unterstützt das Küchenteam bei der Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln und Speisen.Die Küchenhilfe ist für die Reinigung des Arbeitsplatzes verantwortlich.QualifikationBerufserfahrung ist...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Naifu in der Motorworld Vollzeit

    Wir suchen eine Servicekraft (m/w/d) für unseren Standort in der Motorworld am Butzweilerhof in Köln Ossendorf.Die Aufgaben umfassen das Servieren und Abräumen von Speisen und Getränken, den freundlichen Service am Gast und die Vor- und Nacharbeiten im Servicebereich.Wir bieten flexible Arbeitszeiten, eine gute Nahverkehrsmittelanbindung und kostenfreie...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Naifu in der Motorworld Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte Küchenhilfe (m/w/d) für unseren Standort in der Motorworld am Butzweilerhof in Köln Ossendorf.AufgabenDie Küchenhilfe unterstützt das Küchenteam bei der Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln und Speisen.Die Küchenhilfe ist für die Reinigung des Arbeitsplatzes verantwortlich.QualifikationBerufserfahrung ist von Vorteil.Die...


  • Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland Naifu in der Motorworld Vollzeit

    Wir suchen eine motivierte und engagierte Küchenhilfe (m/w/d) für unseren Standort in der Motorworld in Köln Ossendorf.AufgabenDie Küchenhilfe wird bei der Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln und Speisen unterstützt.Der Schwerpunkt liegt auf der Reinigung des Arbeitsplatzes und der Unterstützung des Küchenteams.QualifikationBerufserfahrung ist von...